ቀለል ያለ እና ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አሰራርን ይፈልጋሉ? ከቀይ ዓሳ ጋር ጥሩ ፣ ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ አቀርባለሁ። እንዲህ ዓይነቱ የተከፋፈለው ሰላጣ በማንኛውም ጠረጴዛ ፣ በበዓላትም ሆነ በዕለት ተዕለት በማይታመን ሁኔታ የሚያምር ይመስላል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከቀይ ዓሳ ጋር ቀለል ያለ ሰላጣ የምግብ አሰራርን እና ዲዛይንን ለማጤን ሀሳብ አቀርባለሁ። ቀይ ዓሳ በመጠቀም ለሰላጣ ብዙ አማራጮች አሉ ፣ እና እያንዳንዳቸው አንዳቸው ከሌላው በጣም የተለዩ ሊሆኑ ይችላሉ። ይህ የምግብ አማራጭ በዝቅተኛ የተገኙ ምርቶችን በመጠቀም በክፍሎች ለማገልገል ይዘጋጃል። ቀይ ዓሳ ከአትክልቶች ጋር በማይታመን ሁኔታ እርስ በርሱ የሚስማማ ፣ የሚያምር ይመስላል እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ይሆናል። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በበዓላ እና በዕለት ተዕለት ጠረጴዛ ላይ አድናቆት ይኖረዋል። በእርግጥ ፣ ቀይ ዓሳ ርካሽ ምርት ስላልሆነ ፣ ሰላጣ ከእሱ ጋር እንደ በዓል ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም ለመደበኛ እራት ፣ ሁሉም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማብሰል አይችልም።
እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ፣ አርኪ እና በተመሳሳይ ጊዜ ብርሃን ነው። ሁሉም ሰው ይወደዋል! ምግቡ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እና አጠቃላይ ሂደቱ ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ይወስዳል። ማንኛውም ዓይነት ቀይ ዓሳ ከሳልሞን ቤተሰብ ሊያገለግል ይችላል። እነዚህም - ሳልሞን ፣ ሳልሞን ፣ ሮዝ ሳልሞን ፣ ትራውት … ቀይ ዓሳ በማይታመን ሁኔታ ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። የእሱ ትልቅ ጥቅም የደም ሥሮችን ግድግዳዎች የሚያጠናክር ፣ የኮሌስትሮል ደረጃን ዝቅ የሚያደርግ እና የነርቭ ሥርዓቱን አሠራር መደበኛ የሚያደርግ የኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች መኖር ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 141 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቀለል ያለ ጨው ቀይ ዓሳ - 150 ግ
- የቼሪ ቲማቲም - 4 pcs.
- የሰላጣ ቅጠሎች - 4-6 ቅጠሎች
- እንቁላል - 2 pcs.
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
ሰላጣ ከቀይ ዓሳ ጋር
1. የሰላጣ ቅጠሎቹን ይታጠቡ ፣ እርጥበቱን ሁሉ እንዲስብ በወረቀት ፎጣ ይጥረጉ ፣ በእጆችዎ ይቦጫጩቱ እና ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ለማቅረብ ያቀዱበት ሳህን ላይ ያድርጉት።
ከምግብ በፊት ልክ የሰላጣ ቅጠሎችን ማጠብ እና ማድረቅ እመክራለሁ ፣ ምክንያቱም ከጊዜ በኋላ ይጠወልጋሉ ፣ ግርማቸውን ፣ ድምፃቸውን እና ውበታቸውን ያጣሉ።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ደርቀው በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በሰላጣ ቅጠሎች አናት ላይ ያድርጓቸው። ቲማቲሞች የቼሪ ብቻ ሳይሆን የጥንታዊው ዓይነት “ክሬም” ፣ አነስተኛ መጠን ብቻ ሊያገለግሉ ይችላሉ።
3. እንቁላሎቹን ቀቅለው ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ከ4-6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ጊዜ እንዲኖራቸው አስቀድመው እነሱን ማብሰል የተሻለ ነው። ከ 10 ደቂቃዎች በማይበልጥ ቁልቁል እስኪበስል ድረስ ይቀቀላሉ። ረዘም ያለ መፍላት እርጎው ሰማያዊ ቀለም ይሰጠዋል።
4. ቀይ ዓሳውን መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በመጨረሻው ንብርብር ላይ በማገልገል ሳህን ላይ ያድርጉ። አጥንቶች ካሉ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ያስወግዷቸው። ዓሳ መግዛት ወይም እራስዎ ጨው ማከል ይችላሉ።
5. አኩሪ አተርን ከአትክልት ዘይት ጋር ቀላቅለው ሰላጣውን አፍስሱ። ግን መጀመሪያ ልብሱን ይሞክሩ ፣ አስፈላጊም ከሆነ ፣ ከዚያ በውስጡ ያለውን ጨው ይቅለሉት። ከፈለጉ ምግቡን በሰሊጥ ዘር ይረጩታል።
እንዲሁም ቀይ የዓሳ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
