ከመጀመሪያዎቹ የፀደይ አትክልቶች ከተዘጋጀው ጭማቂ ፣ ፈጣን ፣ በቪታሚን የበለፀገ የአትክልት ሰላጣ ምን የበለጠ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል? አነስተኛ የምርቶች ምርጫ ፣ አነስተኛ ጊዜ - እና ለመላው ቤተሰብ ጤናማ ምግብ ዝግጁ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከባድ ክረምት በመጨረሻ መሬት አጥቷል። በቅባት ምግቦች እና በመጠበቅ ሰልችቶናል ፣ ሰውነት በሽታ የመከላከል አቅምን እና ጥንካሬን የሚያድሱ ቀላል እና ጭማቂ ምግቦችን ይፈልጋል። ጤናዎን ለማጠንከር ጥሩ ረዳት የሚሆኑት እና ተስማሚ ቅርፅዎን የሚመልሱ የአትክልት ሰላጣዎች ናቸው! በአትክልቶች እና በአረንጓዴ ወቅት ወቅት ሰውነትን በቪታሚኖች ለማርካት ይህ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። በፀደይ ወቅት የበለጠ ደማቅ ቀለሞች እና ቀለል ያሉ ሰላጣዎችን ይፈልጋሉ። የቫይታሚን እና የማዕድን ሚዛንን የሚሞሉ ምግቦችን ከእፅዋት እና ከአትክልቶች ማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት ጊዜ አሁን ነው። እነዚህ ሁሉም የወጣት ጎመን ዓይነቶች ፣ ራዲሽ ፣ የተለያዩ ጭማቂ አረንጓዴ ዕፅዋት እቅፍ ናቸው … እንደዚህ ያሉ የመጀመሪያዎቹ መክሰስ ሁል ጊዜ በቤትም ሆነ በአገር ውስጥ ፣ እና በሳምንቱ ቀናት እና በበዓላት ላይ ይረዳሉ። በችኮላ ውስጥ የሚጣፍጥ የቫይታሚን አትክልት ሰላጣ የንቃት እና የኃይል ክፍያ ይሰጥዎታል። እሱ ጤናማ ፣ አመጋገብ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ነው! እሱ ቬጀቴሪያኖችን ብቻ ሳይሆን ጤናማ የመብላት ደጋፊዎችን ይማርካል። እንዲሁም ጤናማ ምግብ መብላት ለሚወዱ ሁሉ ይማርካል።
ከማገልገልዎ በፊት እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ማዘጋጀት ይመከራል ፣ አለበለዚያ ይፈስሳል ፣ እና አትክልቶች ቅርፁን ያጣሉ። ወይም አትክልቶችን ይቁረጡ ፣ እና ብዙ ጭማቂ እንዳይሰጥ ፣ ሰላጣውን ከማቅረቡ በፊት ጨው ይጨምሩበት ፣ ምክንያቱም ቀድሞ የጨው አትክልቶች ብዙ ጭማቂ ይሰጣሉ። በጣም ጥሩው መንገድ በቀዝቃዛ ሳህኖች ላይ የአትክልት ሰላጣዎችን ማገልገል ነው።
እንዲሁም የአትክልት ስፒናች ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 65 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 2 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 3-5 ላባዎች
- ራምሰን - 10-12 ቅጠሎች
- ስፒናች - 4-5 ቅርንጫፎች
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ራዲሽ - 8 pcs.
- ሲላንትሮ - ትንሽ ቡቃያ
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
በችኮላ የቫይታሚን የአትክልት ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ወደ 3 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ራዲሾቹን ይታጠቡ ፣ ፎጣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና እንደ ዱባዎች ተመሳሳይ መጠን - ወደ ቀጭን የሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ሲላንትሮ እና ፓሲሌን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ምግብ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የተዘጋጀውን የቪታሚን አትክልት ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በፍጥነት ያቀዘቅዙ። ከዚያ ወደ ሳህን ወይም ሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ። በዚህ ሁኔታ ሳህኑን ወይም ሰላጣውን ጎድጓዳ ሳህን እስከ ሰላጣ ድረስ አይሙሉት ፣ ግን ከ2-3 ሴ.ሜ ነፃ ጠርዝ ይተው።
እንዲሁም ፈጣን የብርሃን የፀደይ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ መመሪያን ይመልከቱ።
