በትላልቅ እንቁላሎች ትልቁን የሽንኩርት ስብስብ ይምረጡ እና በኩሽና ውስጥ መሞከር ይጀምሩ። በቅመማ ቅመም ውስጥ ልዩ የሆነ የእንቁላል እና የአረንጓዴ ሽንኩርት ሰላጣ የመፍጠር ምስጢሮች ሁሉ በደረጃ በደረጃ የፎቶ አዘገጃጀት ይገለጣሉ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በቅመማ ቅመም ውስጥ እንቁላል እና አረንጓዴ ሽንኩርት ሰላጣ - ብዙ ሰዎች ሰላጣ ይወዳሉ። በወጥኑ ውስጥ የስጋ ምርቶች ሳይኖሩበት ሳህኑ በጣም ቅመም እና ቀላል ነው። ቀይ ሽንኩርት ከእንቁላል እና ከትንሽ ማዮኔዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ሰናፍጭ የሰላቱን ጣዕም በእጅጉ ይለውጣል። እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ አንዴ ከሞከሩ ፣ በሚያምር እና በሚያምር ጣዕሙ ለዘላለም ይወዳሉ። ሰላጣውን ጣፋጭ እና መራራ ፖም ማከል ሰላጣውን በተለይ ጭማቂ ያደርገዋል ፣ እና ጠንካራ አይብ ተጨማሪ ርህራሄን ይጨምራል። የአኩሪ አተር እንዲሁ የወጭቱን ባህሪ ቅመማ ቅመም ማስታወሻዎችን ይሰጠዋል ፣ ስለዚህ ትንሽ ወደ ምግብዎ ማከል ይችላሉ። በሰላጣው ውስጥ የአረንጓዴ ሽንኩርት መጎሳቆልን ለማለስለስ ፣ ለመቅመስ ገለልተኛ የሆኑ ማንኛውንም የፀደይ አረንጓዴዎችን ያስቀምጡ ፣ ለምሳሌ ፣ የሰላጣ ቅጠል ፣ ዱላ ፣ በርበሬ። ራምሶን ፣ አርጉላ እና አንዳንድ ሰላጣ በጣም ቅመሞች ናቸው ፣ ስለዚህ በሚታከሉበት ጊዜ ብዙ የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ።
እንቁላሎቹን ቀቅለው ከቀዘቀዙ ይህ ሰላጣ በከፍተኛ ፍጥነት በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል። ስለዚህ ፣ ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መቋቋም ይችላል። ከስራ ወይም ከንግድ ስብሰባ በፊት ይህንን ሰላጣ እንዲመገቡ አልመክርም ፣ ምክንያቱም እስትንፋሱ ያርፋል። ምክንያቱም ሽንኩርት ጠንካራ እና የማያቋርጥ መዓዛ አለው። ግን መጀመሪያ የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ካፈሰሱ ፣ የባህሪው መራራነት እና የመሽተት ሽታ ይጠፋል።
እንዲሁም የአትክልት ስፒናች ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 205 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- ማዮኔዜ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
በቅመማ ቅመም ውስጥ የእንቁላል እና የአረንጓዴ ሽንኩርት ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንቁላሎቹን ቀቅለው (ለአንድ ቀን ይቻላል) እና በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው። ቅርፊቱ እንዳይሰበር እና እርጎው ወደ ሰማያዊ እንዳይለወጥ እንቁላሎችን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ካለው ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ።
የተቀቀለውን እና የቀዘቀዙትን እንቁላሎች ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
2. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
3. የተዘጋጁ እንቁላሎችን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከሽንኩርት ጋር ያዋህዱ እና ጨው ይጨምሩ።
4. ማዮኔዜን ከሰናፍጭ ጋር ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ።
5. ማዮኔዜ-ሰናፍጭ ሾርባን ወደ ምግብ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ።
6. በሳባ ሳህን ውስጥ እንቁላል እና አረንጓዴ ሽንኩርት ሰላጣ በደንብ ይቀላቅሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም ሰላጣ ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና ከእንቁላል ጋር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
