ከተመረጠ ሽንኩርት ጋር ሄሪንግ ለዕለታዊ እራት ብቻ ሳይሆን ለበዓላ ጠረጴዛም በጣም ጥሩ ቀዝቃዛ ምግብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
እርስዎ እንደሚያውቁት ዓሳ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው ፣ ግን ሄሪንግ በአጠቃላይ ሁለንተናዊ አማራጭ ነው ፣ በተለይም በሽንኩርት ሽንኩርት። እና በአጠቃላይ ፣ ሄሪንግ ለብዙዎች በጣም ከሚወዱት መክሰስ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። ከዚህም በላይ ሁለቱንም በተናጥል ሊጠቀሙበት ፣ ዋናውን ኮርስ ማሟላት እና በሳንድዊች ወይም በሸራዎች መልክ ማዘጋጀት ይችላሉ።
መላውን ሄሪንግ መግዛት ይችላሉ ፣ ወይም በፋይሌት መልክ ሊገዙት ይችላሉ። ግን የኋለኛው ብዙውን ጊዜ ጨዋማ ነው ፣ እና በተጨማሪ ፣ የተለያዩ መከላከያዎችን ሊይዝ ይችላል። ስለዚህ ፣ እራስዎ እንዲቆረጥ ይመከራል ፣ ከዚያ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ይወጣል። ሄሪንግ በሚገዙበት ጊዜ ፣ ለእሱ መጠን ትኩረት ይስጡ ፣ ምክንያቱም ትልልቅ ግለሰቦች ሁል ጊዜ ጣፋጭ ናቸው። እንዲሁም አስከሬኑ ጥርስ ወይም ጉዳት ሊኖረው አይገባም።
የታሸገ ሽንኩርት በተመለከተ ፣ እነሱ ከብዙ ምግቦች ውስጥ ትልቅ ተጨማሪ ናቸው ፣ ጨምሮ። እና ወደ ሄሪንግ። ከዓሳ ያነሰ ጥቅሞችን እና ቫይታሚኖችን ይ containsል። ከተጠቀመ በኋላ ኃይለኛ ምሬት እና ከአፉ ውስጥ ደስ የማይል ሽታ ከሌለ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 87 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ሬሳ
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቀለል ያለ የጨው ሄሪንግ - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 5-6 የሾርባ ማንኪያ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የታሸገ ስኳር - 1 tsp
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ሄሪንግን ማብሰል
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው በሹል ቢላ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በዚህ የአሠራር ሂደት እንባዎች ከዓይኖችዎ እንዳይፈስ ለመከላከል ፣ በየጊዜው የቢላውን ቅጠል በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡት።
2. ሽንኩርትውን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና በሞቀ የመጠጥ ውሃ ይሸፍኑ። ሄሪንግን በሚቆርጡበት ጊዜ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለመቅመስ ይተዉ።
በሚፈላበት ጊዜ ሽንኩርትውን በየጊዜው ያነሳሱ። ሙቅ ውሃ ቀይ ሽንኩርት ለስላሳነት ይሰጣል ፣ እንዲሁም ከመጠን በላይ መራራነትን ያስወግዳል።
3. አሁን መንጋውን ይንከባከቡ። ዓሳውን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና ሹል ቢላ ይውሰዱ። በመጀመሪያ ፣ በጠቅላላው ሬሳ ላይ ባለው ሸንተረር ላይ ፣ 5 ሚሜ ያህል ጥልቀት ያለው ቁርጥራጭ ያድርጉ። ቆዳውን እንዲይዙ እና ወደ ጅራቱ እንዲያስወግዱት ከጉረኖዎች አጠገብ መቆረጥ ያድርጉ። በሌላኛው በኩል ተመሳሳይ አሰራር ይድገሙ።
በመቀጠልም ሆዱን ይክፈቱ እና ውስጡን ሁሉ ያስወግዱ። ካቪያር ወይም ወተት ካለ ከዚያ ይተዋቸው ፣ እነሱ እነሱ ጣፋጭ እና ለመብላት ተስማሚ ናቸው።
4. ጭንቅላቱን ፣ ክንፎቹን እና ጅራቱን ይቁረጡ። ረጋ ያለ እንቅስቃሴዎችን በመጠቀም ፣ ዓሳውን ከጉድጓዱ ጋር ወደ ሁለት ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት እና አጥንቶቹን ሁሉ ከእያንዳንዱ ያስወግዱ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቧቸው።
5. ሄሪንግ በጣም ጨዋማ ከሆነ ፣ ከዚያ ትንሽ ጨዋማ እንዲሆን እንዲጠጣ መደረግ አለበት። ይህንን ለማድረግ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ በውሃ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ።
6. ስለዚህ ፣ የእርስዎ ሽንኩርት ተኮሰሰ ፣ እና ሄሪንግ ጠመቀ።
7. ሄሪንግ ወደሚፈለገው ጣዕም ሲደርስ ፣ ከፈሳሹ ውስጥ ያስወግዱት እና በሚፈስ ውሃ ስር እንደገና ያጥቡት። በወረቀት ፎጣ ያጥፉት እና በ 1 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
8. ምግቡን ወደ ጠረጴዛው የሚያቀርቡበትን የሄሪንግ ሰሪ ይምረጡ። ፈሳሹን በሙሉ ለማፍሰስ የታሸጉትን ሽንኩርት ወደ ኮላደር ይለውጡት። በእጆችዎ ትንሽ ሊጭኑት ይችላሉ። ከዚያ በኋላ ሽንኩርትውን በሳህኑ ላይ እኩል ያሰራጩ።
9. በሽንኩርት አናት ላይ ሄሪንግን በሚያምር ሁኔታ ተኛ። የምግብ አሰራሩን በተጣራ የአትክልት ዘይት ያፈሱ ፣ አዲስ በተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ እና ያገልግሉ። የምግብ ፍላጎቱን ወዲያውኑ ካላገለገሉ ከዚያ ዓሳውን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ጠቅልለው ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ በዘይት ያጠጡ።
በተጨማሪም በሽንኩርት ሽንኩርት ሄሪንግን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
