ወተት እንደዚህ ያለ ሁለገብ ምርት ነው ፣ በዚህ መሠረት ገንፎን እና ጥብስ ፓንኬኮችን ማብሰል ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ የወተት ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀትም ይችላሉ። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና የሚጣፍጥ የወተት ጄሊ ነው ፣ ከጠዋቱ ጀምሮ ቀኑን ሙሉ ጥሩ ስሜት ይሰጥዎታል።
የወተት ጄሊ ለማዘጋጀት ቢያንስ ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል -ወተት ፣ ስኳር ፣ ጄልቲን እና ማንኛውም የመረጡት ተጨማሪዎች። ሁሉም ዓይነት ቅመማ ቅመሞች እና ጣዕም አሻሻጮች (ቀረፋ ፣ ለውዝ ፣ ቫኒላ ፣ አኒስ) ሊሆን ይችላል። እንዲሁም ፍራፍሬዎችን (እንጆሪዎችን ፣ እንጆሪዎችን ፣ ቼሪዎችን) ፣ ለውዝ ፣ ቡና ፣ ቸኮሌት እና ሌሎች የመረጧቸውን ምግቦች ማከል ይችላሉ። ወተት ጄሊ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ ሁሉም ምርቶች በቀላሉ የተደባለቁ እና ለማጠናከሪያ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ።
ከፍተኛ የስብ መጠን ያለው የፓስተር ወተት ላም ለዚህ ጣፋጮች ተስማሚ ነው። የተከረከመ ወተት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ ጄሊ በጣም ጣፋጭ አይሆንም ፣ በሰማያዊ ቀለም። የዱቄት ወተት እንዲሁ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም። ወተትን በሌላ ምርት ለመተካት ከፈለጉ ምርጫውን ለጣፋጭ ክሬም መስጠት የተሻለ ነው።
ወተት ጄሊ እንዴት እንደሚሰራ መማር ጠቃሚ ነው?
- በመጀመሪያ ፣ ወተት በሁሉም ሰዎች ፣ በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች የዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ መካተት አለበት።
- በሁለተኛ ደረጃ ፣ ጣፋጩ ከብዙ ኬኮች እና ኬኮች ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ ካሎሪ ነው። ስለዚህ ፣ በአመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎች እንኳን በእንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ ምግብ እራሳቸውን ማሳደግ ይችላሉ።
- ሦስተኛ ፣ ጄሊ ጤናማ ጣፋጭ ነው ፣ በየጊዜው በመብላት ፣ የ cartilage እና የአጥንትን ሁኔታ በእጅጉ ሊያሻሽል ይችላል። ከሁሉም በላይ ፣ እሱ የተበላሸ cartilage እና አጥንቶችን ለማደስ በጣም አስፈላጊ የሆነው glycine በሚገኝበት በጂላቲን ላይ ይዘጋጃል።
- በአራተኛ ደረጃ በወተት ጄሊ ውስጥ ካልሲየም አለ ፣ እና በኩባንያው ውስጥ ከጊሊሲን ጋር ፣ ውጤቱ ግልፅ ነው! ካልሲየም አጥንቶችን እና ጥርሶችን ያጠናክራል ፣ በጡንቻ ኮንትራት ውስጥ ይሳተፋል ፣ የደም መርጋት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል እንዲሁም መጥፎ ኮሌስትሮልን ይዋጋል።
- አምስተኛ ፣ ጄሊ በሞቃት ወቅት በጣም ጥሩ ጣፋጭ ነው። እሱ በአንድ ጊዜ ሰውነትን ያቀዘቅዛል ፣ ይሞላል ፣ እና ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ይሞላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 237 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ከፍተኛ የስብ ወተት - 500 ሚሊ
- Gelatin - 30 ግ
- ስኳር - ለመቅመስ (በማር ሊተካ ይችላል)
- በቸኮሌት ውስጥ ኦቾሎኒ - 100 ግ
ቸኮሌት ውስጥ ከኦቾሎኒ ጋር ወተት ጄሊ ማብሰል
1. የጌልታይን ዱቄት ወደ ማንኛውም መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በጥቅሉ ላይ ባሉት መመሪያዎች መሠረት ይቅለሉት። ይህ በተለምዶ በሚከተለው መንገድ ይከናወናል። ዱቄቱ በሞቀ (ሙቅ ያልሆነ) ውሃ ይፈስሳል እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ ይቀላቀላል። ከዚያ ለማበጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀራል።
2. ወተቱን በምድጃ ላይ ሊቀመጥ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱ። በእሱ ላይ ስኳር (ማር) ይጨምሩ እና በእሳት ላይ ያድርጉ። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እንዲፈርስ በትንሹ ይሞቁ። ወተት ወደ ድስት አያምጡ ፣ አለበለዚያ ጄሊ ደስ የማይል ጣዕም ያገኛል።
3. ከዚያም የተረጨውን ጄልቲን በወተት ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ባልተሟሟት የጌልታይን ቁርጥራጮች ውስጥ ወተቱ ውስጥ እንዳይገባ በማጣራት ይህንን ማድረግ ይመከራል።
4. ማንኛውንም የጄሊ ቆርቆሮዎችን ይውሰዱ። እነዚህ ኩባያ ኬኮች ወይም ብርጭቆዎች ሊሆኑ ይችላሉ። ከሻጋታው ግርጌ ላይ ጥቂት ቸኮሌት የተሸፈኑ ኦቾሎኒዎችን ያስቀምጡ ፣ ይህም በመደብሩ ውስጥ ሊገዙት ወይም እራስዎ ሊያደርጉት ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ኦቾሎኒ በመረጡት በማንኛውም ሌሎች ፍሬዎች ሊተካ ይችላል።
5. ሻጋታዎቹን በወተት ጄሊ ይሙሉት እና እስኪጠነከሩ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ ፣ ወደ 2 ሰዓታት ያህል። የተወሰነ ጊዜ ካለዎት ፣ ጄሊውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በ -15 ዲግሪዎች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
6. ጄሊው ሙሉ በሙሉ ሲዘጋጅ ከሻጋታው ያስወግዱት።ይህንን ለማድረግ ሙቅ ውሃ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በውስጡም መያዣውን በጄሊ ለ 2 ሰከንዶች ዝቅ ያድርጉ (ከእንግዲህ)። ከዚያም ጄሊው ከሻጋታው ላይ የወጣ መሆኑን ለማየት እቃውን ትንሽ ይንቀጠቀጡ እና በፍጥነት ወደ ሳህን ይለውጡት።
የወተት ቸኮሌት ጄሊ ለማዘጋጀት የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
