ኬኮች እና ኩኪዎችን ለመጋገር ጣፋጭ የአጭር ዳቦ ዱቄትን እንዴት ማደብዘዝ እንደሚችሉ አያውቁም? በአፍህ ውስጥ ተሰባብሮ ፣ ቀዝቅዞ እና ቀልጦ እንዲወጣ የአጫጭር ዳቦ ሊጥ እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በብዙ የስብ ይዘት ምክንያት ቅቤ ወይም ማርጋሪን በፍጥነት እና በቀላሉ የአጫጭር ዳቦ ሊጥ ማዘጋጀት ይችላሉ። ለዚህም ነው አሸዋ ተብሎ የሚጠራው። የተለያዩ ኩኪዎችን ፣ መጋገሪያዎችን ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ለማብሰል ያገለግላል። ለጣፋጭ መጋገሪያዎች ስኳር በዱቄት ስኳር ሊተካ በሚችል ሊጥ ውስጥ መጨመር አለበት። ለጣፋጭ ምግቦች ፣ በጨው ውስጥ ጨው ይጨመራል። ግን ለሁሉም የምርት ዓይነቶች ተስማሚ የሆነ ሁለንተናዊ ያልቦካ ሊጥ ማድረግ ይችላሉ።
የዱቄቱ ክፍል በስታርች ሊተካ ይችላል። እና ሊጡ ብዙ ስብ ስለያዘ ፣ በሚንከባከቡበት ጊዜ መሞቅ የለበትም። ሁሉም ሊጥ ንጥረ ነገሮች እና የሚሽከረከረው ገጽ ቀዝቀዝ ያለ መሆን እና የማብሰያው ጊዜ በትንሹ መቀመጥ አለበት። ሊጥ ላይ ተጨማሪ ምርቶችን ማከል ይችላሉ ፣ ይህም ልዩ ጣዕም ወይም መዓዛ ይሰጠዋል። ለምሳሌ ፣ የቫኒላ ስኳር ፣ የተከተፈ ሎሚ ወይም ብርቱካን ልጣጭ ፣ ኮኮዋ ፣ ቸኮሌት ፣ የተከተፉ ፍሬዎች ፣ ቀረፋ።
እንዲሁም የቀዘቀዘ የአፕል አጭር ዳቦን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 625 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 650 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - ለጉልበት 10 ደቂቃዎች ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ግማሽ ሰዓት
ግብዓቶች
- ቅቤ (ከማቀዝቀዣው) - 200 ግ
- ዱቄት - 400 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 1 tsp
የአጫጭር ኬክ ኬክ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቅቤ (በማርጋሪን ሊተካ ይችላል) የቀዘቀዘ የሙቀት መጠን (አይቀዘቅዝም ወይም አይሞቅም) ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ዱቄቱን ለማዘጋጀት የምግብ ማቀነባበሪያን በ “መቁረጫ ቢላ” አባሪ እንጠቀማለን። የተከተፈ ቅቤን በመሳሪያው ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
3. በምግብ ማቀነባበሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ ፣ ይህም የቂጣው የሙቀት መጠን እንዳይሞቅ ማቀዝቀዝ አለበት።
4. ዱቄት በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ አፍስሱ እና በኦክስጂን ለማበልፀግ እና ዱቄቱን ለማለስለስ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ይቅቡት።
5. ከማብሰያዎቹ መደራረቦች ጋር እንዳይጣበቅ እስኪለጠጥ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይንከባከቡ። ዱቄቱን በእጆችዎ ከፈጩ ፣ ከዚያ ከእጆችዎ ሙቀት እንዳይሞቅ ይህንን ሂደት በፍጥነት ያድርጉት። አለበለዚያ, የተጋገሩ እቃዎች የተበጣጠሱ እና የተጨማለቁ አይሆኑም.
6. የአጭር ጊዜ መጋገሪያውን ኬክ በአንድ ጥቅል ውስጥ ይቅረጹ። በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ጠቅልለው ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እንዲሁም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ሊውል እና አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ይህ ከማንኛውም የተጋገሩ ዕቃዎች ፣ ከጣፋጭ እና ከጣፋጭ ጋር ሊሠራ የሚችል ሁለገብ ሊጥ ነው።
እንዲሁም አጫጭር ዳቦን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
