ከስጋ ቡሎች ጋር ከስሱ የአትክልት ሾርባ የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም! እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት - የእኔን እጋራለሁ።
ሁሉም ብልሃተኛ ቀላል ነው! ይህ አክሲዮን በምግብ ውስጥ በደህና ሊተገበር ይችላል። እንደ ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ አንዳንድ የተቀጨ ስጋ ያሉ በጣም ቀላሉ ንጥረ ነገሮችን ወስደው መላውን ቤተሰብ የሚያረካ ታላቅ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ። የድንች ሾርባ ከስጋ ቡሎች ጋር በቀላልነቱ እንደዚህ ያለ ብልሃተኛ ምግብ ነው። ጀማሪ ማብሰያ እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ መያዝ ይችላል። ዝርዝር የፎቶ የምግብ አዘገጃጀት የማብሰል ሂደቱን የበለጠ ቀላል ያደርገዋል።
እንዲሁም በአዲስ ድንች ፣ በአበባ ጎመን እና በቲማቲም የዶሮ ሾርባን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 54 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 6 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 4-5 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- አረንጓዴዎች - 1 ቡቃያ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ውሃ - 2 ሊ
- የተቀቀለ ስጋ - 400 ግ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1-2 pcs.
- ጥቁር በርበሬ - 5-7 pcs.
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
በስጋ ቡሎች አማካኝነት የድንች ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
አትክልቶችን በማዘጋጀት እንደተለመደው እንጀምራለን። ሽንኩርት እና ካሮትን ቀቅለው ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ። የተከተፉ ካሮቶችን ከመረጡ ግሬትን ይጠቀሙ።
ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ድንቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ።
ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና በውስጡ ሽንኩርት እና ካሮትን ቀለል ያድርጉት።
አሁን የተከተፉ የስጋ ቦልቦችን እናድርግ። ከሱቅ ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ ፣ ከዚያ ጨው እና ትንሽ በርበሬ በመጨመር ወደ ጣዕም ማምጣት በቂ ነው። የሚመርጡት ምን ዓይነት የተቀቀለ ስጋ በእርስዎ ፍላጎት ላይ ብቻ የተመካ ነው -የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ወይም የተለያዩ።
በትንሹ ከዋናው ቁራጭ የተቀጨውን የስጋ ቁርጥራጮችን በመቆንጠጥ ፣ ኳሶቹን በእጆቻችን ውስጥ በማንከባለል የስጋ ቦልቦቹን እንፈጥራለን። ለምቾት ፣ የተቀቀለው ሥጋ እንዳይጣበቅ ከጎኑ ቀዝቃዛ ውሃ መያዣ ያስቀምጡ እና በየጊዜው እጆችዎን ወደ ውስጥ ያስገቡ።
የስጋ ቡሌዎችን በሚሽከረከሩበት ጊዜ ድንቹ ለማብሰል ጊዜ ይኖረዋል። መፍላት ሲጀምር አረፋውን መንቀልዎን ያስታውሱ። ወደ ማብሰያው መጨረሻ ጨው ይጨምሩ።
ወደ ሾርባው መሠረት ጥብስ ይጨምሩ።
የስጋ ቡሎች እራሳቸውን በሙቅ ስፕሬይስ እንዳያቃጥሉ ፣ ለማብሰል ፣ ለማነቃቃት ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች በሾርባ ውስጥ ቀስ ብለው ይጠመቃሉ። ሾርባውን በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ እናመጣለን።
የዶልት ወይም የፓሲሌ አረንጓዴ ፣ ደርድር እና በጥሩ ይቁረጡ። አረንጓዴዎችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ጥቁር አተርን እና ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ውስጥ ውስጥ (አረንጓዴ) ፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና ጥቁር አተር እና ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ውስጥ ውስጥ ጣሉ ፣ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ያህል ቀቅለው እሳቱን ያጥፉ።
አዲስ የበሰለ መዓዛ ያለው የድንች ሾርባ ከስጋ ቡሎች ጋር ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና ያገልግሉ። ጣፋጭ የቤተሰብ ምግብ ዝግጁ ነው። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
በጣም ጣፋጭ የስጋ ቦል ሾርባ
