የማምረቻ ዘዴ ፣ የኬሚካል ስብጥር እና የኮኮናት ስኳር ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ በሚጠጡበት ጊዜ ሊጎዳ ይችላል። የምግብ አዘገጃጀቶች ፣ ሞቃታማ የአበባ ጣፋጭ የመጠቀም ባህሪዎች ፣ ለተሳካ ግዢ ምክሮች። የግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ ነው - 35 ክፍሎች ብቻ ፣ ለዚህም የኮኮናት ስኳር ከ1-2 ኛ ክፍል የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ እንዲገባ ይፈቀድለታል። ሆኖም ፣ ይህ ማለት አጠቃቀሙ ያልተገደበ ነው ማለት አይደለም። ወደዚህ ዓይነት ጣፋጭነት በሚቀይሩበት ጊዜ የደምዎን የግሉኮስ መጠን መከታተል እና ከመጠን በላይ መብላትን ማስወገድ ያስፈልግዎታል። በሰውነት ላይ ያለው ጠቃሚ ውጤት በዝቅተኛ የቴክኖሎጂ ሂደት ምክንያት ነው። የምርቱ ስብጥር በአበባ የአበባ ማር ውስጥ የተካተቱትን ንጥረ ነገሮች ይይዛል።
የኮኮናት ስኳር መከላከያዎች እና ጉዳቶች
የኮኮናት አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች ወደ ሞቃታማ ጣፋጭነት መለወጥ የለባቸውም። የአለርጂ ምላሽ ሊፈጠር ይችላል።
ከኮኮናት ስኳር ላይ የሚደርሰው ጉዳት በደል ይታያል - በጣፋዎች ላይ ጥገኛነት ሊዳብር ይችላል ፣ ጥርሶች መበላሸት ይጀምራሉ።
ወደ ክብደት መቀነስ አመጋገብ ጣፋጭ ምርት ሲያስተዋውቁ ጥንቃቄ መደረግ አለበት። በአንድ በኩል ፣ የካሎሪ ይዘቱ ከስንዴ ስኳር ያነሰ ነው ፣ ግን እሱ በዝግታ ስለሚፈርስ እና እንደ ጣፋጭ ስላልሆነ የተለመደው ጣዕም ለማግኘት የጣፋጩን መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ማሳደግ ይችላሉ። በጉበት ውስጥ ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬትን በመመገብ ፣ የግሊኮጅን መደብሮች መቀመጥ ይጀምራሉ። ክብደት መቀነስ የሚቻልበት ብቸኛው መንገድ አካላዊ እንቅስቃሴዎን ማሳደግ ነው።
የኮኮናት ስኳር ምግብ እና መጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ መደበኛውን ስኳር ከኮኮናት ጋር ሲተካ 1:10 ጥምርታ ይታያል። ይህ ምርት ለተጋገሩ ዕቃዎች እና መጠጦች አዲስ ፣ የመጀመሪያውን ጣዕም ለመስጠት ይረዳል - ቡና ፣ ኮኮዋ ፣ ሻይ።
የኮኮናት ስኳር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- ኮኮዋ ቢን ድሬጌ … በመደበኛ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የኮኮዋ ፍሬዎችን በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 130 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። በየ 10 ደቂቃዎች በሩን በመክፈት የሙቀት መጠኑ በ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ዝቅ ይላል። የኮኮዋ ባቄላ ዝግጁነት አመልካች - ጣዕም። ከጨለማ ቸኮሌት ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት። እህልው እንዲቀዘቅዝ ይፈቀድለታል ፣ እና የኮኮናት ስኳር ለመቅለጥ በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል። ከዚያ የኮኮዋ ጥራጥሬዎችን ወደ ሞላሰስ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። የወደፊቱ ድራጊዎች ለማድረቅ በእንጨት ሰሌዳ ላይ ተዘርግተዋል። ልጆች ይህንን ጣፋጭነት ይወዳሉ። ጣፋጩ ለአዋቂዎች የተዘጋጀ ከሆነ ፣ እህል እስኪጨርስ ድረስ እህል አይጠበቅም። የድራጊው ድግግሞሽ በ “ምሬት” ተሰጥቷል።
- የሙዝ muffins … ዘይት ፣ 100 ግ ፣ በትንሹ ይሞቁ እና 1 ፣ 2 ኩባያ የኮኮናት ስኳር ፣ 2 እንቁላል ፣ 2 ፣ 5 ኩባያ የስንዴ ዱቄት እና 2 tsp ይጨምሩ። መጋገር ዱቄት። አየር የተሞላውን ሊጥ ቀቅሉ። ከዚያ 2 ሙዝ በሹካ ያሽጉ እና ወደ ሊጥ እንዲሁ ይጨምሩ። ወደ ተመሳሳይ ወጥነት ይምጡ። ፈሳሽ ጎልቶ መታየት ከጀመረ ዱቄት ይጨምሩ። ሊጥ ወፍራም እና ሊለጠጥ ፣ ግን ጥቅጥቅ ያለ መሆን የለበትም። የሲሊኮን ሙፍኖች በሱፍ አበባ ዘይት ይቀባሉ ፣ ዱቄቱ በትንሹ ወደ ጠርዞች እንዳይደርስ ፈሰሰ። ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ያሙቁ እና የወደፊቱን ሙፍኖች በውስጡ ያስቀምጡ። ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር። ጥንቸሎች በመጠን በእጥፍ መሆን አለባቸው።
- ቡኒ … ለዚህ ምግብ ዝግጅት ካሮብ ጥቅም ላይ ይውላል - የተቀጠቀጠ የካሮብ ዛፍ ፍሬዎች። እሱ እንደ ኮኮዋ ጣዕም ነው ፣ ግን ጣፋጭ እና የመጨረሻውን ምርት ጣዕም አይለውጥም። ከኮኮናት ስኳር ጋር በማጣመር የተፈለገውን ጣፋጭነት እና ቆንጆ የዳቦ መጋገሪያዎችን ፣ ያለ ስኳር ማምጣት ይቻላል። የስንዴ ዱቄት ፣ 100 ግ ፣ ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ 100 ግ ካሮብን ፣ 1 ፣ 5 tsp ይጨምሩ። መጋገር ዱቄት እና 1/4 tsp. ጨው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው።120 ግራም ቅቤ እና 50 ግራም የተቀጠቀጠ ጣፋጭ የኮኮናት ጥራጥሬ ፣ 2 እንቁላል ለየብቻ ይምቱ። ሊጥ እንዳይሰበር በእንቁላሎቹ ውስጥ አንድ በአንድ ማሽከርከር ይሻላል። ከሂደቱ ማብቂያ በፊት 1 tsp በቡድኑ ውስጥ ይፈስሳል። የቫኒላ ሽሮፕ። ደረቅ ድብልቅን ከድፋዩ ጋር ያዋህዱት። መበስበስን ለመከላከል ዱቄት ሊጨመር ይችላል። ቅጹ በሱፍ አበባ ዘይት ይቀባል ፣ ዱቄቱን ያሰራጫል ፣ በእንጨት ስፓታላ ተስተካክሏል። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር። ዱቄቱን በጥርስ ሳሙና በመውጋት ዝግጁነቱን ያረጋግጡ። ከደረቀ ማውጣት ይችላሉ። ከማገልገልዎ በፊት ከኮኮናት ስኳር ይረጩ። ጣዕሙ ከአይስ ክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
- ብስኩት … በማይክሮዌቭ ውስጥ 100 ግራም የኮኮናት ዘይት እና ስኳር ይቀልጡ። ያለ ማሞቂያ ማቅለጥ ዋጋ የለውም - ክፍሎቹ በክፍል ሙቀት ውስጥ አይጣመሩም። በአንድ ብርጭቆ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ ፣ 60 ግ የኮኮናት ፣ 1 tbsp። l. መጋገር ዱቄት እና ትንሽ ጨው። ክበቦች እንዲፈጠሩ ተጣጣፊውን ሊጥ ይንከባከቡ። ኩኪዎቹ በብራና ላይ ተዘርግተው በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ። ክበቦቹ ቡናማ ቀለም ካላቸው ጣፋጭ ይሆናል።
የኮኮናት ስኳር መጠጦች;
- የቡና ኮክቴል … ጠንካራ ቡና በ 1 tsp እና በ 100 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ ይዘጋጃል። በቱርክ ውስጥ ፈሰሰ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለረጅም ጊዜ ምግብ ያበስላል። በላዩ ጠርዝ ላይ አረፋ ሲታይ ቱርኩ ይወገዳል። ለማፍሰስ ቅርብ ፣ 1 tsp ይጨምሩ። የኮኮናት ስኳር ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት እና ለማቀዝቀዝ ያዘጋጁ። ሁሉንም ጥራጥሬዎች ለማስወገድ በቀዝቃዛ ወንፊት በኩል ቀዝቃዛውን መጠጥ ያጣሩ ፣ በብሌንደር ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ። 200 ግራም ክሬም አይስክሬም ያለ መሙያ እዚያም ተዘርግቷል ፣ ለምለም ፣ የተረጋጋ አረፋ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ወደ ብርጭቆዎች ፈሰሰ ፣ እያንዳንዳቸው በሎሚ ቁራጭ እና በአረፋ ክሬም ያጌጡ ናቸው።
- የሚያሞቅ ሾርባ … በዚህ መጠጥ ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ። ፍጹምውን ጣዕም በማግኘት ከቅንብሩ ጋር ሙከራ ያድርጉ። 2 ኩባያ ወተት በአንድ ውሃ ይቀላቅሉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ፣ 10 የተላለፉ ቅርንፉድ ቁርጥራጮች ፣ ቀረፋ በትር ፣ 10 አልስፔስ እና ጥቁር በርበሬ ፣ 1 ሴ.ሜ ያህል በጥሩ የተጠበሰ ትኩስ ዝንጅብል ሥር ፣ 5 የአልሞንድ ፍሬዎች ፣ 10 የካርዶም ዘሮች ፣ 2 የአኒስ እህሎች ከመጠን በላይ የበሰለ ናቸው። የተጠበሰውን ቅመማ ቅመም በሚፈላ ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ለመቅመስ ሻይ ፣ የተከተፈ የለውዝ ፍሬ ፣ ቫኒላ እና የኮኮናት ስኳር ይጨምሩ። የአሳምን ጠመቃ መጠቀም የተሻለ ነው።
በጨለማ ቦታ ውስጥ አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ሲከማች የኮኮናት ስኳር ገንቢ የካራሜል ጣዕሙን እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ለ 2 ዓመታት ያቆያል። ምርቱ እርጥብ ከሆነ ፣ ቀለም ከተቀየረ ፣ የሚያሽተት ሽታ አለው - እሱን አለመብላት የተሻለ ነው።
ስለ ኮኮናት ስኳር አስደሳች እውነታዎች
ከኮኮናት ቡቃያዎች ጭማቂ የተሠራ ጣፋጭ ምርት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል። በሐሩር አገሮች ውስጥ, ይህ ዕፅ ዛጎሎች ማምረት የሚውል ሲሆን ነው የኬሚካል አገሮች ውስጥ - ጨምሯል የመለጠጥ ውስጥ የፕላስቲክ ዕቃዎች.
የሚገርመው ፣ አሜሪካ በሐሩር ጣፋጮች ውስጥ ትልቁ አምራች ናት። በስሪ ላንካ እና በኢንዶኔዥያ ውስጥ በጣም ጥቂት ምርት ብቻ ይሰበሰባል። አንድ ዛፍ በዓመት እስከ 200-250 ኪሎ ግራም የአበባ ማር ማምረት ይችላል።
ወንድ አበባዎች እስከ 22 ወር ድረስ ይበስላሉ ፣ እና ይህ ሁሉ ጊዜ የአበባ ማር በውስጣቸው ይመረታል። ወደ 50% የሚሆኑት ቡቃያዎች ለወደፊቱ ብናኝ አይደሉም ፣ እና የአከባቢው ነዋሪ በማያሻማ ሁኔታ ለፓምፕ ይመርጣሉ።
የኮኮናት ስኳር ብዙውን ጊዜ የሞቱ የቆዳ ሴሎችን ለማቃለል እና ሴሉላይትን ለማስወገድ በቤት ውስጥ መዋቢያዎች ውስጥ ይጨመራል። በ 0.5 tbsp ውስጥ ይቀላቅሉ። l. የጆጆባ ፣ የወይራ ፣ የባሕር በክቶርን እና የኮኮናት የአትክልት ዘይቶች ፣ 1 tbsp ይጨምሩ። l. ኮኮዋ እና 1, 5 tbsp. l. የተቀጠቀጠ የኮኮናት እንክብሎች። 2 tbsp ያገናኙ። l. የኮኮናት ዘይት እና የኮኮናት ጥራጥሬ ስኳር ፣ 5 ጠብታዎች የቫኒላ አስፈላጊ ዘይት ይጨምሩ። ድርጊቱን ለማሳደግ ተፈጥሯዊ ማር ፣ ቀረፋ ፣ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ ወደ ጥንቅሮች ሊታከል ይችላል።
ለሴሉቴይት መጥረጊያ ለማድረግ ፣ አጻጻፎቹ ቡና በመተኛት ይጠናከራሉ። የቆዳውን እፎይታ ለመመለስ ድብልቆች በእንፋሎት እርጥብ አካል ላይ ብቻ ይተገበራሉ።ሳሙናዎችን ሳይጠቀሙ ከሂደቱ በኋላ ይታጠቡ።
ግቡ የአካልን ጤና ማሻሻል ከሆነ በኢንዶኔዥያ ወይም በፊሊፒንስ ውስጥ የተሰሩ እቃዎችን ጥቅል መግዛት ይመከራል። በማሸጊያው ላይ መደነቅ አያስፈልግም - ሸማቹ ጥቅጥቅ ካለው የፓስታ ብዛት የተሰራ ሽሮፕ ወይም አሞሌ ይሰጣል። ይህ የኮኮናት ስኳር በረዶ ሆኖ አያውቅም።
ከትሮፒካዎች ውስጥ የስኳር ንቦችን በጣፋጭ ለመተካት እድሉ ሲፈጠር ፣ ማመንታት አያስፈልግም። የኮኮናት ስኳር ጠቃሚ ባህሪዎች ሙሉ በሙሉ እንደተጠበቁ እርግጠኛ ለመሆን እቃዎችን ከአስተማማኝ አምራች መግዛት በጣም አስፈላጊ ነው። ግን ማስታወስ አለብዎት - በጣም በቀስታ ይሟሟል።
ስለ ኮኮናት ስኳር አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
ምርቱ በአውሮፓውያን ዘንድ ገና ተወዳጅነት ስላላገኘ ፣ እንዳይታለሉ የተሻለው መንገድ ሞቃታማ አገሮችን ከጎበኙ ጓደኞች ማሸጊያውን ማዘዝ ነው። ያለበለዚያ የ “ጉርሻ” አናሎግ መግዛት ይችላሉ - ከኮኮናት ጭማቂ ጋር ከሚበቅለው የሾርባ ማንኪያ ድብልቅ።
