ታዋቂ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ የጎመን እና ካሮት ሰላጣ የስጋ ምግብን ለማሟላት ወይም ቀለል ያለ መክሰስ ለመሆን ይረዳል። በተጨማሪም ፣ እሱን በማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ጥረት ማሳለፍ አያስፈልግዎትም።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በቀዝቃዛው የክረምት ወቅት ሰውነቱ በተለይ ተጋላጭ ነው - ለጉንፋን ተጋላጭ ነው ፣ ያለመከሰስ መጠን ይቀንሳል ፣ ፀጉር ይደበዝዛል ፣ ቆዳው የመለጠጥ አቅሙን ያጣል ፣ ስሜቱም ይባባሳል። ከአዳዲስ አትክልቶች የተሰራ የቫይታሚን ሰላጣ ዕለታዊ አጠቃቀም እነዚህን በሽታዎች ለማስወገድ ይረዳል። ከተለያዩ አትክልቶች የተዘጋጀ ነው ፣ ግን ዛሬ ጎመንን ከካሮት ጋር እንዲጠቀሙ ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ በጣም ተወዳጅ ሰላጣ ጥምረት ነው ምክንያቱም እነዚህ አትክልቶች ሁል ጊዜ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ይገኛሉ። በተጨማሪም ፣ ሳህኑ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና እያንዳንዱ ልምድ የሌለው የቤት እመቤት እና ጀማሪ fፍ በቀላሉ ሊቋቋሙት ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት ፣ የምግብ አሰራሩን በጭራሽ መከተል አያስፈልግዎትም። እና የምግብ ጥንቅር ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ወይም በመተካት ሊለወጥ ይችላል።
በተመሳሳይም ማንኛውም ሰላጣ ጣፋጭ እና ጤናማ አለባበስን ያጠቃልላል። ማንኛውም የአለባበስ መሠረት ብዙውን ጊዜ ሁሉም ዓይነት የአትክልት ዘይቶች ናቸው -የሱፍ አበባ ፣ የወይራ ፣ ተልባ ዘር ፣ ዋልኖ ፣ ወዘተ ሁሉም በቆዳ ፣ የደም ሥሮች ፣ አንጀቶች እና የጉበት ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው። ሆኖም ፣ በማንኛውም ኮምጣጤ (ጠረጴዛ ፣ ወይን እና ፍራፍሬ) ፣ አኩሪ አተር ፣ ሰናፍጭ ፣ ወዘተ ሊሟሉ ወይም ሊሟሟሉ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 50 ፣ 2 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 300 ግ
- ካሮት - 1 pc.
- የባሲል አረንጓዴ - ጥቂት ቀንበጦች
- የፓርሲል አረንጓዴ - ጥቂት ቅርንጫፎች
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
የደረጃ በደረጃ ጎመን እና የካሮት ሰላጣ የምግብ አሰራር
1. የላይኛውን inflorescences ከጎመን ያስወግዱ። እነሱ ብዙውን ጊዜ ቆሻሻ ናቸው። አስፈላጊውን ክፍል ከጎመን ራስ ላይ ይቁረጡ ፣ ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ። ቀሪውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ጎመን ክረምት ከሆነ ፣ ከዚያ በጨው ይረጩ እና ጭማቂውን ለመልቀቅ በእጆችዎ ያስታውሱ። ይህ ሰላጣውን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል። እንደዚህ ያሉ ድርጊቶች በወጣት ጎመን አይከናወኑም ፣ እሱ ራሱ ጭማቂ ነው።
2. ካሮቹን ያፅዱ ፣ ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ይጠርጉ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
3. የተከተፈ ጎመን እና የተጠበሰ ካሮት ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
4. አትክልቶችን በጨው ፣ በአትክልት ዘይት ፣ በአኩሪ አተር ሾርባ እና በማነሳሳት። ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
5. ሰላጣውን ከማቅረቡ በፊት በተቆረጠ ሲላንትሮ እና በርበሬ ይረጩ። ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት ወይም ዘግይቶ እራት ይበሉ። ሰላጣው ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው ፣ ስለሆነም ምስሉን በምንም መንገድ አያበላሸውም።
እንዲሁም ከጎመን እና ካሮት የቫይታሚን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
