ካሮት ፣ ደማቅ ቀለማቸው እና ጣዕማቸው ይወዳሉ? ቀለል ያለ የካሮት ክሬም ሾርባ ያዘጋጁ። እና የበለጠ አርኪ ለማድረግ ፣ ውሃውን በአትክልት ወይም በዶሮ ሾርባ ይለውጡ እና በሚያገለግሉበት ጊዜ በክሩቶኖች ያገልግሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ክሬም ካሮት ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ካሮቶች የቪታሚኖች እና ማዕድናት ማከማቻ ናቸው። ሥር አትክልት ብዙ ቤታ ካሮቲን ይ containsል እና ደካማ የማየት ችሎታ ባላቸው ሰዎች ምናሌ ላይ አስፈላጊ ምርት ነው። ብሩህ እና አስደሳች አትክልት ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። ለምሳሌ ፣ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ለጾም ቀናት ጥሩ የሆነውን የካሮት ክሬም ሾርባን ማዘጋጀት ይችላሉ። በክረምት ወቅት ከድሮ ካሮቶች የተቀቀለ እና ትኩስ ይበላል ፣ እና በበጋ ቀናት ወጣት አትክልት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም ወደ የሚያድስ ሾርባ ይለወጣል። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በማንኛውም ሁኔታ ሾርባው አጥጋቢ ሆኖ ይወጣል ፣ በቀላሉ ይዋጣል ፣ የሆድ ሥራን አያወሳስበውም። ሳህኑ ርካሽ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች እንደተዘጋጀ ልብ ሊባል ይገባል።
ወቅቱ አሁን ሲጀምር እድሉን እና ጥቅሞቹን እንጠቀማለን። ጣፋጭ የዶሮ ሾርባ ከዶሮ ሾርባ ጋር እናዘጋጅ። ምንም እንኳን በአትክልት ሾርባ ውስጥ በማብሰል ዘንበል ማድረግ እና ትንሽ ክሬም ማከል ቢችሉም ጣዕሙ የበለጠ የበለፀገ እና ሳህኑ የበለጠ አርኪ ይሆናል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በአዳዲስ አትክልቶች ሊተካ የሚችል የሁሉም የክረምት ዝግጅቶች ቀሪዎችን ተጠቀምኩ። ዋናው ነገር ካሮት ዋናው አውራ ምርት ሆኖ መቆየቱ ነው። ከዚያ ሳህኑ በደማቅ የተሞላው ካሮት-ብርቱካናማ ቀለም ይኖረዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 186 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4-5
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 4 pcs.
- ድንች - 1 pc.
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- Allspice አተር - 3 pcs.
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 pc. (ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ወይም የታሸገ)
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ካሮት - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- Zucchini - 0, 5 pcs. (ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ወይም የታሸገ)
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የካሮት ክሬም ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ድንች እና ካሮትን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በማንኛውም መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሾርባውን ከፈላ በኋላ አትክልቶቹ አሁንም ይቀጠቀጣሉ።
2. ክንፎቹን ይታጠቡ ፣ ቀሪዎቹን ላባዎች ያስወግዱ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ከተፈለገ እነሱን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ። የተላጠ የሽንኩርት እና የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይጨምሩላቸው።
3. ስጋውን በውሃ ይሙሉት ፣ ምድጃው ላይ ያድርጉት እና ለ 30 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ያብስሉት።
4. ከዚያም ድንቹን እና ካሮትን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
5. ደወሉን በርበሬ እዚያው ያድርጉት። ከፋፍሎች ጋር ከዘሮች ቀድመው ያፅዱትና ወደ ማንኛውም መጠን ይቁረጡ።
6. ወዲያውኑ የተከተፈ ትኩስ ወይም የታሸገ ዚኩቺኒን ወደ ሾርባው ይጨምሩ።
7. በመቀጠልም ሁሉም አትክልቶች እስኪጨርሱ ድረስ እፅዋቱን ይላኩ እና ሾርባውን ያብስሉ።
8. ሾርባውን በጥሩ ወንፊት ያጣሩ ፣ ሾርባውን በክንፎቹ ወደ ድስቱ ውስጥ ይመልሱ። እና የአትክልቱን ብዛት በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስገቡ።
9. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አትክልቶችን ለመቁረጥ መቀላጠያ ይጠቀሙ እና ወደ ሾርባ ማሰሮ ይመለሱ።
10. በቂ ፈሳሽ ከሌለ ይጨምሩበት። ምንም እንኳን የውሃው መጠን የጣዕም ጉዳይ ቢሆንም። ክሬም ሾርባው ወደ ፈሳሽ ወጥነት እንዲለወጥ ከፈለጉ ፣ ጥቅጥቅ ያለውን ብዛት ከመረጡ ፈሳሽ ይጨምሩ - እንደዚያው ይተውት።
11. ሾርባውን በጨው እና በመሬት በርበሬ ይቅቡት ፣ ቀቅለው ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት። የተጠናቀቀውን የካሮት ክሬም ሾርባ ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ውስጥ ክንፍ ያድርጉ እና ከተፈለገ አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም ወይም ክሬም እንዲሁም ብስኩቶች።
ካሮት ንጹህ የሾርባ ቪዲዮ የምግብ አሰራርን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
