ጃንዋሪ 6 ላይ ለእራት ፣ “ስቫትቬቸር” በጠረጴዛው ላይ 12 የሊቲን ምግቦች ይቀርባል። በበዓሉ ድግስ ላይ የተለመደው ቪናጊሬት ተገቢ ቦታ ይወስዳል። የሚያምር ሆኖ እንዲታይበት እንዴት ማስጌጥ እንደሚቻል ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያንብቡ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በአዲሱ ዓመት በዓላት ላይ ብዙ ልብ ያላቸው እና የሰቡ ምግቦች ይበላሉ። ስለዚህ ሆዱ ትንሽ እረፍት ይፈልጋል። በገና ምናሌ ውስጥ ክላሲካል ቪናጊሬትን ለማካተት ሀሳብ አቀርባለሁ ፣ በጠረጴዛው ላይ 12 ቀጭን ምግቦችን ማገልገል የተለመደ ነው። ይህ ጠቃሚ የቪታሚኖች እውነተኛ የክረምት ማከማቻ ነው። ሰላጣ ቀላል እና ጣፋጭ ነው። እና በበዓሉ ላይ ብልጥ ሆኖ እንዲታይ ለማድረግ ፣ በገና አክሊል መልክ እናጌጠዋለን። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት አቀራረቡ ውጤታማ እና የበዓል ቀን እንዲሆን ይረዳል።
ሁሉንም የምግብ ዓይነቶች ጨምሮ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት አንድ ቪናጋሬትን ማዘጋጀት ይችላሉ። ክላሲክ ሰላጣ የተቀቀለ ንቦች ፣ ድንች ፣ ካሮቶች ፣ ዱባዎች ፣ እንጉዳዮች ፣ sauerkraut ፣ አረንጓዴ አተርን ያጠቃልላል። አንዳንድ ጊዜ ከተመረቱ እንጉዳዮች ወይም ከሄሪንግ ቁርጥራጮች ጋር አንድ ምግብ አለ። ሳህኑ በአትክልት ዘይት ፣ አንዳንድ ጊዜ በሆምጣጤ ወይም በ mayonnaise። ሆኖም ፣ ሰላጣ ዘንበል ማለት የለበትም። ሆኖም ፣ ከዚህ በታች የቀረቡትን ምርቶች ስብጥር መምረጥ ተገቢ ነው ፣ ምክንያቱም የአዲስ ዓመት በዓላት በባህላዊው የገና ኦርቶዶክስ ጾም ላይ ይወድቃሉ። ስለዚህ ፣ በእሱ ላይ ከተጣበቁ ከዚያ በእንደዚህ ዓይነት ምግብ እራስዎን ያዝናኑ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 61 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 5-6
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 25 ደቂቃዎች ፣ አትክልቶችን ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- አረንጓዴዎች - ለጌጣጌጥ
- የታሸጉ ዱባዎች - 3 pcs.
- ሽንኩርት - ጥቅል
- ድንች - 2 pcs.
- የታሸገ አረንጓዴ አተር - 150 ግ
- ስኳር - 1 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ ጨው - 0.5 tsp. ወይም ለመቅመስ
- Sauerkraut - 150 ግ
የበዓሉ የገና የአበባ ጉንጉን ቪናጊሬትቴ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ኮምጣጤን እና ስኳርን ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ከሽንኩርት ቅመማ ቅመሞችን ለማስወገድ ሙቅ ውሃ አፍስሱ ፣ እና ሁሉንም ሰላጣውን ንጥረ ነገሮች በሚቆርጡበት ጊዜ ሁል ጊዜ ይተውት።
2. በዚህ ጊዜ ሁሉንም አትክልቶችዎን ማዘጋጀት አለብዎት። ስለዚህ ካሮት ፣ ባቄላ እና ድንች በልብሳቸው ውስጥ ቀቅለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። አትክልቶችን አስቀድመው እንዲያዘጋጁ እመክራለሁ ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ።
ስለዚህ ፣ አትክልቶቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ሰላጣውን ማዘጋጀት ይጀምሩ። መጀመሪያ እንጆቹን ያፅዱ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ንቦች ለወደፊቱ ሌሎች ሁሉንም ምርቶች ቀለም እንዳይቀይሩ ይህ እርምጃ አስፈላጊ ነው።
3. በመቀጠልም ድንቹን ቀቅለው ይቁረጡ።
4. በመቀጠልም ከካሮቴስ ጋር ተመሳሳይ ያድርጉት -ልጣጭ እና ይቁረጡ።
5. እንጆሪዎቹን እንዲሁ ይቁረጡ። ከጨው ጌርኪንስ ይልቅ ፣ የታሸጉ ወይም በርሜል ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
6. የታሸገ አረንጓዴ አተር እና sauerkraut ወደ ምግቡ ይጨምሩ። ከመጠን በላይ እርጥበት ከጎመን ውስጥ ይቅቡት።
7. ሙሉውን marinade ተቆልሎ ከሁሉም ምርቶች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ እንዲቀመጥ የታሸጉትን ሽንኩርት ወደ ጥሩ ወንፊት ያስተላልፉ።
8. ወቅታዊ ሰላጣ በአትክልት ዘይት እና በጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ። በመቀጠልም ሰፊ ጠፍጣፋ ሰሃን ይውሰዱ ፣ በመካከላቸውም የተገላቢጦሽ መስታወት ያስቀምጡ። በዙሪያው ደማቅ እና በቀለማት ያሸበረቀ ቪናጊት ያስቀምጡ።
9. ሰላጣውን ይቅቡት ፣ በሁሉም ጎኖች ላይ ወደታች በመጫን መስታወቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ።
10. ቪናጋሬቱን በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ያጌጡ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም ጣፋጭ ቪናጊሬትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
