ከተፈጩ ሾርባዎች መካከል ዱባ ከውድድር ውጭ ነው! ከእሷ ጋር ፣ ማንኛውም ምግብ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ ዋጋው ርካሽ ነው ፣ እና ብሩህ ፣ ጣፋጭ እና የምግብ ፍላጎት ይኖረዋል። ከዱባ ጋር ክሬም እንጉዳይ ሾርባ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ከዱባ ጋር ለስላሳ የእንጉዳይ ሾርባ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
እንጉዳይ እና ዱባ የተለያዩ ጤናማ ምግቦችን ማዘጋጀት ፣ ማካተት የሚችሉባቸው በጣም ጥሩ ምርቶች ጥምረት ናቸው። የአመጋገብ. ዛሬ አዲስ የምግብ አሰራርን ለመሞከር ሀሳብ አቀርባለሁ እና በትንሽ ጊዜ ውስጥ የሚዘጋጅ ቀላል እና ጤናማ የመጀመሪያ ኮርስ - ክሬም እንጉዳይ ሾርባ ከዱባ ጋር። ደስ የሚል ጣዕም ፣ ደስ የሚል መዓዛ ፣ አስደናቂ ፀሐያማ ቀለም እና የማይታመን ጠቀሜታ። ዋናው ንጥረ ነገር ዱባ ነው ፣ እሱም በጣም ጤናማ ከሆኑት አትክልቶች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት እንጉዳዮች የደን እንጉዳዮች ናቸው ፣ ቀደም ሲል በረዶ ሆነዋል። ከተፈለገ ግን በ እንጉዳይ ወይም በኦይስተር እንጉዳዮች ሊተኩ ይችላሉ። የደረቁ እንጉዳዮች እንዲሁ ጥሩ ናቸው። በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና የበለፀገ ሾርባ ከጫካ እንጉዳዮች ያገኛል።
በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ ለሕፃን እና ለአመጋገብ ምግብ ተስማሚ ነው ፣ እና በምንም መልኩ ምስሉን አይጎዳውም ፣ ምክንያቱም እሱ ቀጭን እና ዝቅተኛ ካሎሪ ነው። ሳህኑ በተለይ ምስሉን በሚከተሉ እና ጤናማ አመጋገብን በሚከተሉ ሰዎች ይወዳል። በተመሳሳይ ጊዜ ሾርባው ልብ እና ገንቢ ነው። እሱን ለማዘጋጀት ቢያንስ የሚገኙ ምርቶችን ያስፈልግዎታል ፣ እና ጣዕሙ እያንዳንዱን የምግብ አሰራር ያስደንቃል። ግን ከፈለጉ ፣ ሾርባው ላይ ክሬም ማከል ይችላሉ ፣ እነሱ የእቃውን ጣዕም በተለይ ለስላሳ ያደርጉታል። በአጠቃላይ ፣ ዱባ ክሬም ሾርባ በቀላሉ ለማባዛት ቀላል ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ቤከን ወይም ካም መጥበሻ ፣ ጥርት ያለ ክሩቶኖችን ወይም ክሩቶኖችን ያድርጉ ፣ የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ … ሳህኑ ከእያንዳንዱ የቤተሰብ አባል ጣዕም ጋር ሊስተካከል ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 57 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4-5
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቀዘቀዙ የጫካ እንጉዳዮች - 300 ግ
- ካሮት - 150 ግ
- Allspice አተር - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች
- ዱባ - 300 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ሽንኩርት - 150 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
የዱቄት እንጉዳይ ሾርባን በዱባ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ዱባዎች ፣ ካሮቶች እና ሽንኩርት ፣ በማንኛውም መጠን ተቆርጠው በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። የመቁረጥ ዘዴው የተለየ ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም ከዚያ አትክልቶቹ አሁንም ይደመሰሳሉ። የሾላዎቹ መጠን የማብሰያ ጊዜውን ብቻ ይነካል። ደቃቃው ምግብ ተቆርጦ ፣ በበለጠ ፍጥነት ያበስላል።
2. አትክልቶቹን በ 1 ጣት እንዲሸፍን ፣ እንዲፈላ ፣ ጨው እስኪበስል ድረስ በውሃ ያፈስሱ። ከዚያ ንጹህ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ያፍሯቸው። እንደዚህ ዓይነት መሣሪያ ከሌለ ታዲያ አትክልቶቹን በጥሩ ብረት በወንፊት ያፍጩ።
3. እንጉዳዮቹን ቀቅለው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት። በጣም ትላልቅ ናሙናዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. እንጉዳዮቹን በንፁህ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና የበለፀገ የእንጉዳይ ሾርባ ለማዘጋጀት ይቅቡት። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
5. የአትክልት ንፁህ እና የእንጉዳይ መረቅ በአንድ እንጉዳይ ውስጥ ከ እንጉዳዮች ጋር ያዋህዱ። የበርች ቅጠሎችን ፣ በርበሬዎችን ይጨምሩ ፣ ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ሾርባውን ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው ከሙቀት ያስወግዱ። ለመቅመስ ከማንኛውም ተጨማሪዎች ጋር ዝግጁ የሆነ ክሬም ያለው የእንጉዳይ ሾርባን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ-ክሬም ፣ እርጎ ክሬም ፣ አይብ መላጨት ፣ የተጠበሰ ቤከን ፣ የተቀቀለ እንቁላል …
እንዲሁም የዱባ ሾርባን በሽንኩርት እና እንጉዳዮች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
