ቀለል ያሉ የምግብ አሰራሮችን የሚያውቁ ጥሩ ጣዕም እና አዳኞች ፣ ይህ ቦታ ለእርስዎ ነው! ማንኛውንም የሻይ ግብዣ ተረት የሚያደርገው ነገር - quince jam! ጉርሻው በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው።
ሁሉንም ዓይነት የመጠባበቂያ ዓይነቶች ፣ መጨናነቅ እና ማርማሎች እውነተኛ አድናቂ ብለው ሊጠሩ ይችላሉ? እርስዎ quince መጨናነቅ አድርገዋል? ስለዚህ በዚህ ዓመት ለመጀመሪያ ጊዜ ለማብሰል ሞከርኩ። እና ጣዕሙ በቀላሉ ያልተለመደ ሆነ - በመጠኑ ጣፋጭ ፣ ጨካኝ ፣ በትንሽ ቁስል። እና መዓዛው! እሱ ወዲያውኑ ጸጥ ያለ የደቡባዊ ምሽት ህልሞችን እና የጨረቃን መንገድ ወደ ባሕሩ አነሳሳ። ደህና ፣ እሺ ፣ ለረጅም ጊዜ አንከራከር ፣ ግን እጃችንን ጠቅልለን ወደ ሥራ እንሂድ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 136.57 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 2 ጣሳዎች
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ኩዊንስ - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 500 ግ
- ውሃ - 250 ሚሊ
ከ quince jam ፎቶ ጋር ለማብሰል የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. በመጀመሪያ ፣ ዋናውን አካል እናዘጋጅ - quince። በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡት - ኩዊንቱ በሸፍጥ ተሸፍኗል ፣ እርስዎ ሊያስወግዱት በሚፈልጉት። ለስላሳ ስፖንጅ ወይም የጥርስ ብሩሽ ይጠቀሙ። ፍሬዎቹን በዘፈቀደ እንቆርጣለን ፣ ዋናውን ቆርጠን ፣ በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ኩዊንስ በጣም ደረቅ ፍሬ ነው ፣ ስለዚህ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
2. የ quince ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 25-30 ደቂቃዎች ያብስሉት።
3. የእጅ ማደባለቅ በመጠቀም ፣ ለስላሳ ኩዊን ያፅዱ።
4. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተጠቀሰው መጠን ስኳር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
5. ኩዊን ንጹህ ከስኳር ጋር በእሳት ላይ ያድርጉ እና ያለማቋረጥ በማነቃቃት ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ። መጨናነቅ እንዳይቃጠል እርግጠኛ ይሁኑ።
6. ከግማሽ ሰዓት በኋላ የኩዊን ጃም ዝግጁ ነው። በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ያሽገው ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ እንጠቀልለዋለን።
ለማምከን ጣሳዎችን ማንኛውንም ሂደት መምረጥ ይችላሉ። በተለምዶ የቤት እመቤቶች በእንፋሎት ላይ በደንብ በማሞቅ ማሰሮዎችን ያፈሳሉ ፣ ግን አማራጭ ዘዴዎች አሉ። ለምሳሌ ፣ ማሰሮዎቹን በትልቅ የውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ እና መቀቀል ይችላሉ። እንዲሁም የማይክሮዌቭ ምድጃን መጠቀም ይችላሉ -የታጠቡ ጣሳዎችን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና ምድጃውን በከፍተኛው ኃይል ለ 3 ደቂቃዎች ያብሩ። በዚህ ጊዜ ውሃው ይተናል እና ባንኮቹ በደንብ ይሞቃሉ። እንዲሁም ለማምከን ምድጃውን መጠቀም ይችላሉ (ይህ የምወደው መንገድ ነው - ብዙ ማሰሮዎችን በተመሳሳይ ጊዜ እናፀዳለን)። ይህንን ለማድረግ የታጠበውን እርጥብ ጣሳዎችን በብርድ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 50? የሙቀት መጠን ለ 5-10 ደቂቃዎች ያሞቋቸው ፣ ከዚያ በኋላ ወደ 180 ከፍ እናደርጋለን? ከ10-15 ደቂቃዎች - እና ማሰሮዎቹ መሃን ናቸው።
7. ኩዊንስ መጨናነቅ ፣ በእርግጥ ቀላል ሆኖ የተገኘበት የምግብ አዘገጃጀት ዝግጁ ነው! በ hermetically በታሸገ ክዳን ስር እስከ ፀደይ ድረስ ይቆማል። ግን እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች በጠዋት ሻይ ላይ ለማቅለል አንዳንዶቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲያስቀምጡ እመክርዎታለሁ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የ quince መጨናነቅ እንዴት እንደሚደረግ
2. ኩዊንስ እና ፖም መጨናነቅ
