ክላሲክ ያጨሰ ሰላጣ ለረጅም ጊዜ ረሃብን የሚያረካ የበዓል እና የዕለት ተዕለት ፈጣን ምግብ ነው። ከእንቁላል እና ከተጨሰ የዶሮ ዝንጅብል ጋር የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ ፎቶ ያለበት የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ለእያንዳንዱ ሴት ሰላጣ ሕይወት አድን ነው። ከተለያዩ የተለያዩ ምግቦች በፍጥነት ያዘጋጃሉ። ክብረ በዓል ፣ ግብዣ ፣ የቤተሰብ እራት ፣ አስደሳች ግብዣ ፣ ያልተጠበቁ እንግዶች መምጣት … ሰላጣ ሁል ጊዜ ይረዳል። እንደ ንጥረ ነገሮች ስብጥር ላይ በመመርኮዝ ሰላጣዎች ቀላል ፣ አመጋገብ ፣ ገንቢ እና አርኪ ናቸው። የዚህ ጽሑፍ “ጀግና” የቻይና ጎመን ሰላጣ ከእንቁላል እና ከተጠበሰ የዶሮ ዝንጅብል ጋር ነው። ይህ “ወርቃማው አማካይ” ፣ tk. እሱ ሁለቱም አመጋገብ እና ገንቢ ነው። ለዶሮ ዝንጅብል እና ለእንቁላል ከልብ አመሰግናለሁ። እሱ የሚያረካ ፕሮቲን ነው። የፔኪንግ ጎመን አመጋገብን ያደርገዋል ፣ ይህም ቀላልነትን እና ትኩስነትን ይሰጣል። በተጨማሪም ብዙ ፋይበር ነው ፣ እሱም ደግሞ የሚሞላው። የፔኪንግ ቅጠሎች ፣ ከነጭ ፍሬ በተቃራኒ ፣ ለስላሳ ፣ ርህሩህ እና የሚጣፍጥ ሽታ አልተሰጣቸውም። ስለዚህ ፣ በሰላጣው ውስጥ ጎልቶ አይታይም ፣ ግን አንድ ዓይነት ትኩስነትን ብቻ ይሰጣል። በተጨማሪም ፣ በጣም ደረቅ በሆነ ምግብ ላይ ጭማቂን ይጨምርለታል።
ሳህኑ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ይሆናል። እንቁላሎቹን ከማፍላት በስተቀር እዚህ ምንም ቅድመ-ማቀናበር አያስፈልግም። ግን ይህ ሂደት ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ይወስዳል ፣ በተጨማሪም ፣ አስቀድመው ሊዘጋጁ ይችላሉ። ለእራት እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ማገልገል ወይም ለእንግዶች ማከም ይችላሉ። ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣዎች ምርቶችን በማጣመር ወይም በመተካት ከዶሮ ፣ ከቻይና ጎመን እና ከእንቁላል ጋር ይዘጋጃሉ። ለምሳሌ ፣ በዚህ ሰላጣ ላይ ትኩስ ቲማቲሞችን ወይም ዱባዎችን ፣ የባህር ምግቦችን ፣ አይብ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ሰላጣዎችን ማከል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የቻይና ጎመን - 5-6 ቅጠሎች
- ብሪንድዛ አይብ - 100 ግ
- ያጨሰ የዶሮ ዝንጅብል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከእንቁላል እና ከተጠበሰ የዶሮ ዝንጅብል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ከቻይና ጎመን ፣ አስፈላጊውን የቅጠል መጠን ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ቅጠሎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
2. እንቁላሎቹን ለ 8-10 ደቂቃዎች ቀቅለው ወደ ጎድጓዳ ሳህን ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያስተላልፉ። እንቁላሎቹን ረዘም ላለ ጊዜ አያብሱ ፣ አለበለዚያ ቢጫው ሰማያዊ ቀለም ያገኛል። ቀዝቃዛ እንቁላሎቹን ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ጎመን ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ።
3. አይብውን ወደ ኪበሎች ቆርጠው ወደ ምግቡ ይጨምሩ።
4. የዶሮ ዝንጅብል ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ተቆርጦ ከሁሉም ምርቶች ጋር ወደ ሳህን ይላኩ።
5. የቻይና ጎመን ሰላጣ ከእንቁላል እና ከተጨሰ ዶሮ በትንሽ ጨው ፣ በአትክልት ዘይት ቀቅለው ያገልግሉ። ጨው በመጨመር ይጠንቀቁ ፣ እንደ የጨው አይብ እና የዶሮ ዝንጅብል። ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን የማይወዱ ከሆነ ታዲያ ሰላጣዎን ጨው ላይፈልጉ ይችላሉ።
እንዲሁም በቻይና ጎመን እና በቆሎ የዶሮ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
