አትክልቶች እና ዕፅዋት ለቪታሚኖች ይዘት የመዝገብ ባለቤቶች ናቸው። ማንኛውንም የፋርማሲ ቫይታሚን ዝግጅት ይተካሉ። ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የቫይታሚን ሰላጣ ከአዳዲስ አትክልቶች እና ከዕፅዋት እንዴት እንደሚሠሩ ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጥሬ የአትክልት ሰላጣ ጤናማ ምግቦች ናቸው። እሱ የተከማቸ የቪታሚኖች ፣ የጤና እና ጥሩ ስሜት ምንጭ ነው። ምግቦች በጨጓራና ትራክት ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው እና ለሜታቦሊዝም መደበኛነት የሚመከሩ ናቸው። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ -ሰላጣዎች ከጎመን ፣ ከፖም ፣ ከደወል በርበሬ ፣ ካሮት ፣ ዞቻቺኒ ፣ ኤግፕላንት ፣ ኪያር ፣ ቲማቲም ፣ ዕፅዋት … የሕክምናው የማይከራከር ጠቀሜታ ቀላልነት እና ቀላልነት ነው። በቤት ውስጥ የተሰራ አፍን የሚያጠጡ መክሰስዎን ለመመገብ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አያስፈልግዎትም። አጠቃላይ የማብሰያው ሂደት ቀንሷል - ምግብን ማጠብ ፣ መቀቀል እና መቁረጥ።
የተለያዩ ሳህኖች እንደ ሰላጣ ልብስ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። በጣም የተለመደው የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ነው። ተፈጥሯዊ ዝቅተኛ ስብ እርጎ ፣ ማዮኔዝ ፣ እርጎ ክሬም ወይም ውስብስብ ሳህኖች እንዲሁ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ከጥሬ ሰላጣዎች ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ከአዲስ አትክልቶች እና ከዕፅዋት የተቀመሙትን የቪታሚን ሰላጣ ለመሞከር ሀሳብ አቀርባለሁ። ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዕፅዋት ለሰውነት በጣም ትክክለኛ ቫይታሚን እና ጤናማ ምግብ ናቸው። ለማንኛውም አጋጣሚ ፣ ለዕለታዊ ምግብ ወይም ለበዓል ድግስ ያዘጋጁት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 75 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1 pc.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 5 ላባዎች
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- መራራ በርበሬ - 0, 5 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 pc.
- ባሲል - 3 ቅርንጫፎች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ሲላንትሮ - 3 ቅርንጫፎች
- ዱላ - 3-4 ቅርንጫፎች
ከአዳዲስ አትክልቶች እና ዕፅዋት የ “ቫይታሚን” ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሥጋዊ ፣ ግን ጠንካራ የሆኑ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ። እነሱ በጣም ውሃ ከሆኑ በፍጥነት ጭማቂውን ይለቃሉ እና ሰላጣው ውሃ ይሆናል ፣ ይህም የምግብውን ገጽታ እና ጣዕም ያበላሸዋል።
2. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በጥጥ ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ጣፋጭ እና መራራ ቃሪያን ከዘር እና ከውስጥ ክፍልፋዮች ይቅፈሉ። ጣፋጭ በርበሬዎችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ፣ መራራ ቃሪያን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት እና አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ያፈሱ እና ያነሳሱ። ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ሰላጣውን ያቅርቡ። አለበለዚያ ፣ በጨው ተጽዕኖ ፣ አትክልቶች ጭማቂ ይለቃሉ እና ሳህኑ ውሃ ይሆናል። ወዲያውኑ ለማገልገል ካላሰቡ ፣ የተከተፉ አትክልቶችን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እና ከአዳዲስ አትክልቶች እና ከዕፅዋት የተቀመሙትን የቫይታሚን ሰላጣ ከማቅረቡ በፊት ወዲያውኑ ይቅቡት።
እንዲሁም ከአትክልቶች እና ከእፅዋት ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
