ለዶሮ ቾፕስ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ጣፋጭ የዶሮ ዝንጅብል ምግብ ለማዘጋጀት ምርቶች እና ህጎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ለስላሳ የዶሮ ቾፕስ ከዶሮ ዝንጅብል ከተገረፈ የእንቁላል ነጮች ጋር የተሠራ ጣፋጭ የስጋ ምግብ አስደሳች ትርጓሜ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙውን ጊዜ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ስለሆነም በማብሰያው ላይ ብዙ ጊዜ ይቆጥባል። በእርግጥ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ስጋ አስቀድሞ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ከዚያ እንግዶች ከመምጣታቸው በፊት እንደገና ማሞቅ ወይም ወዲያውኑ ሊሠራ ይችላል።
የተጠበሰ የዶሮ ሥጋ ሥጋ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናል። እና ትክክለኛውን ድብድብ ከሠሩ ፣ ከዚያ እርጥበት ቁርጥራጮች ውስጥ ይቀራል ፣ እና ሳህኑ በጣም ጭማቂ ይሆናል። የዚህ የዶሮ ቾፕ የምግብ አዘገጃጀት ዋና ትኩረት የእንቁላልን ወደ ቢጫ እና ነጭ መለየት ነው። እና ከፕሮቲኖች ነው ለስላሳ ሽፋን የተሠራው ፣ በጣም የሚጣፍጥ እና ትንሽ ጥርት ያለ።
ጣዕሞች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። ከዶሮ ጋር በደንብ የሚሄድ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ፣ እንደ ሮዝሜሪ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቲማ ፣ ኦሮጋኖ መጠቀም ይችላሉ። እና ምግብ ከማብሰያው ትንሽ ቀደም ብሎ ምርቱን በዱቄት ካጠቡት ፣ ከዚያ ለቆሸሸው የሚያምር ቢጫ ቀለም ሊሰጡ ይችላሉ። እንዲሁም ሰናፍጭ ወይም አኩሪ አተርን መጠቀም ይችላሉ።
ስለዚህ ፣ አጠቃላይ የማብሰያ ሂደቱን ፎቶ የያዘ ለዶሮ ቾፕስ ቀለል ያለ ግን አስደሳች የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 210 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 1 ኪ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ዱቄት - 4-5 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
ለስላሳ የዶሮ ቾፕስ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. በዱቄት ውስጥ የዶሮ ቾፕስ ከማዘጋጀትዎ በፊት የዶሮውን ቅጠል ያካሂዱ። መታጠብ ፣ መድረቅ ፣ አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ከእሱ መቁረጥ አለበት - ቆዳ ፣ ቅርጫት እና አጥንቶች። ከዚያም ሰፋፊ ቁርጥራጮችን ለመሥራት እያንዳንዳቸውን በግማሽ በሦስት ክፍሎች እንቆርጣለን። በመቀጠልም በልዩ መዶሻ ይምቱ እና በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ።
2. እርጎው ወደ ነጭው ውስጥ እንዳይገባ እንቁላሎቹን በጣም በጥንቃቄ ይለያዩዋቸው ፣ አለበለዚያ ጅምላ አይመታም። አየር የተሞላ ፣ ግን የተረጋጋ ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ነጮቹን በሹክሹክታ ወይም በማቀላቀል ይምቱ። እርሾዎቹን በሹካ በትንሹ ይምቱ።
3. በመቀጠልም የዶሮውን ቁርጥራጭ ሙሉ በሙሉ ወደ እርጎው ውስጥ ያስገቡ።
4. ከዚያ በሁሉም ጎኖች ላይ በተጣራ ዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ።
5. የዶሮ ቾፕስ ለስላሳ ከማድረጉ በፊት በእንቁላል ነጭ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይንከሯቸው። መላውን ገጽ ለመሸፈን ፣ በእጃችን እንረዳለን።
6. መካከለኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት ያለው መጥበሻ ቀድመው ይሞቁ። የስጋ ዝግጅቶችን አንድ በአንድ እንዘረጋለን።
7. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቆመው ይዙሩ። በዚህ ጊዜ ፣ አንድ ወገን የሚያምር ወርቃማ ቀለም ያገኛል ፣ እና ስጋው ሙሉ በሙሉ የተጠበሰ ነው። እሱ እንዲሁ ማራኪ እንዲሆን ለሁለተኛው ጎን ለ4-5 ደቂቃዎች እንቆያለን። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከመጠን በላይ የአትክልት ስብን ያጥፉ። ሳህኑን እናገለግላለን።
8. በሚጣፍጥ የፕሮቲን ኮት ውስጥ ጣፋጭ እና ልብ ያለው የዶሮ ቾፕስ ዝግጁ ነው! በአትክልት የጎን ምግብ ወይም ገንፎ እናገለግላቸዋለን። እንዲሁም ኮምጣጤዎችን ወይም ትኩስ የአትክልት ሰላጣዎችን ማቅረብ ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ለስላሳ የዶሮ ቁርጥራጮች
2. የዶሮ ቾፕስ, በጣም ለስላሳ
