ዱባ ፣ ዶሮ ፣ እንቁላል እና አይብ ያለው ሰላጣ ለቤተሰብ ስብሰባዎች የታሰበ የዕለት ተዕለት አመጋገብ እና የበዓል ድግስን የሚያጌጥ የበዓል ምግብ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሰላጣ ያለምንም ጥርጥር በጣም ተወዳጅ እና ለማብሰል ቀላል ምግቦች አንዱ ነው። ከአስር ዓመት በላይ ፣ ይህ ምግብ በጣም የሚፈለጉትን የጌጣጌጥ ጣዕሞችን ይማርካል። ሰላጣዎች የተለያዩ ምርቶችን በመጨመር ወይም በመተካት እና በሁሉም ዓይነት ሳህኖች ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ ተስተካክለዋል። ዛሬ ዱባ ፣ ዶሮ ፣ እንቁላል እና አይብ ያለው ሰላጣ እናዘጋጃለን።
የተቀቀለ ዶሮ ለሰላጣ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን የተጠበሰ ወይም ማጨስ ተስማሚ ነው። የዶሮ ሥጋ ገለልተኛ ጣዕም እና መለስተኛ መዓዛ አለው ፣ ስለሆነም የዶሮ እርባታ እንደ ዱባ ካሉ አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የወጭቱን ንክኪ ፣ አስደሳች ቁራጭ እና ጭማቂን ወደ ድስሉ ያክላሉ። ምንም እንኳን በክረምቱ ወቅት የተጨማዱ ወይም የታሸጉትን ቢጠቀሙም የምግብ አዘገጃጀቱ ትኩስ ዱባዎችን ይጠቀማል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት እንቁላሎች በደንብ የተቀቀሉ ናቸው ፣ ግን በቅርብ ጊዜ በኦሜሌት መልክ ወደ ሰላጣዎች የተጠበሱ እንቁላሎችን ማከል ፋሽን ሆኗል። እና ተራ አረንጓዴዎች የወጭቱን የተለመደው ጣዕም ወደ አዲስ ነገር ይለውጣሉ። ለአለባበስ ፣ ከሰናፍጭ ጋር ማዮኔዝ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን በተፈጥሯዊ እርጎ ወይም በወይራ ዘይት በአኩሪ አተር መተካት ይችላሉ። ይህ የበጀት ምርቶች ጥንቅር በሚጣፍጥ ነገር ሊታከል ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ ሽሪምፕ ወይም አናናስ ፣ እና በጣም ጥሩ የበዓል ምግብ ያገኛሉ። በዚህ ምግብ ላይ ለሰዓታት መሞከር ይችላሉ ፣ እና ሁል ጊዜ ፍጹም ጤናማ ምግብ ያገኛሉ።
እንዲሁም የእንቁላል እና የኩሽ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 206 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 20 ደቂቃዎች ፣ እንዲሁም ዶሮ እና እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ተጨማሪ ጊዜ
ግብዓቶች
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- የፈረንሳይ እህል ሰናፍጭ - 1 tsp
- ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ - 1 pc.
- ዱባዎች - 1 pc.
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ትንሽ ቡቃያ
ከኩሽ ፣ ከዶሮ ፣ ከእንቁላል እና ከአይብ ጋር ሰላጣ የማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
2. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ ጫፎቹን በሁለቱም በኩል ይቁረጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
3. እንቁላሎቹን ቀቅለው ቀዝቅዘው ከዚያ ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ። ዛጎሉ እንዳይሰበር እና ነጭው እንዳይፈስ ፣ እና እርጎው ሰማያዊ ቀለም እንዳያገኝ እንቁላልን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በፎቶው ላይ ከሚያገኙት ፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይማራሉ። የጣቢያው ገጾች። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ።
4. የተሰራውን አይብ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። ለመቁረጥ ፣ ለማጋጨት እና መጨማደዱ ከባድ ከሆነ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያጥቡት። እሱ በትንሹ ይቀዘቅዛል እና በደንብ ይቆርጣል።
5. የተቀቀለውን ዶሮ ቀዝቅዘው ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ።
7. የሰናፍጭ ዱባ ፣ ዶሮ ፣ እንቁላል እና አይብ ከሰናፍጭ ማዮኔዝ እና ከጨው ጋር። ምግቡን ይቀላቅሉ ፣ ሳህኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት። ይህ ሰላጣ በተከፈለ ግልፅ ብርጭቆዎች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል ፣ በቅርጫት ወይም በጥራጥሬ ውስጥ ያስቀምጡ።
እንዲሁም ከዶሮ እና ከኩሽ ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
