ጥቂት የበዓል ሰንጠረዥ ያለ ሰላጣ ማድረግ ይችላል። የምግብ አሰራሮቻቸው ማንኛውንም የበዓል ምናሌን ሊለያዩ ይችላሉ። እና ዛሬ ከእነዚህ አማራጮች ውስጥ አንዱን ለድሃው አስተዋውቅዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የእንጉዳይ ሰላጣዎች ለሁሉም ሰው ጥሩ ናቸው - እነሱ በቀላሉ ተዘጋጅተዋል ፣ ለሰውነት እጅግ በጣም ጠቃሚ ፣ ከብዙ ምርቶች ጋር ተጣምረው ፣ ይህም ሁል ጊዜ ለስላሳ ጣዕም ያለው ጣዕም አዲስ ምግቦችን እንዲያገኙ ያስችልዎታል። ስለዚህ እንደዚህ ያሉ አስደናቂ ምግቦች ዓመቱን ሙሉ እንግዶችን እና ቤተሰብን በተለያዩ ትርጓሜዎች ማስደሰት ይችላሉ። ከሁሉም በላይ ፣ የተቀቀለ እንጉዳዮችን በማንኛውም ጊዜ ፣ በማንኛውም ቦታ እና በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ መግዛት ይችላሉ።
ከምግብ እይታ አንፃር ፣ የተቀቀለ እንጉዳዮች በጣም ያልተለመደ ምርት ናቸው። በአንድ በኩል ፣ እነሱ ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ ፣ ግን በሌላ በኩል ማሪንዳ አንዳንድ ቪታሚኖችን ያጠፋል። ግን አሁንም ፣ በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም ነው። ስለዚህ ፣ በሰላጣዎች እና በምግብ ውስጥ ለመጠቀም በብዙዎች ይወዳሉ።
ማንኛውም የመረጡት እንጉዳዮች ለ ሰላጣዎች ተስማሚ ናቸው። ቱቡላር እንጉዳዮች ሊሆኑ ይችላሉ -ፖርሲኒ ፣ ቡሌተስ ፣ የማር እርሻ ፣ የአስፐን እንጉዳዮች ፣ ቡሌተስ እንጉዳዮች። በተጨማሪም ፣ በጫማ ውስጥ መቀቀል እና ከዚያ ሰላጣ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ ፣ እንዲሁም እንደ ሩሱላ እና ራያዶቭኪ ያሉ እንጉዳዮችን ማጠፍ ይችላሉ። ሆኖም ፣ በሱፐርማርኬት ውስጥ ካገኙት በጣም ጣፋጭ ምርት ምን ዓይነት ማሰሮ ፣ ያንን ይግዙ። ሰላጣ አሁንም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 163 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 20 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማፍላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ እንጉዳዮች - 300 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- አይብ - 200 ግ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
ከተጠበሰ እንጉዳዮች ፣ እንቁላል እና አይብ ጋር ሰላጣ ማብሰል
1. እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በምድጃ ላይ ያድርጓቸው። እስኪፈላ ድረስ ሙቀቱን ቀቅለው ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ በበረዶ ውሃ ወደ መያዣ ያዙሩ እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ። ሲቀዘቅዙ ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ።
2. እንዲሁም አይብውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። ምንም እንኳን ከፈለጉ ፣ ወደ አሞሌዎች ወይም ቁርጥራጮች ሊቆርጡት ይችላሉ።
3. የታሸጉ እንጉዳዮችን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ እና ያድርቁ። እንጉዳዮቹ ትልቅ ከሆኑ ከዚያ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ትናንሽ ግለሰቦችን ሳይለቁ ይተውዋቸው።
4. እንቁላል, እንጉዳይ እና አይብ በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. አረንጓዴ ሽንኩርቱን ያለቅልቁ ፣ ደርቁ ፣ ቆርጠው ከምግብ ጋር ወደ መያዣ ይላኩ። ማዮኔዜ እና ጨው ይጨምሩ።
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ጨው ወይም ሌሎች ቅመሞችን በመጨመር እንደአስፈላጊነቱ ይቅመሱ እና ያስተካክሉ።
6. ሰላጣ በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ። ነገር ግን ፣ ከማከምዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ያጥቡት ፣ ምክንያቱም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።
እንዲሁም የተቀቀለ የእንጉዳይ ሰላጣ ከአትክልቶች ጋር እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
