Cupcake ለዕለቱ በጣም ጥሩ ጅምር ነው። እና ከዱባ እና ከሴሞሊና ከተጋገረ ፣ ልክ ትኩስ ሻይ ወይም ቡና ያለው እውነተኛ ሙሉ ቁርስ ነው። እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ገጹን ይመልከቱ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዱባ ደስ የሚል መዓዛ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ጣዕም እና የበለፀገ የአመጋገብ ዋጋ ያለው ፍትሃዊ ያልሆነ የተረሳ አትክልት ነው። ለሁሉም ዓይነት ምናሌዎች እና ጤናማ ምግቦች በጣም ጥሩ አካል ነው። በአሁኑ ጊዜ ዱባ ከምግብ ምርት የበለጠ የጌጣጌጥ ንጥረ ነገር ባለበት የሃሎዊን ጠረጴዛ ባህርይ እየሆነ መጥቷል። ሆኖም የአመጋገብ ተመራማሪዎች ዱባ በእርግጠኝነት መብላት እንዳለበት በአንድ ድምፅ ያረጋግጣሉ!
ብዙውን ጊዜ ገንፎ ከእሱ የተሠራ ነው ፣ የጎን ምግቦች ይዘጋጃሉ ፣ መጨናነቅ ይደረጋል ፣ በሰላጣዎች ፣ በድስት ውስጥ ፣ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ። ሆኖም ፣ በሁሉም መገለጫዎች ውስጥ ቆንጆ ናት። ዛሬ በመጋገር ውስጥ እንዴት እንደሚጠቀሙበት እነግርዎታለሁ። ለዱባ ሴሞሊና ኬክ በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር እዚህ አለ። እንደ እኔ እንዲህ ዓይነቱን ኬክ መጋገር ይችላሉ - አንድ ትልቅ ፣ ወይም ትንሽ የተከፋፈሉ ኬኮች። በምርቶቹ መካከል ያለው ልዩነት በመጋገሪያ ጊዜ ብቻ ይሆናል ፣ ትንንሾቹ በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ፣ ትልልቅ-35-40 ደቂቃዎች ዝግጁ ይሆናሉ።
እንዲሁም ከእንደዚህ ዓይነት ኬክ ኬክ እንዲሠሩ እመክርዎታለሁ። ይህንን ለማድረግ ሁለት ኬኮች እንዲኖሩ የተጋገረውን ሙፍንን ርዝመት ይቁረጡ እና በቅመማ ቅመም ወይም በኩሬ ክሬም ይቅቡት። ምርቱ በሚጠጣበት ጊዜ አስገራሚ ጣፋጭ እውነተኛ ኬክ ያገኛሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 283 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኩባያ
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ
- ሴሞሊና - 250 ግ
- መሬት ቀረፋ - 1 tsp
- ቡናማ ስኳር - 100 ግ
- ቅቤ - 100 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- መጋገር ዱቄት - 1 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
ዱባ እና semolina muffin ማድረግ;
1. ዱባውን ይቅፈሉት ፣ ቃጫዎቹን ይቦጫሉ እና ዘሮቹን ያስወግዱ። በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። እንዲሁም ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ዱባውን በምድጃ ላይ መቀቀል ይችላሉ። ከዚያ መስታወቱ ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲኖረው በወንፊት ውስጥ ያድርጉት።
2. ከዚህ ጊዜ በኋላ ፣ የተጠናቀቀውን ዱባ ቀዝቅዘው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ዱቄቱን በሚደቁሙበት ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። መጨፍጨፍ እና አትክልቱን መፍጨት ወይም በብሌንደር መምታት። የዱባው ወጥነት እንደ ንፁህ መሆን አለበት።
3. ሰሞሊና ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ስኳር እና መሬት ቀረፋ ወደ ዱባው ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። ከስኳር ይልቅ ማርን መጠቀም ይችላሉ። ስለዚህ ጣፋጩ የበለጠ ጠቃሚ እና ጣፋጭ ይሆናል።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ቀቅለው በቤት ሙቀት ውስጥ መሆን ያለበትን ቅቤ ይጨምሩ።
5. ዱቄቱን እንደገና ቀቅለው ለ semolina እብጠት ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉት። ከዚያ ምርቱ ለስላሳ ይሆናል።
6. ይህ በእንዲህ እንዳለ እንቁላሎቹን በንፁህ እና ደረቅ ሳህን ውስጥ ይምቱ እና ከጭቃ ጋር ቀላቃይ ይውሰዱ።
7. ነጭ እና አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ይምቱ። ከዚያ በኋላ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
8. እንቁላሎቹ በእኩል እስኪከፋፈሉ ድረስ ዱቄቱን ይንከባከቡ። የዱቄቱ ወጥነት ከጣፋጭ ክሬም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት። የዳቦ መጋገሪያ ምግብን በቅቤ ይቀቡ ወይም በመጋገሪያ ብራና ይሸፍኑ እና ዱቄቱን ያፈሱ።
9. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ኬክውን ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። በእንጨት ዱላ ዝግጁነትን ይፈትሹ - ያለ ተለጣፊ እብጠቶች ደረቅ መሆን አለበት።
እንዲሁም የዱባ ሙፍንን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
