ከዱባ እና ድንች ጋር የዶሮ ሾርባ

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

በሆድ ላይ ቀላል እና ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ተመጣጣኝ እና ጣፋጭ ምግቦች የዶሮ ሾርባ ከዱባ እና ድንች ጋር። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

ግብዓቶች
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ዱባ አስደናቂ የጎን ምግቦችን ፣ ጣፋጭ ጣፋጮችን እና የመጀመሪያ ኮርሶችን ቀለል የሚያደርግ ሁለገብ አትክልት ነው። ዛሬ ጣፋጭ ቀለል ያለ የዶሮ ሾርባ በዱባ እና ድንች እንዲሰራ ሀሳብ አቀርባለሁ። ዱባ በዚህ ምግብ ውስጥ ካሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ፍጹም ይስማማል። ሾርባው ልዩ የሆነ መዓዛ ፣ የመጀመሪያ ጣዕም እና የሚጣፍጥ ቀለም ይሰጠዋል። ይህ ሾርባ የእነሱን ምስል ለሚከተሉ ተስማሚ ነው። እሱ ተጨማሪ ፓውንድ አይሰጥዎትም ፣ ግን በተቃራኒው እነሱን ለማስወገድ ይረዳዎታል። እና የበለጠ የአመጋገብ ምግብ ከፈለጉ ፣ ከዚያ በዶሮ ፋንታ የቱርክ ዝንቦችን መጠቀም ይችላሉ።

ከሁሉም የዱባ ሾርባ ዓይነቶች ፣ ይህ የአትክልትን ሀብታም ፣ እንግዳነትን እና ለስላሳ ጣፋጭነትን ያጣምራል። ከእያንዳንዱ ማንኪያ ከበሉ በኋላ እራስዎን ይደሰታሉ። ይህ ሾርባ ለስላሳ እና አመጋገብ ነው። አትክልቶቹ ከተበስሉ በኋላ በእጅ ማደባለቅ ሊጸዱ ይችላሉ። ይህ የሾርባ አማራጭ ዱባን ለማይወዱ ሰዎች ፍጹም ነው። ስለዚህ ፣ በምድጃ ውስጥ ይለውጡታል። እና ክሬም ሾርባዎችን ከወደዱ ፣ የተከተፈ አይብ ወደ ድስሉ ማከል ይችላሉ። እርሾ ክሬም ወይም ትንሽ ወተት እንዲሁ ይሠራል። እነዚህ ምርቶች ተጨማሪ ርህራሄን ይጨምራሉ።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 53 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 4
የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት

ግብዓቶች

የሬሳው ማንኛውም የዶሮ ክፍሎች - 300 ግ
ዱባ - 300 ግ
የባህር ዛፍ ቅጠል - 3 pcs.
Allspice አተር - 4 pcs.
ጨው - 1.5 tsp ወይም ለመቅመስ
መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ድንች - 2 pcs.

ዱባ እና ድንች ጋር የዶሮ ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

1. የዶሮውን የዶሮ ክፍሎች ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ሾርባው የበለጠ የአመጋገብ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ከዚያ ከዶሮ እርባታ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም አብዛኞቹን ካሎሪዎች የምትሰጣት እሷ ናት። የዶሮ ክፍሎች በእርስዎ ውሳኔ ማንኛውም ሊሆኑ ይችላሉ -ክንፎች ፣ ጭኖች ፣ ከበሮዎች ፣ ቁርጥራጮች። እንዲሁም ሁለቱንም የዶሮ እርባታ እና ዶሮዎችን መጠቀም ይችላሉ።

2. ውሃ ወደ ድስት ፣ ጨው እና በርበሬ ውስጥ አፍስሱ ፣ የበርች ቅጠሎችን ፣ በርበሬዎችን ያስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ሾርባውን ያብስሉት። በተቆራረጠ ማንኪያ አረፋውን በየጊዜው ከሾርባው ወለል ላይ ያስወግዱ።

3. ይህ በእንዲህ እንዳለ ድንቹን ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ዱባውን ይቅፈሉት ፣ ዘሮቹን ያፅዱ እና ቃጫዎቹን ያስወግዱ። ይታጠቡ እና እንደ ድንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

4. የተጣራ ሾርባ እያዘጋጁ ከሆነ የዶሮውን ቁርጥራጮች ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ እና የሎረል እና የፔፐር ፍሬዎችን ለማስወገድ በወንፊት ውስጥ ያጥቡት። ከሾርባው በኋላ በንጹህ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ድንቹን ይጨምሩ። በእኔ የምግብ አሰራር መሠረት ሾርባውን ካዘጋጁ ፣ ዶሮውን ሳያስወግዱ ወዲያውኑ ዱባዎቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ዝቅ ያድርጉት።