ቀላል ፣ የማይረብሽ ፣ ለመዘጋጀት ፈጣን ፣ ጣፋጭ ፣ ለማንኛውም ምግብ አስደሳች - የቲማቲም ሰላጣ ፣ ዱባ እና ዓሳ። ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች በታላቅ ደስታ ያገለግላሉ። በፍጥነት ማብሰል ፣ ምርቶቹ ተመጣጣኝ ናቸው። ደህና ፣ እናበስለን?
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
አንዳንድ ጊዜ ለእራት ወይም ለሌላ ምግብ ሰላጣ ያዘጋጃሉ ፣ ግን ከዚያ በኋላ ማንም ምንም መብላት የማይፈልግ ሆኖ ይወጣል! ይህ ለምን ይከሰታል? ምክንያቱም እነዚህ ሰላጣዎች አጥጋቢ እና ሚዛናዊ ሊሆኑ ስለሚችሉ ከእነሱ በኋላ የመጀመሪያውን ወይም ሁለተኛውን የመብላት ስሜት አይሰማዎትም። ለዚህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት በትክክል ይህ ነው። ከአትክልቶች ቢዘጋጅም ፣ ግን ወደ ጥንቅር የተጨመረው ዓሳ እርካታ እና አስደናቂ የማይረሳ ጣዕም ይሰጣል። እነዚህ ምርቶች እርስ በእርስ የማይጣጣሙ ለብዙዎች ሊመስላቸው ይችላል ፣ ግን የማይጣጣሙ ፣ ጣፋጭ ምግቦች ሁል ጊዜ ይወጣሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ፣ ቆንጆ ፣ ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ሀብታም መሆኑ ተገለጠ። ሰውነትን በቪታሚኖች እና በተለያዩ ጥቅሞች በመሙላት በፍጥነት ይበላል።
በአጠቃላይ ፣ ጣፋጭ ሰላጣ ከዓሳ ጋር ማዘጋጀት ከፈለጉ ታዲያ ሁል ጊዜ ትኩስ አትክልቶችን እንደ ረዳት አካላት መምረጥ የተሻለ ነው። እነዚህ በዋነኝነት ቲማቲሞችን ያካትታሉ። ዓሳው ሁል ጊዜ ከእነሱ ጋር ይስማማል። ከቲማቲም በተጨማሪ ሌሎች አትክልቶች ፣ ለምሳሌ ዱባ ፣ አቮካዶ ፣ በርበሬ እና ጎምዛዛ ፖም ከዓሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ በብርሃን ሳህኖች ማሸት ጥሩ ነው። የተገዛውን ማዮኔዝ ያስወግዱ ፣ ጣዕሙ እና ግንዛቤው ከባድ ነው ፣ እና በተጨማሪ ፣ እሱ ጤናማ ያልሆነ ነው። በጣም ጥሩው አማራጭ የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ይሆናል ፣ እንዲሁም የተጠበሰ የወተት ተዋጽኦዎችን ከእፅዋት ፣ ወይም የሎሚ ጭማቂን ከአኩሪ አተር ጋር በማጣመር ውስብስብ አካልን መልበስ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 25 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 2 pcs.
- ቲማቲም - 2 pcs.
- የታሸገ ቀይ ወይም ሌላ ዓሳ - 120 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት - ለመሙላት
የቲማቲም ፣ ዱባ እና የዓሳ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ። ቲማቲሞችን በጣም አይፍጩ ፣ አለበለዚያ ጭማቂን ይተውሉ እና ሰላጣው በጣም ውሃ ይሆናል።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ በጨርቅ ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች እቆርጣቸዋለሁ ፣ ግን ማንኛውንም ሌላ የመቁረጥ መንገድ መምረጥ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ አሞሌዎች ወይም ገለባዎች።
3. ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
4. የታሸገ ዓሳ ይክፈቱ።
5. ቲማቲሞችን ፣ ዱባዎችን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዓሳዎችን ቀደም ሲል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች በሰበሰቧቸው ትልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
6. የወቅቱ ሰላጣ በዘይት እና በጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ። እንዲሁም በቆርቆሮ ውስጥ የተረፈውን ዘይት ከታሸገ ዓሳ ጋር ወደ ሰላጣ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ሰላጣውን ያቅርቡ ፣ ምክንያቱም እንደነዚህ ያሉት ሰላጣዎች ከተዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ይጠጣሉ። ያለበለዚያ በጨው ተጽዕኖ በፍጥነት ጭማቂ ይለቃሉ እና በጣም ውሃ ይሆናሉ።
እንዲሁም ዓሳ እና የቲማቲም ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
