ምርቱ ምንድነው እና ለምን ተወዳጅነትን አገኘ? አጃ ብራን ለምን ይጠቅማሉ? በሚጠጡበት ጊዜ ሊደርስ የሚችል ጉዳት ፣ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ይጠቀሙ እና ስለ አንድ ጠቃሚ ምርት አስደሳች እውነታዎች።
ራይ ብራን ከሬሳ ማቀነባበር የተረፈ ምርት ሲሆን እንደ ምግብ ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል። ቀለሙ ቡናማ ነው ፣ መዋቅሩ ነፃ ነው ፣ ልኬቶቹ በአምራች ቴክኖሎጂ ላይ ይወሰናሉ። በተበታተነ ዱቄት እና በኳስ መልክ እንደ የ buckwheat እህሎች ቅርፊት በሚመስሉ በፍላኮች መልክ ሊገዛ ይችላል። ጣዕሙ እንደሚከተለው ይገለጻል -እንደ ከመጠን በላይ እህል ወይም ከመጠን በላይ ብስኩቶች ከግራጫ ዳቦ። ክብደታቸውን በሚቀንሱ ፣ አትሌቶች ፣ አመጋገባቸውን በሚቆጣጠሩ ሰዎች ምርቱ ወደ አመጋገብ ውስጥ እንዲገባ ተደርጓል ፣ ለምግብ ማብሰያ እንደ ንጥረ ነገር ይጠቀሙበታል።
የበሰለ ብሬን የማምረት ባህሪዎች
ከዚህ በፊት ይህ የወፍጮ ኢንዱስትሪ ምርት በግብርና ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ውሏል - ለእንስሳት መኖ እና እንደ ማዳበሪያ። ከልዩ ጥናቶች በኋላ የእህል ቅርፊቱ ከቀሪው እህል በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ተገኝቷል ፣ ስለሆነም በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ መጠቀም ጀመረ።
ብሬን እንዴት እንደሚሰራ
- በጥራጥሬ ጽዳት ክፍል ውስጥ የመጀመሪያው ምርት ከውጭ ብክለት - ፍርስራሽ እና የምድር አቧራ ይጸዳል። እህል በወንፊት ውስጥ ያልፋል ፣ በአየር ይነፋል ፣ እና ማግኔቶችን በማለፍ የብረት ቅንጣቶችን ያስወግዳል። አንዳንድ እርሻዎች ድንጋዮችን ለመምረጥ ልዩ መሣሪያዎችን ተጭነዋል።
- ከፍራፍሬ ዛጎል መለየት በልዩ እርጥብ የማቅለጫ ማሽኖች ውስጥ ይካሄዳል። እህልው እስከ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅ የውሃ ግፊት በከፍተኛ ሁኔታ ይደባለቃል። እነዚህ ዛጎሎች ብራንዶች ናቸው።
- ማበልፀግ የሚከናወነው ከሁለተኛ ደረጃ የእህል ማጽዳት በኋላ ነው። ቀደም ሲል ያልተጣራ ቅንጣቶች ለብሬን ጥሬ እቃ ይጨመራሉ ፣ ይህም ከብስለት በኋላ ወደ መጋዘኑ የታችኛው ክፍል ይቀመጣል። የመጨረሻው ምርት በትንሽ ጀርሞች ተሞልቷል።
- በልዩ መሣሪያዎች ላይ ፣ የሻጋታ መልክን ሊያስቆጣ የሚችል ፈንገስ ለማስወገድ አጃ ብራና በእንፋሎት ተሞልቷል።
በተናጠል ፣ አጃ ብራያን ለሽያጭ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ችግሩን ይፈታሉ። ምርቱ ደርቆ ከዚያ በዱቄት ወይም በጥራጥሬ ውስጥ ይከረከማል። ከዚያም የታሸጉ እና የተሰየሙ ናቸው።
እራስዎ የበሰለ ብሬን ማዘጋጀት ይችላሉ። አጃውን ይሰብስቡ ፣ ጆሮዎቹን ያጠቡ እና ያድርቁ ፣ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና እህልን ለማቅለጥ በሚሽከረከር ፒን ይንከባለሉ። እህልዎቹ ጥቂት ከሆኑ በእጅ ይቦጫሉ። ከዚያ የጆሮዎቹ ዛጎሎች ደርቀው ተሰባብረዋል። ይህ ሂደት በጣም አድካሚ ነው ፣ ጽናትን ይጠይቃል - ከእቅፉ ውስጥ የእህል ምርጫ ብዙ ጊዜ ይወስዳል። እንደ ዱቄት ወፍጮ በቤት ውስጥ አጃ ብራንድን ማጽዳት ይከብዳል።
በሱቅ ውስጥ አንድ ምርት መግዛት የተሻለ ነው - ርካሽ ነው። የታሸገ የእህል መያዣዎች ያለ ተጨማሪዎች ይሸጣሉ ፣ እና ጥራጥሬ ጨው ፣ ቅመሞችን ወይም ቀለሞችን ሊይዝ ይችላል። በተጨማሪም በቫይታሚን እና በማዕድን ውስብስብ ፣ በደረቁ አትክልቶች እና ጣፋጮች ሊጠናከሩ ይችላሉ። ስለ ጥንቅር ሁሉም መረጃ በማሸጊያው ላይ ተጽ writtenል።
አስፈላጊ! የአጃ ብራን የመደርደሪያ ሕይወት ከተሰጠበት ቀን ጀምሮ ከ15-30 ቀናት ነው። በእርጥበት መጠን እና በማሸጊያው ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው። ቤት ውስጥ ፣ በደረቅ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹዋቸው።
የበሰለ ብሬን ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
ከመጫንዎ በፊት እና በኋላ የእህል መያዣዎች የአመጋገብ ዋጋ በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያል። ዕለታዊ ምናሌን ሲያጠናቅቅ ይህ ልዩነት ግምት ውስጥ መግባት አለበት።
በቪታሚን እና በማዕድን ውስብስብ የበለፀገ እና በጨው የተጨመረ የካሎሪ ይዘት የካሎሪ ይዘት እስከ 240 kcal ሊደርስ ይችላል ፣ ተራ ፣ ያልታሸገ - በ 100 ግ 114.2 kcal ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲኖች - 12.2 ግ;
- ስብ - 3.4 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 8.7 ግ;
- የአመጋገብ ፋይበር - 43.6 ግ;
- አመድ - 5 ግ;
- ውሃ - 13.8 ግ.
ቫይታሚኖች በ 100 ግ
- ቫይታሚን ኤ - 16.6 mcg;
- ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ታያሚን - 0.54 mg;
- ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሪቦፍላቪን - 0.28 mg;
- ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል - 1.5 mg;
- ቫይታሚን ፒፒ - 2.07 ሚ.ግ;
- ኒያሲን - 2.07 ሚ.ግ
ማክሮሮነሮች በ 100 ግ
- ፖታስየም, ኬ - 1207 ሚ.ግ;
- ካልሲየም, ካ - 230 ሚ.ግ;
- ማግኒዥየም ፣ ኤምጂ - 448 mg;
- ሶዲየም ፣ ና - 60 mg;
- ፎስፈረስ ፣ ፒ - 310 ሚ.ግ.
ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- ብረት ፣ ፌ - 10 mg;
- አዮዲን ፣ እኔ - 60 mcg;
- ኮባል ፣ ኮ - 4 μg;
- ማንጋኒዝ ፣ ኤምኤ - 6.98 mg;
- መዳብ ፣ ኩ - 759 μg;
- ዚንክ ፣ ዚን - 4.31 ሚ.ግ.
ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች በ 100 ግ
- ስታርችና ዲክስትሪን - 7.3 ግ;
- ሞኖ- እና ዲስካካርዴስ (ስኳር) - 1.4 ግ.
የበሰለ ብሬን ዋና ስብጥር -ቤታ -ግሉካን - ጎጂ ኮሌስትሮልን እና አስገዳጅ የሰባ አሲዶችን እንዲሁም የእፅዋት ፋይበርን ወይም የአመጋገብ ፋይበርን መፍታት። ለዚያም ነው ምርቱ ክብደታቸውን በሚያጡ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው። ሆዱ ይሞላል ፣ ለምግብ ፍላጎት ኃላፊነት ወደ አንጎል ማዕከል ይላካል - የመርካቱ ስሜት ታየ። ለመብላት የታቀደው የምግብ መጠን በደህና ሊቀንስ ይችላል - ይህ በስሜቱ ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም እና ብስጭት አያስከትልም።
የበሰለ ብሬን ጠቃሚ ባህሪዎች
የስኳር በሽታ mellitus ፣ dysbiosis ፣ የጣፊያ እና የሐሞት ፊኛ መዛባት ታሪክ ካለ ምርቱ በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተት ይመከራል።
ለሥጋ የበቆሎ ጥቅሞች
- እነሱ peristalsis ን ያነቃቃሉ ፣ የሆድ ድርቀትን ያስወግዳሉ ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላሉ ፣ መርዛማዎችን ለማስወገድ እና መርዛማዎችን ለማስወገድ ይረዳሉ።
- እነሱ የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አላቸው ፣ በአንጀት lumen ውስጥ የሚጓዙትን ነፃ አክራሪዎችን ለይተው ፣ የአንጀት እና የሆድ ካንሰር እድገትን ይከላከላሉ።
- መለስተኛ የ diuretic ባህሪዎች አሏቸው።
- የልብ ምትን መደበኛ ያደርገዋል እና የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል።
- የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ይቀንሳል።
- የግፊት እንቅስቃሴን ያፋጥኑ - የምልክት ማስተላለፍ የበለጠ የተረጋጋ ይሆናል።
- የደም ግፊትን ይቀንሳል።
- የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፣ atherosclerosis።
- የጉበት መዘግየትን ያስወግዱ ፣ በጉበት በሽታዎች ውስጥ የሚያሠቃዩ ምልክቶችን ለማስታገስ ይረዱ።
- የፀረ -ተባይ ባህሪዎች አሏቸው።
- የሜታብሊክ ሂደቶችን ፍጥነት ይጨምራሉ ፣ ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦችን እድገትን ያቀዘቅዛሉ።
- በበሽታው ወረርሽኝ ወቅት የሰውነት መከላከያዎችን ያጠናክሩ እና SARS ን ለመከላከል ይረዳሉ።
- ሰውነትን ከአለርጂዎች በፍጥነት በማላቀቅ ሂስታሚን መለቀቁን ያቆማሉ።
- ጠቃሚ የአንጀት microflora ለማልማት ተስማሚ ሁኔታዎችን ይፈጥራሉ።
- ሰውነትን በቪታሚኖች ለመሙላት ይረዳል ፣ በተለይም ለቬጀቴሪያኖች ጠቃሚ ነው።
ለክብደት መቀነስ የሪዝ ብራና ጠቃሚ ባህሪዎች በሚከተሉት ድርጊቶች ላይ የተመሰረቱ ናቸው -የካርቦሃይድሬትን መምጠጥ ይቀንሳሉ እና ተጣጣፊ ናቸው ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በፍጥነት ያቃልላሉ። በተጨማሪም ፣ ይህ ምርት ከሌሎች የብራን ዓይነቶች የበለጠ ብዙ ቢ ቫይታሚኖችን ይ contains ል።
ለነፍሰ ጡር ሴቶች የተጋለጡ የሾላ ዛጎሎች በዚህ ጊዜ የሚታዩትን ብዙ ችግሮች ለመቋቋም ይረዳሉ። የሆድ ድርቀትን ያስወግዱ ፣ የሄሞሮይድስ አደጋን ይቀንሱ ፣ የ cystitis ን ከማባባስ ይከላከሉ።
በአጃ ብራና ላይ የእርግዝና መከላከያ እና ጉዳት
ተላላፊ በሽታዎች ፣ የፔፕቲክ አልሰር በሽታ ፣ የፓንቻይተስ በሽታ በሚባባስበት ጊዜ በዚህ ምርት ምክንያት አመጋገብን ማስፋፋት አይቻልም። ፍጹም ተቃራኒዎች የአንጀት diverticulosis ፣ የቫይታሚን እጥረት ፣ ማጣበቂያ ፣ ሄፓታይተስ ቢ እና ሲ ፣ የግለሰብ አለመቻቻል ናቸው።
ከአጃው ብራና የሚደርሰው ጉዳት ማንበብና መጻፍ በማይችል አጠቃቀም እና ተገቢ ባልሆነ የመጠጥ ስርዓት ሊከሰት ይችላል። ምርቱ በንጹህ መልክ ከተበላ ከአንድ ማንኪያ (ማንኪያ) ጀምሮ በቀን ከ 30 ግ (3-4 ስላይዶች በስላይድ) መብላት አይችሉም። በመጀመሪያ ፣ ጥሩ ቅርፊቶችን መግዛት ወይም ጥራጥሬዎችን ማድረቅ የተሻለ ነው ፣ እና ከዚያ በኋላ ሆዱ ሲለምደው ፣ ወደ ከባድ መፍጨት ይቀጥሉ። ከሾርባ እና ቶኒክ መጠጦች በስተቀር ከ 2 ሊትር ፈሳሽ መጠጣት አለብዎት። ምክሮቹን ከጣሱ የሆድ ድርቀት እድገትን እና የሰገራ ድንጋዮችን መፈጠር ሊያስቆጡ ይችላሉ።
አዲስ ጣዕም ጋር ዕድሜያቸው ከ 3 ዓመት በታች የሆኑ ልጆችን “መተዋወቅ” አይቻልም - የአንጀት ዕፅዋት በበቂ ሁኔታ አልተቋቋሙም ፣ እና ጭነቱ መጨመር የ dysbiosis እድገትን ሊያስከትል ይችላል። እንዲሁም ጡት በማጥባት ጊዜ ፍጆታን መገደብ አለብዎት።
በሚገቡበት ጊዜ እረፍት ያስፈልጋል -የማገገሚያ ኮርስ - 2 ወር ፣ ከዚያ 3-4 ሳምንታት እረፍት። ይህ ካልተደረገ ፣ የ mucous membranes ብስጭት ሊከሰት ይችላል ፣ የ peptic ulcer በሽታ እና ሥር የሰደደ ተቅማጥ ሊያድግ ይችላል።
የሾላ ብራና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ የእህል መያዣዎች ወደ ሊጥ ፣ ሰላጣ ፣ ሾርባዎች እና ጣፋጮች እንኳን ይጨመራሉ። በሚበስልበት ጊዜ ወደ ሊጥ ውስጥ ካፈሱት ፣ ከዱቄት ምርቶች “ጉዳቱን” መቀነስ ይችላሉ።
ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች ከአጃ ብራን ጋር
- የክራብ ዱላ ሰላጣ … እንጨቶቹ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ ከአትክልት ቁርጥራጮች ጋር ተደባልቀዋል - ዱባዎች ፣ ቲማቲሞች እና የተቀቀለ ጎመን ፣ 2 tbsp ይጨምሩ። l. የብራና ዱቄት ፣ ጨው ይጨምሩ። በሎሚ ጭማቂ እና በወይራ ዘይት ይቅቡት።
- ቀዝቃዛ ሾርባ … አለባበሱ ለ okroshka የተሰራ ነው ፣ እነሱ ራዲሾችን ፣ ትኩስ ዱባዎችን ፣ የተቀቀለ እንቁላሎችን እና አረንጓዴ ቅጠሎችን - ዲዊትን እና ፓሲልን ያጣምራሉ። ትንሽ የተቀቀለ ዶሮ እና 2 tbsp ይጨምሩ። l. አጃ ብሬን ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። በ 2.5%የስብ ይዘት በ kefir ተሞልቷል።
- የእንጉዳይ ቁርጥራጮች … የታሸገ አጃ ብራን ፣ 200 ግ ፣ በሚፈላ ውሃ ፈሰሰ ፣ ስለዚህ እብጠት ፣ እርጥበትን ሙሉ በሙሉ እንዲወስዱ። ሻምፒዮናዎች ፣ 180 ግ ፣ የተጠበሰ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ሽንኩርት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፋል ፣ እንደ ሊጥ በሚመስል የብራና ድብልቅ ውስጥ ተዘርግቷል ፣ 2 የተላለፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርጫት እዚያ ይላካል ፣ 2 tbsp። l. የስንዴ ዱቄት ፣ በእንቁላል ውስጥ ይንዱ። እንጉዳዮች ወደ ሊጥ ውስጥ ይገባሉ ፣ ቁርጥራጮች ይፈጠራሉ። በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ በሁለቱም በኩል የተጠበሰ።
- የአመጋገብ ኬክ … በ 0.5 ሊትር kefir 2 እርጎችን ይምቱ። የሾላ ዱቄት ፣ 1 ፣ 5 ኩባያዎች ፣ ከተመሳሳይ ስም ብራን ተመሳሳይ መጠን ጋር ያዋህዱ ፣ 0.5 tsp ይጨምሩ። መጋገር ዱቄት። ከ2-3 tbsp ጋር 2 ሽኮኮችን ወደ አረፋ ያቋርጡ። l. የበረዶ ስኳር. በደንብ ጥቅጥቅ ያለ ዱቄትን ቀቅለው ፣ ቀረፋ ይጨምሩ። ስብስቡን በ 3-4 ክፍሎች ይከፋፍሉ ፣ ኬክዎቹን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሆነ የሙቀት መጠን መጋገር። የመጋገሪያ ትሪዎች በሚፈለገው የሙቀት መጠን ቀድመው በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ። ኬክ ለመመስረት እያንዳንዱ ኬክ በቅመማ ቅመም ወይም በጅማ ይቀባል። በተመሳሳይ መልኩ የኬኩን ገጽታ ያጌጡ እና በፍራፍሬዎች ቁርጥራጮች ያጌጡታል።
- ዝቅተኛ የካሎሪ ጣፋጭ ሾርባ … የታሸጉ ዱባዎችን በ2-3 ክፍሎች ይቁረጡ ፣ ግማሽ ብርጭቆ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለስላሳ እንዲሆን ለ 40 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ጠንካራ አረንጓዴ ፖም እና አንድ ካሮት በከባድ ድፍድፍ ላይ ይረጫሉ ፣ በሎሚ ጭማቂ (1-1 ፣ 5 tbsp. L.) ይፈስሳሉ። ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ መሬቱን በቅቤ ይቀቡ። ከዚያ የተቀቀለ ውሃ ይጨምሩ። እንዲበስል ያድርጉት ፣ ለ 10 ሰከንዶች ይተዉት ፣ ክዳኑን ሳይከፍቱ ከሙቀት ያስወግዱ። እሱ እንዲበስል ይፍቀዱለት። ከማገልገልዎ በፊት ሾርባውን በጨው እና በቅመማ ቅመም ነጭ ማድረግ ይችላሉ።
- ብስኩት … ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። 6 tbsp ይቀላቅሉ። l. አጃ ዱቄት እና 4 tbsp. l. ተመሳሳይ ስም ብራና። የተጠበሰ ካሮት እና ፖም ፣ 100 ግራም ዘቢብ ፣ አንድ ትንሽ ቀረፋ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ዝንጅብል ለመደባለቅ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በ 1 tbsp ውስጥ አፍስሱ። l. የወይራ ዘይት. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ይሸፍኑ ፣ ኩኪዎችን ይፍጠሩ ፣ ተኛ። መዝጋት ይችላሉ ፣ መጋገር አይነሳም። በመጀመሪያ ለ 10 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መጋገር እና ከዚያ ሙቀቱን ወደ 180 ° ሴ ዝቅ በማድረግ ለሌላ 30 ደቂቃዎች ይውጡ።
ከሾላ ብራንች ጋር ምግቦችን በሚዘጋጁበት ጊዜ የአጠቃቀም ደንቦቻቸው ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። ምርቱ ከዚህ በፊት በአመጋገብ ውስጥ ካልተዋወቀ እራስዎን በ 1 tbsp ላይ መወሰን ያስፈልግዎታል። l. ለ 4 ምግቦች።
ለክብደት መቀነስ አጃ ብሬን እንዴት እንደሚወስድ?
በጣም ዝነኛ ከሆኑት የአመጋገብ ተመራማሪዎች አንዱ ዱካን ክብደትን ለመቀነስ በአመጋገብ ውስጥ የበሰለ ብሬን ማከልን አልመከረም ፣ ይህንን በከፍተኛ የምግብ ፋይበር ከፍተኛ ይዘት በማብራራት። ነገር ግን በምግብ መፍጫ ስርዓቱ ላይ ችግሮች ከሌሉዎት ፣ በተመሳሳይ መጠን የኦቾን ብሬን በአጃ መተካት ይችላሉ። ይህ ምትክ የተረጋጋ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ላላቸው 2 ኛ ደረጃ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይመከራል።
ለክብደት መቀነስ አጃ ብራንድን እንዴት እንደሚጠቀሙ
- ባልተጣራ የሾላ ዛጎሎች በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ያፈሱ።
- ለ 15 ደቂቃዎች አጥብቀው ይጠይቁ።
- እነሱ ያጣራሉ ፣ ግን ውሃውን አያጠጡ።
- ብራንዱ ከምግብ በፊት ከ25-30 ደቂቃዎች ይበላል ፣ በሾርባው ውስጥ ውሃ ውስጥ ይጨመራል ወይም ከመጠጥ ጋር ይደባለቃል።
በ 1 tsp ክብደት መቀነስ ይጀምሩ። አጃው ብራን በቀን ፣ በሳምንቱ ውስጥ ወደ 3 tsp አምጡ ፣ ከዚያ በተመሳሳይ ጊዜ ወደ 2-2 ፣ 5 tbsp ይጨምሩ። l. በአንድ ጉዞ።
በአጃ ብራና ክብደት ለመቀነስ ሌላ መንገድ አለ። ጠዋት ላይ 100 ግራም ብሬን በ 0.5 ሊትር በሚፈላ ውሃ ውስጥ በኢሜል ወይም በብረት መያዣ ውስጥ ይበቅላል እና ለ 10 ደቂቃዎች በክዳን ተሸፍኖ እንዲበቅል ይደረጋል። ከዚያ ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ ለ 30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ያቀዘቅዙ ፣ አንድ ብርጭቆ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ሾርባው በቀን ፣ በእኩል መጠን ፣ ከምግብ በፊት 1 ሰዓት መሆን አለበት። መጠጡ ደስ የማይል ጣዕም አለው ፣ እና ጣዕሙን ለማሻሻል ትንሽ ፈሳሽ ማር ሊጨመር ይችላል።
በአመጋገብ ወቅት በጣም አስቸጋሪው ነገር የተጋገሩ ምርቶችን መተው ነው። እንጀራ ለመጋገር ከሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ውስጥ እንደ አጃ ብራና ከተጠቀሙ እሱን መተው የለብዎትም። የእንደዚህ ዓይነት ዳቦ የካሎሪ ይዘት 154 kcal ብቻ ነው ፣ ስለሆነም ክብደት ለመጨመር መፍራት አይችሉም።
0.5 tsp በ 0.5 ሊትር የሞቀ ወተት ውስጥ ይቀልጣል። ፈጣን እርሾ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር መጋገር። እርሾው “እንዲያብብ” ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆም ይፍቀዱ ፣ 1 ብርጭቆ የስንዴ ብሬን ይጨምሩ። አጃ ብራን ፣ 5 ኩባያ ፣ በዱቄት ውስጥ ተፈጭቶ 1 ኩባያ ወደ ሊጥ ውስጥ ተቀላቅሏል። ድስቱን በማሞቅ ለ 1 ሰዓት ይውጡ። የዱቄቱ መጠን በ 1/3 ሲጨምር 2 tbsp ይጨምሩ። l. የአትክልት ዘይት ፣ የተቀረው ብሬን ፣ ትንሽ ጨው እና ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ። በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ ፣ በሁሉም ጎኖች ላይ በቅቤ ይቀቡ ፣ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁነቱን ወደ 160 ° ሴ ያዘጋጁ። ቅርፊቱ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ዳቦው ከ5-7 ሳ.ሜ እስኪወጣ ድረስ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር።
ስለ አጃ ብራና አስደሳች እውነታዎች
የጤና ችግሮችን ላለማስቆጣት ፣ ያለ መሙያዎች አንድ ዓይነት ምርት መግዛት የተሻለ ነው። አምራቾች ብዙውን ጊዜ የጥራጥሬ ድብልቅን ይሰጣሉ። የአመጋገብ ዋጋን ለማስላት አስቸጋሪ ነው - ትክክለኛው መጠን በጥቅሉ ላይ አልተገለጸም።
Rye bran ወደ ባህላዊ ሕክምና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ገብቷል
- ለ ብሮንካይተስ እና የደም ግፊትን ለመቀነስ 50 ግራም በአንድ ብርጭቆ ውሃ ያፈሱ ፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያብሱ። ወደ “ጄሊ” 25 ግራም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ከምግብ በፊት ከ 40 ደቂቃዎች በፊት በቀን 3 ጊዜ 80-100 ሚሊ ይጠጡ።
- በሳንባ ምች እና በአጫሾች ሳል ፣ 300 ግራም የሾላ ብሬን በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ፈሳሹን ያጥፉ ፣ የተቃጠለ ስኳር ወይም ማር ይጨምሩ። 1 tbsp ይበላሉ። l. በመደበኛ ክፍተቶች በቀን 4 ጊዜ። ለምግብ መፍጫ አካላት በሽታዎች ፣ ማዘዣው ጥቅም ላይ አይውልም።
Rye bran በቤት መዋቢያዎች ውስጥ ያን ያህል ተወዳጅ አይደለም። ፊቱን ለማፅዳት በተጠበሰ ወተት ውስጥ ተተክለዋል ፣ ከእንቁላል አስኳል እና ከአመጋገብ ጋር ለምግብነት ይቀላቀላሉ። ጭምብል ከተደረገ በኋላ ቆዳው በሞቀ ውሃ ታጥቦ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥቦ ቀዳዳዎቹ መዘጋት አለባቸው።
የጨመረው የቅባት ፀጉርን ለማስወገድ በእህል ቅርፊት ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ በእንፋሎት ያጥቡት እና በጭንቅላቱ ላይ ይቅቡት። ሞቅ ያለ ፀጉር በፎጣ ጥምጥም ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ያጥቡት። ለፀጉርዎ ጤናማ ብርሀን መስጠት ከፈለጉ 70 ሚሊ በተመሳሳይ መንገድ ከተዘጋጀው ሾርባ ይፈስሳል ፣ እርጎው ወደ ውስጥ ይገባል እና 2 tbsp። l. ማር. በፀጉር ላይ አሰራጭ. ጭምብሉን ለማጠብ ውሃው በሎሚ ጭማቂ ወይም በሆምጣጤ አሲድ ይደረግበታል።
የጤና ምርቶች በፋርማሲ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይገዛሉ። ላማናሪያ የመፈወስ ውጤትን ያሻሽላል ፣ የወተት እሾህ የእንፋሎት ፈሳሽን ያሻሽላል ፣ ኢየሩሳሌም አርቴክኬክ የደም ስኳር ደረጃን መደበኛ ያደርጋል።
አጃ ብሬን ምን እንደሚወስድ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
በባዛር ላይ አንድ ምርት በሚገዙበት ጊዜ ለቀለም ፣ ለፈጭነት ተመሳሳይነት እና ለውጭ አካባቢያዊ አለመኖራቸው ትኩረት መስጠት አለብዎት። ግን አሁንም በቅድሚያ የታሸገ አጃ ብራንድን መግዛት ይመከራል።
