ለ buckwheat እና ለጎጆ አይብ ቁርጥራጮች የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-አስፈላጊ ምርቶች ዝርዝር እና የቬጀቴሪያን ምግብ ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የ buckwheat እና የጎጆ አይብ ቁርጥራጮች ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና የበለፀገ ጣዕም ያለው አስደሳች የአመጋገብ ምግብ ናቸው። ቅንብሩ ስጋ እና እንቁላል ባለማካተቱ ምክንያት የወተት ተዋጽኦዎችን የማያካትቱ ቬጀቴሪያኖች እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መብላት ይችላሉ።
ቡክሄት በጣም ጤናማ ምርት ነው። ብዙውን ጊዜ ገንፎ በውሃ ወይም በወተት ውስጥ የተቀቀለ ነው። እና ይህ አማራጭ አሰልቺ በሚሆንበት ጊዜ ከእሱ ኳሶችን መስራት ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ቁርጥራጮችን ከማብሰልዎ በፊት ወዲያውኑ buckwheat መቀቀል አስፈላጊ አይደለም - የትናንቱን ገንፎ ቀሪዎችን መጠቀም ይችላሉ።
የምድጃው ጎልቶ የተቀመመ የወተት ምርት ወደ ጥንቅር ማከል ነው። ለዚህ የምግብ አሰራር ፣ buckwheat እና የጎጆ አይብ ቁርጥራጮች ለከባድ እህሎች ተስማሚ ናቸው። ወደ ሙጫ መፍጨት በፍፁም አያስፈልግም። ጣዕሙ ለስላሳ እና የበለፀገ ያደርገዋል። እና ፣ በተጨማሪ ፣ የቅንጦቹን ቅርፅ እንዲያስተካክሉ በመፍቀድ ለዕቃዎቹ ስብስብ ኃላፊነት አለበት።
በወቅቱ የተጨመረው ነጭ ሽንኩርት የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም ለማሻሻል እና መዓዛውን የበለጠ ብሩህ እና የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ይረዳል።
ከ buckwheat እና ከጎጆ አይብ ቁርጥራጮች ፎቶ ጋር የሚከተለው ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 237 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ባክሆት - 2 tbsp.
- ትኩስ አረንጓዴዎች - እንደ አማራጭ
- የስንዴ ዱቄት - 2-4 የሾርባ ማንኪያ
- የጎጆ ቤት አይብ - 450 ግ
- ለመቅመስ ጨው
- ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ቅመሞች
- ዱቄት - ለመጋገር
የ buckwheat እና የጎጆ አይብ ቁርጥራጮች ደረጃ በደረጃ ዝግጅት
1. buckwheat እና ጎጆ አይብ cutlets ከማብሰልዎ በፊት የ buckwheat ግሮሰሮችን ማብሰል ያስፈልጋል። ይህንን ለማድረግ እኛ የውጭ አካላትን እናስወግዳለን ፣ አስፈላጊም ከሆነ ያጥቡት። የሚፈለገውን መጠን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ከ 1 እስከ 2 ባለው ሬሾ ውስጥ በውሃ ይሙሉት እና ወደ ድስት አምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። እሳቱን ያጥፉ ፣ ድስቱን በጠረጴዛው ላይ ያስወግዱ እና በብርድ ልብስ ይሸፍኑት። ይህ የማብሰያ ቴክኖሎጂ ለስላሳ እና ለስላሳ ገንፎ ያስከትላል። በመቀጠልም በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ከጎጆ አይብ ፣ ትንሽ ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ያዋህዱት።
2. ገንፎው እና የጎጆው አይብ በእኩል እስኪሰራጭ ድረስ ጅምላውን በደንብ ያሽጉ። ዱቄቱን በትንሽ በትንሹ ይጨምሩ ፣ በእያንዳንዱ ጊዜ ክብደቱን በደንብ ይንከባለሉ። ከመጠን በላይ መጠኑ የተጠናቀቀው ምግብ እንዲደርቅ ሊያደርግ ይችላል ፣ ስለሆነም ከመጠን በላይ ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው።
3. መውጫው ላይ ፣ የተቀጨው ስጋ የሚጣበቅ እና ፕላስቲክ ይሆናል። በዚህ ጊዜ ፣ ቁርጥራጮችን ማቋቋም መጀመር ይችላሉ። በመጀመሪያ ትናንሽ ኳሶችን ያንከባልሉ።
4. አሁን እንዴት ውብ ቅርፅ ያላቸው ቁርጥራጮችን ከ buckwheat እና ከጎጆ አይብ እንዴት እንደሚሠሩ ግልፅ እናድርግ። በመጀመሪያ ዱቄት ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ከዚያ እያንዳንዱን ባዶውን ከሁሉም ጎኖች በጥንቃቄ እንጠቀልለን እና ጠፍጣፋ ኬኮች ለመሥራት ወደ ታች ይጫኑ። ትክክለኛውን ክብ ቅርፅ ለመስጠት በጠፍጣፋ መሬት ላይ እናሰራጨዋለን እና በጎኖቹን በዘንባባዎች በትንሹ ተጫንነው።
5. የተጣራ የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። እኛ እንሞቃለን እና ቁርጥራጮቹን ማሰራጨት እንጀምራለን። በሁለቱም በኩል መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት። ገንፎው እና የጎጆው አይብ ቀድሞውኑ በራሳቸው ዝግጁ ስለሆኑ እነሱን በድስት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ማቆየት አያስፈልግም። የሚጣፍጥ የተጠበሰ ቅርፊት ምስረታ ለማምጣት በቂ ነው።
6. ከ buckwheat እና ከጎጆ አይብ ጤናማ እና ጣፋጭ የአመጋገብ ቁርጥራጮች ዝግጁ ናቸው! አገልግሎቱን ከአትክልት ሰላጣ እና ከሚወዱት ሾርባዎ ጋር በማሟላት ትኩስ እናገለግላቸዋለን።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የቡክሄት ቁርጥራጮች ከጎጆ አይብ ጋር
2. ቡክሆት የስጋ ቦልቶች ከጎጆ አይብ ጋር
