የጣሊያን ምግብን ይወዱ ወይም በጣም በእርጋታ ይውሰዱት ፣ በሕይወትዎ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ Minestrone ን መሞከር ያስፈልግዎታል። ይህ ብዙ የተለያዩ ምርቶችን ሊይዝ የሚችል እውነተኛ የኢጣሊያ የአትክልት ሾርባ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሚኒስተሮን በጣም ተወዳጅ የጣሊያን ምግብ ነው። በአገሪቱ ውስጥ ለረዥም ጊዜ ይታወቃል. በመላ አገሪቱ ውስጥ ለዘመናት የመንደሩ ነዋሪዎች ይህንን የወቅት አትክልቶችን ወጥ ያበስሉ ነበር ፣ እና እሱ በጣም የዕለት ተዕለት ምግብ ነበር ፣ እና ዛሬም እንደዛ ነው።
ዛሬ በጣሊያን ውስጥ ሚኒስትሮን እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ነው። እና ለመቅመስ ጣሊያንን መጎብኘት የለብንም። እንደዚህ ያለ ትርጓሜ የሌለው ሾርባ በኩሽናዎ ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። Minestrone ከብዙ አትክልቶች ውስጥ የተሰራ ሀብታም እና ትንሽ ፈሳሽ ወጥ ነው ፣ ይህም በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ካለው በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል። አንዳንድ ጊዜ ቢያንስ አሥር የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶች በአንድ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ።
ይህ ሾርባ ሁለቱም ዘንበል ያለ እና በስጋ ሾርባ እና በስጋ ቡሎች ውስጥ ሊበስል ይችላል። ሆኖም ፣ እዚህ ምንም ገደቦች የሉም። ቤከን ፣ አይብ መልበስ ፣ ተባይ መረቅ እና ፓስታ መጠቀም ይችላሉ። ምን ማለት እችላለሁ ፣ ሚኒስተሮን ኦሪጅናል ነው …
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 58 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የስጋ ኳሶች - 15-20 ኳሶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 2 pcs.
- ቲማቲም - 4 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 4 pcs.
- Allspice አተር - 4 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ማንኛውም አረንጓዴ - ቡቃያ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመም
ከስጋ ቡሎች ጋር የጣሊያን ሚንስትሮን ሾርባን ማብሰል
1. ዛኩኪኒውን እጠቡ እና ወደ 1 ፣ 5 ሴ.ሜ ስፋት ወደ ኩብ ይቁረጡ። ፍራፍሬዎቹ ከደረሱ መጀመሪያ ቀቅለው ዘሩን ያስወግዱ። ይህ በወጣት ግለሰቦች አይደረግም።
2. የእንቁላል እፅዋትን እንደ ኩርኩቱ በተመሳሳይ መንገድ ይታጠቡ እና ይቁረጡ። ኣትክልቱ ያረጀ ከሆነ ሶላኒንን ፣ መራራነትን ይሰጣል። እሱን ለማስወገድ ቁርጥራጮቹን በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ለመተኛት ይውጡ። ጠብታዎች በላያቸው ላይ ሲታዩ ፣ ይህ መራራነት ነው። ከዚያ ፍሬውን ለማጠጣት በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።
3. የደወል በርበሬዎችን ይታጠቡ ፣ ዘሮችን በጅራት ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
4. ካሮቹን ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ ግን ትንሽ ትንሽ። ካሮት ከእንቁላል እና ከዙኩቺኒ ይልቅ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል።
5. ሽንኩርትውን ወደ ኩብ ወይም ሩብ ወደ ቀለበቶች ቀቅለው ይቁረጡ።
6. የታጠቡትን ቲማቲሞች እንዲሁ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
7. የመጠጥ ውሃ ወደ ማብሰያ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ደወል በርበሬ እና የእንቁላል ፍሬዎችን ይጨምሩ።
8. በመቀጠልም ዚቹኪኒ ፣ ካሮት እና ሽንኩርት ይላኩ።
9. ምግብን ወደ ድስት አምጡ እና የስጋ ኳሶችን ዝቅ ያድርጉ። እንዲሁም የበርች ቅጠሎችን እና በርበሬዎችን ይጨምሩ። ይህ የምግብ አሰራር የቀዘቀዙ የስጋ ቦልቦችን ይጠቀማል። ግን እነሱን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ ስጋው ታጥቦ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ብዙ ጊዜ ይጠመዘዛል ወይም ለስላሳ እና ተመሳሳይነት እስኪያልቅ ድረስ በብሌንደር ይቋረጣል። ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ይንከባለሉ እና ትናንሽ ኳሶችን ያዘጋጁ።
10. እስኪበስል ድረስ ሾርባውን ያብስሉት። ከዚያ በጥሩ የተከተፉ ቅጠሎችን ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። በጨው እና በርበሬ በርበሬ።
11. በመቀጠልም የተከተፉ ቲማቲሞችን አስቀምጡ።
12. ሾርባውን ቃል በቃል ለ 7 ደቂቃዎች ቀቅሉ ፣ ምክንያቱም ቲማቲም በፍጥነት ይለሰልሳል እና ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግደዋል።
13. ትኩስ ሾርባ በ croutons ፣ croutons ወይም toast ጋር አዲስ በተዘጋጁ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ።
እንዲሁም ሚኒስተሮን ከአትክልቶች እና ከስጋ የስጋ ቦልቦች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
