ቀለል ያለ እና ጤናማ የዶሮ ሾርባ ለቀላል ምሳ የሚያስፈልግዎት ነው ፣ እና ፓስታ እና እንቁላል ወደ ገንቢነት እና እርካታ ይጨመራሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የዶሮ ፓስታ እና የእንቁላል ሾርባ በዕለት ተዕለት የመመገቢያ ጠረጴዛዎ ላይ ልዩነትን ለመጨመር በጣም ጥሩ የመጀመሪያ ኮርስ ነው። ሾርባው ጣፋጭ ፣ ሀብታም እና ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል። እሱ በደንብ ይሞላል እና በሆድ ላይ ቀላል ነው! ሾርባው ዝቅተኛ ካሎሪ ነው እና ስብ አይደለም ፣ ስለሆነም በማንኛውም መንገድ ከፍተኛ ክብደት ያላቸውን ሰዎች አይጎዳውም። በእርግጥ ሾርባን በማንኛውም ሌላ ሾርባ እና ውሃ እንኳን ማብሰል ይችላሉ። በእርስዎ ምርጫ ላይ የተመሠረተ ነው! ሆኖም ፣ የዶሮ ሾርባ በጣም ጣፋጭ ፣ አመጋገብ ነው ፣ እና ቤተሰብዎ ፣ በተለይም ትናንሽ ልጆች በእርግጠኝነት ይወዱታል።
ከጊዜ በኋላ በማንኛውም ጊዜ ፓስታን ቀቅለው ገንቢ ምግብ ማዘጋጀት እንዲችሉ የዶሮ ገንፎን አስቀድመው እንዲያዘጋጁ እመክራለሁ። ይህ በጣም ምቹ ነው ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ኑድል ከማገልገልዎ በፊት ይቀቀላል። በሾርባው ውስጥ ከሆነ ፓስታ ያብጣል ፣ እና በሾርባ ውስጥ ሲከማች ጣዕሙን እና የምግብ ፍላጎቱን ያጣል። ስለዚህ ፓስታውን ለብቻው ማብሰል እና ከዶሮ ሾርባ በተናጠል ማከማቸት እና ከማገልገልዎ በፊት ብቻ ማዋሃዱ የተሻለ ነው። የታቀደው የሾርባ ስሪት በፓስታ የተሰራ ነው። ግን ፣ ይህ ቢሆንም ፣ ከማንኛውም ሌላ ፓስታ ጋር ሊበስል ይችላል -ስፓጌቲ ፣ ዛጎሎች ፣ ቀስቶች ፣ የሸረሪት ድር … የሾርባውን ትኩስነት መስጠት ከፈለጉ ለጌጣጌጥ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
እንዲሁም የዶሮ ከበሮ ሾርባን ከአትክልቶች ጋር እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 41 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል - 1 pc. ለ 3 ምግቦች
- እንቁላል - 1 pc. ለአንድ አገልግሎት
- ፓስታ - በአንድ አገልግሎት 50 ግራም
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- Allspice አተር - 3 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ደረጃ በደረጃ የዶሮ ሾርባን ከፓስታ እና ከእንቁላል ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ዝንጅብል በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ፊልሙን ያስወግዱ። መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በማብሰያ ድስት ውስጥ ያድርጓቸው።
2. የመጠጥ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ምድጃው ላይ ያድርጉት እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ። በተቆራረጠ ማንኪያ አረፋውን ከሾርባው ወለል ላይ ያስወግዱ ፣ ሙቀቱን በዝግታ ሁኔታ ይከርክሙት እና ሾርባውን ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። አረፋ እንዳይፈጠር ክዳኑን አይዝጉ ፣ ይህም ሾርባው ደመናማ ጥላን ይሰጣል።
3. ቅጠሎቹን ከሽንኩርት ያስወግዱ ፣ የታችኛውን ቅጠሎች ብቻ ይተው። ከእነሱ ጋር ፣ ሾርባው የሚያምር ወርቃማ ቀለም ያገኛል። የሽንኩርት ፣ የበርች ቅጠል እና በርበሬ ወደ ድስቱ ይላኩ።
4. ሾርባውን እንደገና ወደ ድስት አምጡ ፣ ሙቀቱን ያብሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት። ምግብ ከማብሰያው 10 ደቂቃዎች በፊት ሾርባውን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት።
5. በሾርባው ማብሰያ መጨረሻ ላይ ፓስታውን ቀቅለው። ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ፣ ቀቅለው ፓስታውን ዝቅ ያድርጉት። እስኪበስል ድረስ ያብስሏቸው። በአምራቹ ማሸጊያ ላይ የማብሰያ ጊዜውን ያንብቡ።
6. ነጭው እንዲጋባ እና የ yolk ውስጡ ለስላሳ ሆኖ እንዲቆይ የተቀቀለ እንቁላልን በተመቻቸ ሁኔታ ያዘጋጁ። ለምሳሌ ፣ በከረጢት ውስጥ ፣ በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ፣ በድርብ ቦይለር ፣ በውሃ ውስጥ ፣ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። የተዘረዘረው እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት የፍለጋ አሞሌን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ ሊገኝ ይችላል።
7. ሾርባውን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና አንድ የዶሮ ሥጋን ይጨምሩ።
8. ፓስታውን ወደ ሾርባው ይጨምሩ።
9. በመቀጠልም የተከተፈውን እንቁላል አስቀምጡ። አዲስ የተዘጋጀ የዶሮ ሾርባን ከፓስታ እና ከእንቁላል ወይም ከ croutons ጋር ያቅርቡ።
እንዲሁም በስጋ ሾርባ ውስጥ ኑድል እና የእንቁላል ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
