ቀላል እና ጣፋጭ የሆነ ነገር በፍጥነት ማብሰል ይፈልጋሉ? የተጠበሰ የዶሮ ጭኑ ቾፕስ እንደ ሙጫ ምግቦች ጥሩ እና በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ይደሰታል።
የዶሮ ምግቦች በዕለት ተዕለት ምግቦች መካከል በተለይም በልጆች ምናሌ ውስጥ ሲታዩ ኩራት ይሰማቸዋል። እና የዶሮ ቾፕስ ሁሉንም የቤተሰብዎን አባላት የሚያስደስት ዓይነት ምግብ ነው። ሆኖም ከባህላዊ ቾፕስ ከዶሮ ጡት አናበስልም - ጭኖቹን ለእነሱ እንጠቀማለን። በድንገት? ይህ የወፍ ክፍል ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ነው ፣ ግን ይደበድቡት። ጭማቂ ፣ ለስላሳ ሥጋ በውጤቱ የምናገኘው በትክክል ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 187 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጭን - 3 pcs.
- እንቁላል - 1 pc.
- የዳቦ ፍርፋሪ
- ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
የዶሮ ጭኖች ቁርጥራጮችን ማብሰል -ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ጭኖች ይታጠቡ ፣ ትንሽ ደርቀው ቆዳውን ያስወግዱ።
2. የጭን አጥንቶችን በጥንቃቄ ይቁረጡ። በጣም ረዥም የስጋ ቁራጭ እናገኛለን።
3. ስጋውን በክፍሎች ቆርጠው በትንሹ ይደበድቡት። ይህንን ለማድረግ የምግብ ፊልም መጠቀም ይችላሉ። ከእያንዳንዱ ጭኑ ሁለት መካከለኛ ቾፕስ እናገኛለን።
4. በሁለቱም በኩል የተዘጋጀውን የተቀጨ ስጋ ጨው እና በርበሬ።
5. የዶሮውን ጭማቂ ለመጠበቅ ፣ ቁርጥራጮቹን በእንቁላል ንብርብር ውስጥ ይንከሩ። እንቁላሉን በጨው ፣ በርበሬ እና ጥሩ መዓዛ ባለው ዕፅዋት በደንብ ይምቱ።
6. የዳቦ ፍርፋሪ የዶሮ ጭኑ ቾፕስ የተጠበሰ እና አፍ የሚያጠጣ ያደርገዋል። ቁርጥራጮቹ በሁሉም ጎኖች ላይ ቾፕስ እንዲሸፍኑ ሥጋውን በደንብ ያንከባልሉ።
7. ቆንጆ ወርቃማ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ በጥሩ ሁኔታ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ቾፕዎቹን ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። በአንድ በኩል ከ4-5 ደቂቃዎች በሌላኛው ደግሞ ከድፋዩ ስር 3-4 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል።
8. ከሙቀት ያስወግዱ እና ከተጠበሰ በኋላ የተረፈውን ከመጠን በላይ ስብ ለመምጠጥ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ። በአትክልት ሰላጣ ፣ ፓስታ ወይም ድንች ያገልግሉ። የጎን ምግብ ምርጫ የእርስዎ ነው። ያም ሆነ ይህ የዚህ ምግብ ኮከብ - ቾፕ በማንኛውም ሰፈር ውስጥ እኩል ጣፋጭ ይሆናል።
9. ከውስጥ ጁስ እና ከውጭው ጥርት ያለ ፣ ለስላሳ የዶሮ ጭኑ ቾፕስ ለመቅመስ ዝግጁ ነው! መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ።
1) የዶሮ እግር መቆራረጥ;
2) በፈረንሳይኛ የዶሮ ጭኖችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-
