ሳህኑን ለማዘጋጀት መግለጫ እና ምክር። TOP 7 የምግብ አዘገጃጀት ለሽንኩርት ሾርባ። ብዙውን ጊዜ የሚገለገለው እንዴት ነው?
የሽንኩርት ሾርባ ወፍራም ምግብ ነው ፣ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ከፈረንሣይ ወደ እኛ የመጣበት ዘመናዊው የምግብ አሰራር። በሮማውያን ዘመን ታዋቂ ነበር። ሽንኩርት ርካሽ እና ለማደግ ቀላል ስለነበረ በብዙ ምግቦች ውስጥ ተካትቷል። ለድሃ ቤተሰቦች ዋናው ምግብ ነበር። ሾርባው ደስ የሚል ጣዕም ፣ ጥሩ መዓዛ እና የማይታይ መዋቅርን ያጣምራል። የመንፈስ ጭንቀት ላለባቸው የነርቭ ሥርዓት እና የምግብ ፍላጎት እጥረት ላለባቸው ሰዎች ይመከራል። ጥንካሬን ወደነበረበት ለመመለስ እና አስፈላጊነትን ለማሻሻል ይረዳል። ፈረንሳዮች የሽንኩርት ሾርባ የራስ ምታትን እና የ hangover ምልክቶችን ሊያስታግስ ይችላል ይላሉ።
የሽንኩርት ሾርባን ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች
የሽንኩርት ሾርባ ከማዘጋጀትዎ በፊት እቃዎቹን መንከባከብ አለብዎት። ወፍራም ግድግዳዎች ሊኖሩት ይገባል. ከዚያ ንጥረ ነገሮቹ አይጠበሱም ፣ ግን በእሳቱ ላይ ቀስ ብለው ይንፉ።
ለድሃው ፣ ጣፋጭ እና ለስላሳ ሽንኩርት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም በደንብ ካራሚል። ያለበለዚያ ሾርባውን ከመራራ ጣዕም ጋር የማበላሸት አደጋ አለዎት።
ምግብ ካበስሉ በኋላ ሾርባው ከሽፋኑ ስር እንዲበስል ይመከራል። ከዚያ ክፍሎቹ በቅመማ ቅመሞች ተሞልተው ጣዕማቸውን ይገልጣሉ።
ብዙ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ ፣ ግን ክላሲክ የሽንኩርት ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ ክሩቶን ፣ የተቀቀለ ሽንኩርት ፣ አይብ ፣ የበሬ እና ሾርባን ያጠቃልላል። ፓርሴል አትክልቶች በቅቤ (አንዳንድ ጊዜ ከወይራ ዘይት ጋር) ከዱቄት ጋር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የሚበቅሉበት እና ወርቃማ ቀለም የሚያገኙበት ሂደት ነው። በሽንኩርት ሁኔታ ፣ ይህ የተያዘው ስኳር ካራላይዜሽን ምክንያት ነው። የምርቱ የበለፀገ መዓዛ በቀጥታ በተሰጠው የሙቀት ሕክምና ላይ የተመሠረተ ነው።
የሽንኩርት ሾርባን ከማብሰል እና ከማጣጣም በፊት ሙያዊ ምግብ ሰሪዎች ለብዙ ሰዓታት ምግብ ማብሰል ይችላሉ።
በአፈ ታሪክ መሠረት ፣ እኩለ ሌሊት ላይ ንጉስ ሉዊስ XV መክሰስ ሊፈልግ ቢፈልግም በጫካ ቤት ውስጥ ትንሽ የአትክልት ዘይት ፣ ሻምፓኝ እና ሽንኩርት ብቻ አገኘ። እሱ እነዚህን ምርቶች አጣምሮ እና አጣብቋል። የመጀመሪያው የፈረንሳይ የሽንኩርት ሾርባ የተሰራው በዚህ መንገድ ነው።
ሳህኑን አንድ ልዩ ጣዕም ያለው መዓዛ ለመስጠት ፣ ከማገልገልዎ በፊት herሪ ፣ ኮግካክ ወይም ደረቅ ነጭ ወይን ማከል ይችላሉ። ከቅመማ ቅመሞች መካከል ጣዕሙ በነጭ ሽንኩርት ፣ ኑትሜግ ፣ ታራጎን ፣ ባሲል ፣ ሮዝሜሪ ፣ ኦሮጋኖ ፣ በርበሬ ፣ ቀረፋ እና አዲስ በርበሬ አፅንዖት ተሰጥቶታል።
TOP 7 የሽንኩርት ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምንም እንኳን የቤተሰብዎ አባላት ሽንኩርት ባይወዱም ፣ ይህንን ምግብ በደስታ እንደሚበሉ እርግጠኛ ይሁኑ። እሱ የሚያበድረው ልዩ የሙቀት ሕክምና መራራነትን ያስወግዳል እና የተትረፈረፈ ጣዕም ይጨምራል።
የፈረንሳይ ሽንኩርት ሾርባ
ይህ ምግብ hypoallergenic ክፍሎችን ያጠቃልላል ፣ ስለሆነም ለተለያዩ በሽታዎች እንኳን እንዲጠቀሙበት ይመከራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 126 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 40-50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአትክልት ሾርባ - 1, 2 ሊ
- ሽንኩርት - 700 ግ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 280 ሚሊ
- የፈረንሳይ ቦርሳ - 1/2 pc.
- ግሩሪ አይብ - 225 ግ
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 50 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- ስኳር - 1/2 ስ.ፍ
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የፈረንሳይ የሽንኩርት ሾርባን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከወይራ ዘይት ጋር ቀባው። የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶች ተላቀው በላዩ ላይ ተሰራጭተዋል። የፈረንሣይ ቦርሳው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ እዚያ ይቀመጣል።
- ንጥረ ነገሮቹን ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያድርቁ። በ 10 ኛው ደቂቃ በሁለቱም በኩል በቅቤ እንዲጠጣ ቂጣውን ያዙሩት።
- አትክልት እና ቅቤ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ። በከፍተኛ ሙቀት ላይ ሙቀት። ከዚያ በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ፣ በስኳር እና በደረቁ ነጭ ሽንኩርት የተቆረጡትን ሽንኩርት ይጥላሉ።
- በየጊዜው ያነሳሱ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 7-10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት።
- ከዚያ እሳቱ ይቀንሳል እና ንጥረ ነገሮቹ ለሌላ ሩብ ሰዓት ያዳክማሉ። በክዳን አይሸፍኑ።
- ከጊዜ በኋላ አዲስ የተከተፈ በርበሬ ፣ ጨው ፣ የአትክልት ሾርባ እና ነጭ ወይን ይጨመራሉ።
- ሾርባው በሚፈላበት ጊዜ አነስተኛውን ሙቀት ማድረጉ ጠቃሚ ነው። ለ 50-60 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይውጡ።
- ከዚያ በኋላ ሾርባው በማቀዝቀዣ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይፈስሳል ፣ በተጠበሰ ጠንካራ አይብ ይረጫል እና በ croutons ይሸፍናል። በምድጃው ላይ ያድርጓቸው እና አይብ እንዲቀልጥ ያድርጉ።
የሽንኩርት ሾርባ በሸክላ ማሰሮዎች ውስጥ
ይህ ምግብ በበርካታ የሙቀት ሕክምና ደረጃዎች ውስጥ ያልፋል። ለበዓሉ ጠረጴዛ ፍጹም ነው እናም ክፍሉን በበዛ መዓዛዎች ይሞላል።
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 1 ኪ.ግ
- ቅቤ - 60 ግ
- የሰሊጥ እንጨቶች - 2 pcs.
- የበሬ ሾርባ - 900 ሚሊ
- Thyme - 5-7 ቅርንጫፎች
- የአጃ ዱቄት ቦርሳ - 1 pc.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
በሸክላ ማሰሮዎች ውስጥ የሽንኩርት ሾርባ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ሽንኩርት በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
- ቅቤን በብርድ ድስት ውስጥ ይቀልጡት ፣ ትንሽ እሳት ያድርጉ እና ሽንኩርትውን ይቅቡት።
- የሰሊጥ እንጨቶች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው ወደ መጥበሻ ውስጥ ይጣላሉ።
- እንዳይቃጠሉ ንጥረ ነገሮቹን በመደበኛነት ይቀላቅሉ። ከግማሽ ሰዓት በኋላ አትክልቶቹ ካራላይዜሽን ይጀምራሉ።
- ከዚያ በኋላ በ 250 ሚሊ ሊትር የበሬ ሾርባ ውስጥ ማፍሰስ ይጀምሩ። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ ፣ ፈሳሹ በቅርቡ መወገድ ይጀምራል።
- የተከተፉ የቲማ ቅጠሎችን ይጨምሩ። የሽንኩርት ጣፋጭነትን ያጎላል።
- በድብልቁ ላይ ስፓታላ ያሂዱ። ዱካ ከቀረ ፣ ከዚያ ሌላ የሾርባ ብርጭቆ ማከል ይችላሉ።
- እሱ በሚተንበት ጊዜ ቀሪውን 400 ሚሊ ሊትር ያፈሱ። ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ።
- አትክልቶቹ እየደረሱ ሳሉ ወደ ክሩቶኖች ዞሩ። ሻንጣውን በቀጭኑ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። ከዚያ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
- ሾርባው በሸክላ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል (1-2 ሴ.ሜ ወደ ላይ አይጨምሩ)። አይብ በተጣራ ድስት ውስጥ ያልፋል ፣ ክሩቶኖች ይሰራጫሉ እና አይብ እንደገና ይቦጫል።
- ምግቡን እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያኑሩ። ዋናው ተግባር አይብ ማቅለጥ ነው። የተጠናቀቀውን ሾርባ በተቆረጠ የቲም አበባ ቅጠሎች ይረጩ እና ያገልግሉ።
የሽንኩርት ሾርባ ከበርች ቅጠል ጋር
የበርች ቅጠል የሽንኩርት ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ መዓዛ ያላቸው ማስታወሻዎች አሉት። ሳህኑ በጣም ገንቢ እና አስፈላጊ ማዕድናትን ይይዛል።
ግብዓቶች
- ትልቅ ሽንኩርት - 4 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- ቅቤ - 125 ግ
- ነጭ ዳቦ - 1/2 ዳቦ
- የፈላ ውሃ - 1 ሊ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- አዲስ የተፈጨ ነጭ በርበሬ - 1/4 tsp
- የባህር ጨው - 1/2 ስ.ፍ
ከሽንኩርት ቅጠል ጋር የሽንኩርት ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል።
- ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና ወፍራም በሆነ የታችኛው ድስት ላይ ያድርጉት ፣ በቅቤ በቅባት በቅባት። ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።
- ሽንኩርት ካራላይዜሽን ሲጀምር ፣ አንድ ሊትር የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ የበርች ቅጠሎችን እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
- በእኩል መጠን እንዲበስል ድብልቁን በመደበኛነት ይቀላቅሉ። ከግማሽ ሰዓት በኋላ ከምድጃ ውስጥ ማስወገድ ይችላሉ።
- ዳቦው በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እንዲደርቅ ይደረጋል።
- ሾርባው በጥልቅ እምቢል ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይፈስሳል። ጠንካራውን አይብ በተጣራ ድስት ውስጥ ይለፉ ፣ ሳህኑን ይረጩ እና በክሩቶኖች ይሸፍኑ።
- ሾርባው የላይኛውን ቡናማ ለማድረግ ለሁለት ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል። ትኩስ ያገልግሉ።
የተጣራ የሽንኩርት ሾርባ
ሳህኑ ለስላሳ ሸካራነት አለው። አንድ አገልግሎት ለዘመዶችዎ በቂ እንደማይሆን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ እነሱ በእርግጠኝነት ተጨማሪ ይጠይቁዎታል!
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 1 ኪ.ግ
- ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የተሰራ ክሬም አይብ - 70-100 ግ (ወይም 100 ሚሊ ከባድ ክሬም)
- የበሬ (ዶሮ) ሾርባ - 800 ሚሊ
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ስኳር - መቆንጠጥ
- አትክልት እና ቅቤ - 50 ሚሊ
- ነጭ ዳቦ ወይም ዳቦ - 1 pc.
- ለመቅመስ ጨው
- ትኩስ በርበሬ - ለመቅመስ
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊ
- የበሬ ጎድን - 200 ግ
- ካሮት - 1 pc.
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- Thyme - ጥቂት ቀንበጦች
የንፁህ የሽንኩርት ሾርባ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- የበሬ የጎድን አጥንቶች ታጥበው ወደ ድስት ውስጥ ይጣላሉ። የተቀቀለ ካሮት ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ አዲስ የተከተፈ በርበሬ ፣ ጨው ፣ የበርች ቅጠል እና አንድ ሊትር የተጣራ ውሃ እንዲሁ እዚያ ይጨመራሉ።
- ንጥረ ነገሮቹን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ አረፋውን ያስወግዱ እና ትንሽ እሳት ያድርጉ። ድብልቁን አልፎ አልፎ ይቀላቅሉ።
- ከዚያ አትክልቶች እና ስጋ ከሾርባው ውስጥ ይወገዳሉ ፣ በቼዝ ጨርቅ ተጣርተው በክዳን ተሸፍነዋል።
- ጥቅጥቅ ባለው የታችኛው ድስት ውስጥ አትክልትና ቅቤን ያዋህዱ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ።
- የተቀረው ሽንኩርት ተላቆ ፣ በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ወደ ድስት ውስጥ ይጣላል። ጨው እና በርበሬ በራስዎ ውሳኔ።
- በሚበስልበት ጊዜ ትንሽ ሾርባ ይጨምሩ። ሽንኩርት ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ዱቄት እና ስኳር ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ። ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይውጡ እና በቀሪው ሾርባ ውስጥ ያፈሱ። ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ።
- በመጨረሻም የተቀነባበረውን አይብ ይጨምሩ እና ንጥረ ነገሮቹን በእጅ ማደባለቅ ይምቱ። ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ።
- የወይራ ዘይት በድስት ውስጥ ይሞቃል እና በፕሬስ ውስጥ ያልፋል የነጭ ሽንኩርት ቅርጫት ይጠበባል።
- የተረፈው ነጭ ሽንኩርት ተወግዶ የተቆረጠው ዳቦ ተጥሏል።
- ከዚያም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተሰራጭቶ ለብዙ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይደርቃል።
- ሾርባው ወደ ሳህኖች ውስጥ ይፈስሳል ፣ ከቲም ይረጫል እና ክሩቶኖች በተለየ ሳህን ውስጥ ይፈስሳሉ።
የሽንኩርት ሾርባ ከአይብ ጋር
ይህንን ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስድም። ንጥረ ነገሮቹ ከመጠን በላይ አለመብሰላቸው አስፈላጊ ነው።
ግብዓቶች
- ትላልቅ ሽንኩርት - 50 ግ
- የተሰራ አይብ - 250 ግ
- የስጋ ሾርባ - 1 ሊ
- የተቀቀለ ጠንካራ አይብ - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 30 ግ
- ሊክ (ግንድ) - 50 ግ
- የተከተፈ parsley - 1 ትንሽ ቡቃያ
- ትኩስ thyme - 1 tsp
- የስንዴ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 100 ሜ
- ለመቅመስ ጨው
የሽንኩርት ሾርባን ከኬክ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ሁለት የሽንኩርት ዓይነቶች ተላጠው በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል። ቅቤ ወደ መጥበሻ ውስጥ ይጣላል ፣ ቀልጦ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨመራል።
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የስንዴ ዱቄቱን አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ለ 3-4 ደቂቃዎች ያህል ቀቅሉ።
- በደረቅ ነጭ ወይን ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከዚያ ትንሽ ሾርባ ይጨምሩ። በራስዎ ውሳኔ እንደገና ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ።
- የተቀቀለ አይብ ፣ የተከተፈ ፓሲሌ እና ቲማም ተጨምረዋል። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።
- ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት።
- ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና በተጠበሰ ጠንካራ አይብ ይረጩ።
ዳክ ሽንኩርት ሾርባ
ይህ ምግብ በፕሮቲን የበለፀገ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በአትሌቶች አመጋገብ ውስጥ ይካተታል። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ስጋው ለስላሳ ይሆናል እና ቃል በቃል በአፍ ውስጥ ይቀልጣል።
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 200 ግ
- ጨው - 7 ግ
- ስኳር - 14 ግ
- ቅቤ - 16 ግ
- የአትክልት ዘይት - 20 ግ
- ቀይ ወይን - 40 ግ
- የዶሮ ሾርባ - 120 ግ
- የበሬ ሥጋ -ግላስ - 30 ግ
- ዳክ ኬባብ - 70 ግ
- የሽንኩርት ጥብስ - 20 ግ
- የዳክዬ ቅጠል - 60 ግ
የሽንኩርት ዳክ ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- በመጀመሪያ ፣ የተቀቀለ ስጋ ይሠራሉ። የዳክዬ ዝሆኖች እና ሽንኩርት በብሌንደር በኩል ያልፋሉ። ቅርፅ ያላቸው ሳህኖች ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሹ የተጠበሰ እና በምድጃ ውስጥ ዝግጁነት አምጥቷል።
- ከዚያ ሽንኩርት ተቆርጧል።
- አትክልት እና ቅቤ በብርድ ፓን ውስጥ ይፈስሳሉ። ሞቅ ያድርጉት።
- ስኳር ፣ ሽንኩርት እና ወይን ይጨምሩ። ፈሳሹ ሲተን ፣ ሾርባውን እና ዲሚ-ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ።
- ንጥረ ነገሮቹን በመደበኛነት ከእንጨት ስፓታላ ጋር ያነሳሱ እና ምንም የሚቃጠል አለመኖሩን ያረጋግጡ። ወፍራም ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት።
- ዝግጁ የሆነ ሾርባ በፍሬ እና በዳክ ኬባብ ይቀርባል።
ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ሾርባ
ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜዎን አይወስድም። የተጠበሰ ቤከን ከዚህ ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች
- አምፖል ሽንኩርት - 4 pcs.
- የዶሮ ሾርባ - 1 ሊ
- ከባድ ክሬም - 400 ሚሊ
- ነጭ የእህል ዳቦ - 2 ትላልቅ ቁርጥራጮች
- ጎመን - 4 የሾርባ ማንኪያ
- Thyme sprig - 1 pc.
- ለመቅመስ ጨው
- አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ሾርባ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶች ተፈትተው በመጋገሪያው ሳህን ታች ላይ ይሰራጫሉ። በተለየ ሳህን ላይ 2 ቅርንቦችን አስቀምጡ።
- ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ወደ ነጭ ሽንኩርት ይቀመጣል።
- ንጥረ ነገሮቹን በተቆረጠ thyme ፣ አዲስ በተፈጨ ጥቁር በርበሬ ይረጩ እና በ 700 ሚሊ ሾርባ ውስጥ ያፈሱ።
- ምድጃው እስከ 170 ዲግሪዎች ድረስ ይሞቃል።
- ቅጹ በሸፍጥ ተሸፍኖ ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር ይላካል።
- ቂጣው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል።
- የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ ይፈስሳል እና የዘገየው የነጭ ሽንኩርት ቅርጫት በፕሬስ ውስጥ ያልፋል። ለ2-3 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። የሽንኩርት ቀሪዎች ይወገዳሉ ፣ እና በምትኩ ዳቦ ይፈስሳል።
- በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ መሆኑን ያረጋግጡ። ለማብሰል ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ይወስዳል።
- ሾርባውን በማጥለቅለቅ በብሌንደር ይምቱ ፣ 300 ሚሊ ሊት ሾርባ እና ከባድ ክሬም ያፈሱ። ሳህኑ አንድ ወጥ የሆነ ሸካራነት ማግኘት አለበት።
- ከዚያ ሾርባው ጨው ፣ በርበሬ ፣ በድስት ውስጥ አፍስሶ በትንሽ እሳት ላይ ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው። ወደ ድስት አያምጡት። ሳህኑ ወደ ሳህኖች ውስጥ ይፈስሳል እና በነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖች ያገለግላል።
የሽንኩርት ሾርባን በትክክል እንዴት ማገልገል እንደሚቻል?
በአብዛኛው ሳህኑ በአነስተኛ የግለሰብ ክፍሎች ይዘጋጃል። እነሱ በተዘጋጁበት ተመሳሳይ መያዣዎች ውስጥ ያገለግላሉ። መዓዛው ተሰብስቦ እንዲቆይ ፣ ድስቱን በክዳኖች ይሸፍኑ።
ረዘም ላለ ጊዜ ለመብላት እና ጣዕሙን በተሻለ ለመለማመድ ትንሽ ማንኪያ ወደ ሾርባው ይጨመራል። ትላልቅ ክሩቶኖች በምግብ ላይ ከተቀመጡ ፣ አንድ ትንሽ ቢላዋ ከእሱ አጠገብ መቀመጥ አለበት።
የሽንኩርት ሾርባ ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ስለዚህ ፣ በእኛ ጽሑፍ ውስጥ የሽንኩርት ሾርባን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እና ቤተሰብዎን በምግብ ደስታ እንዴት ማስደሰት እንደሚችሉ በዝርዝር ተምረዋል። አካላትን በሚመርጡበት ጊዜ ይጠንቀቁ ፣ እነሱ ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው መሆን አለባቸው።
