በቅርቡ እኛ ሁል ጊዜ ብስኩቶችን እንገዛለን ፣ አሁን ሰላጣ ፣ አሁን ለአተር ሾርባ ፣ አሁን ረሃብን ለማርካት ብቻ። እና እኛ በወጥ ቤታችን ውስጥ በቀላሉ በቤት ውስጥ ስለመዘጋጀቱ እንኳን አናስብም። እነሱን እራስዎ እንዴት እንደሚያደርጉ ያንብቡ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በአንድ ወቅት ፣ በጥንት ዘመን ብስኩቶች ብዙዎችን ከረሃብ አድነዋል። በአሁኑ ጊዜ ሾርባዎችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ሰላጣዎችን በጥሩ ሁኔታ ያሟላሉ ፣ በሰላጣዎች ውስጥ በደንብ ይሄዳሉ ፣ ፓርሜሳንን በቀላሉ ይተካሉ እና በጣም ጥሩ የቢራ መክሰስ ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ ጎጂ ጣዕሞችን እና ሰው ሰራሽ ተጨማሪዎችን ስለያዙ በሱቁ ውስጥ መግዛት የለባቸውም። እያንዳንዱ የቤት እመቤት በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ በቤት ውስጥ ልታበስላቸው ትችላለች። በተጨማሪም ፣ እነሱ በተፈጥሯዊ የዳቦ ጣዕም ፣ ወይም ሁሉንም ዓይነት ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን በመጨመር ክላሲክ ሊደረጉ ይችላሉ።
ከትኩስ ዳቦ ክሩቶኖችን መሥራት አስፈላጊ አይደለም ፣ ትናንት ትንሽ የቆየ ዳቦ ወይም ከሁለት ወይም ከሦስት ዓመታት በፊት እንኳን ያደርጋል። ግን ያለ ሻጋታ እና ያልተስተካከለ ሽታ! ክሩቶኖችን ለመፍጠር ብዙ ጥረት አያወጡም ፣ ዳቦውን ቆርጠው ወደ ድስቱ ወይም መጋገሪያ ወረቀት መላክ ያስፈልግዎታል። እና እንደ የዳቦ ክሩቶኖች መጠን ላይ በመመርኮዝ የማብሰያው ሂደት ከ 30 እስከ 50 ደቂቃዎች ይወስዳል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 336 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 500-700 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - ከአንድ ሰዓት አይበልጥም
ግብዓቶች
- ዳቦ - 1 ዳቦ
- ጨው - መቆንጠጥ
- መሬት ፓፕሪካ - 0.5 tsp
- የመሬት ለውዝ - 0.5 tsp
የተጠበሰ ክሩቶኖችን ማብሰል
1. ዳቦውን ከ1-1.5 ሴ.ሜ በማይበልጥ ጎኖች ወደ ካሬ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ አለበለዚያ ክሩቶኖች በደንብ አይበስሉም እና ጥርት አይሆኑም። ምንም እንኳን የመቁረጫ ዘዴ እዚህ አስፈላጊ ባይሆንም ወደ አሞሌዎች ፣ ቁርጥራጮች ፣ ሞላላዎች ፣ ወዘተ ሊቆረጡ ይችላሉ።
ምክር ፦
- ልምድ ያላቸው ኩኪዎች እንደሚሉት ፣ ለቤት ውስጥ ብስኩቶች በጣም ትክክለኛው ዳቦ አጃ ነው። ነጭ ፣ ዳቦ ፣ ቦሮዲንስኪ እና ሌሎችም አይሰሩም። ግን በእውነቱ እርስዎ ከሚወዱት ከማንኛውም ዳቦ ክሩቶኖችን ማዘጋጀት ይችላሉ።
- በሱፐርማርኬት ቆጣሪ ላይ የተቆረጠ ዳቦ ካገኙ በደህና ሊወስዱት ይችላሉ ፣ ስለሆነም ያደረጉት ጥረት ያነሰ ይሆናል።
- የትናንቱ ዳቦ ፣ ትንሽ የደረቀ ፣ በትንሹ ይፈርሳል እና በሚቆራረጥበት ጊዜ ለመቁረጥ ቀላል ይሆናል። እንዲሁም ለተንኮል መሄድ ይችላሉ - ምግብ ከማብሰያው ጥቂት ሰዓታት በፊት ወደሚፈለገው ሁኔታ እንዲሸጋገር አንድ ትኩስ ዳቦ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ቂጣውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡት ፣ እሱም በምድጃ ላይ ይቀመጣል እና ዝቅተኛ እሳት ያብሩ። አልፎ አልፎ በማነሳሳት እንዲደርቁ ሳይሸፈኑ ያድርጓቸው። እንደ ደረቅ croutons ያሉ የእራስዎን ደረቅነት ደረጃ ያስተካክሉ ፣ በቅደም ተከተል እና በተቃራኒው ምድጃ ላይ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆዩ።
እንዲሁም በምድጃው ውስጥ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ክሩቶኖችን ማድረቅ ይችላሉ። ይህ የሚከናወነው በ 100 ° ሴ እና እንዲሁም በመደበኛነት መዞር ነው።
3. የተጠናቀቁ ክሩቶኖችን በጨው ፣ በፓፕሪካ እና በለውዝ ይረጩ። ክሩቶኖችን ቀቅለው ለማቀዝቀዝ ይውጡ።
4. ወደ ወረቀት ቦርሳ ያስተላል themቸው እና በደረቅ ቦታ ያከማቹ።
ጠቃሚ ምክር -እንደዚህ ያሉ ክሩቶኖችን በደረቅ ወይም ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ማሟላት ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ወዲያውኑ በክሩቶኖች ሊበስል ይችላል ፣ መዓዛውን እና ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ይሰጣቸዋል።
እንዲሁም ጣፋጭ ጥርት ያለ ነጭ ዳቦ ክሩቶኖችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
