ክሬም ሾርባን ለሚወዱ ፣ ዱባ እና ካሮት ክሬም ሾርባ ለማዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ሀሳብ አቀርባለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ዱባ እና ካሮት ክሬም ሾርባ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ክሬም ሾርባዎች በጣም ተወዳጅ የመጀመሪያ ዓይነት ዓይነት ናቸው። ብዙውን ጊዜ ዱባ እና ካሮት በሾርባ ውስጥ ተቆርጠው ለመብላት ፈቃደኛ ለሆኑ ሕፃናት ይዘጋጃሉ። እንዲሁም ሳህኑ ለምግብ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው። ግን ይህ ማለት የታቀደው የመጀመሪያ ምግብ በአዋቂዎች መብላት የለበትም ማለት አይደለም። ደግሞም አንዳንድ ጊዜ ሆድዎን በአንድ ጊዜ ቀላል እና ገንቢ በሆነ ነገር ማሸት ይፈልጋሉ። ሾርባው በጣም በፍጥነት እና በትንሽ ጥረት ይዘጋጃል። ከመጀመሪያው ማንኪያ ፣ የሾርባው ደማቅ ብርቱካናማ ቀለም እያንዳንዱን ተመጋቢ በደማቅ ገጽታ እና በታላቅ ጣዕም ይደሰታል።
ትኩስ የመጀመሪያ ዱባ እና ካሮቶች በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ያሞቁዎታል ፣ ሰማያዊዎቹን ያስታግሱዎታል ፣ ጥንካሬን ይሰጡዎታል እና በድምፅ ይሞሉዎታል። በተጨማሪም በበጋ ሙቀት ውስጥ ክሬም ሾርባው በቀዝቃዛ ሊጠጣ ይችላል። በሚጣፍጥ ማስታወሻዎች ማሟላት ወይም በሚያምር ሁኔታ ማስጌጥ ከፈለጉ ፣ ለስላሳ አይብ ይጠቀሙ። ምንም እንኳን ሾርባው በክሬም ጣፋጭ ቢሆንም የምግብ አዘገጃጀቱ ቅመማ ቅመም ይጠቀማል። ለምግብ አዘገጃጀት ሾርባው ከደረቁ ፖርኒኒ እንጉዳዮች ይዘጋጃል። ግን እነሱ በማይኖሩበት ጊዜ ሻምፒዮናዎችን ወይም የኦይስተር እንጉዳዮችን በደህና መጠቀም ይችላሉ። ዓመቱን ሙሉ ተመጣጣኝ እና በንግድ ይገኛሉ። ግሩም ምግብ ለማግኘት ብዙ ምግብ መጠቀም የለብዎትም። ትክክለኛውን ውህደት ማድረግ ብቻ ያስፈልግዎታል! በተጠበሰ ዱባ ዘሮች ወይም ቡናማ ዳቦ ክሩቶኖች ቾውደርን ማገልገል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 195 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4-5
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 200 ግ
- የደረቁ ፖርኒኒ እንጉዳዮች - 30 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ
- ካሮት - 2 pcs.
ዱባ እና የካሮት ክሬም ሾርባ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የደረቁ የ porcini እንጉዳዮችን በሙቅ ውሃ ያፈሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ። በክፍል ሙቀት ውስጥ በውሃ ሊሞሏቸው ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ የመጠጫ ጊዜውን ወደ 1 ፣ 5 ሰዓታት ይጨምሩ።
2. ዱባውን ከጠንካራ ልጣጭ በዘሮች እና በቃጫዎች ያፅዱ። በማንኛውም መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ይላኩ። ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ ፣ ዱባውን ይለብሱ። የሽንኩርት ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ አትክልቶች ይጨምሩ። የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርጫት እዚያ ይላኩ። አትክልቶችን ብቻ እንዲሸፍን አትክልቶችን በውሃ ያፈስሱ ፣ ያሽጉ እና ያሽጉ ፣ ይሸፍኑ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ።
3. አትክልቶቹ ዝግጁ ሲሆኑ ከድፋው ውስጥ በማስወጣት ወደ ምቹ ጥልቅ ኮንቴይነር ለማሸጋገር የተከተፈ ማንኪያ ይጠቀሙ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተቀቀለ አትክልቶችን በብሌንደር መፍጨት። ማደባለቅ ከሌለዎት ከዚያ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ይቅቧቸው።
5. አትክልቶቹ ወደ ተዘጋጁበት ድስት ወደ አትክልት ድስት ይመልሱ። የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና በጥሩ ወንፊት ውስጥ በተጠጡበት የእንጉዳይ ብሬን ውስጥ ያፈሱ። እርሾ ክሬም ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያሽጉ እና ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ። ዱባ እና ካሮት ክሬም ሾርባ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ያቅርቡ።
ዱባ እና ካሮት ንጹህ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
