የጉበት ሾርባ አዘጋጅተው ያውቃሉ? ከዚያ ምን ያህል ጣፋጭ ፣ ሀብታም እና ጤናማ እንደሆነ አታውቁም። በጉበት እና በአትክልቶች የስጋ ሾርባን ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ ፣ እና ጣዕሙን አደንቃለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በጉበት እና በአትክልቶች የስጋ ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጉበት ለሰው አካል ሙሉ ሥራ ብዙ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ጠቃሚ ምርት ነው። ተረፈ ምርቱ መዳብ እና ብረትን ፣ በተለይም ብዙ ቪታሚን ኤን ይ containsል ጉበት የሚሠሩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ብዙ በሽታዎች እንዳይከሰቱ ይከላከላል። ምርቱ ለኩላሊት ጤና ፣ የአንጎል ተግባር ፣ ጥሩ እይታ ፣ ጠንካራ ጥርሶች ፣ ወፍራም ፀጉር ፣ ቆንጆ ቆዳ አስፈላጊ ነው። ስለዚህ የጉበት ምግቦች ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ እንዲበሉ ይመከራሉ። ዛሬ የስጋ ሾርባን በጉበት እና በአትክልቶች ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሙሉ በሙሉ የተሻሻለ ምግብ ነው ፣ ይህም በቂ ያልሆነ የጉበት መጠን ምክንያት ነበር ፣ ይህም የተሟላ ሰሃን ለማዘጋጀት በቂ አልነበረም።
የሙከራ ሾርባው ውጤት በጣም ጥሩ ነው ፣ ይህም ሙሉ ህትመት አስገኝቷል። ከስጋ ፣ ከድንች ፣ ከካሮት እና ከቲማቲም ጋር በአንድ ላይ የተጠበሰ የጉበት ቁርጥራጮች … እና ይህ ሁሉ በወፍራም ሾርባ ውስጥ። በጣም ያልተለመደ ሾርባ ፣ እሱም ማራኪነቱ። ልዩነትን ፣ ሙከራዎችን እና አዲስ የምግብ አሰራሮችን የሚወዱ ከሆነ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 64 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4-5
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ስጋ (ማንኛውም ዓይነት) - 250 ግ
- ድንች - 2 pcs.
- የታሸገ የተጠማዘዘ ቲማቲም - 4-5 tbsp
- ጥቁር በርበሬ - 3 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጉበት - 200 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
የስጋ ሾርባን በጉበት እና በአትክልቶች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጉበቱን ይታጠቡ ፣ ፎይልውን ይቁረጡ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በድስት ወይም በብረት ብረት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ጉበቱን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።
3. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በማነሳሳት ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያብስሉት። ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
4. እስከዚያ ድረስ ስጋውን ያዘጋጁ -ፊልሙን ከደም ሥሮች ጋር ይቁረጡ ፣ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ጉበቱ የተጠበሰበት ወደ መጥበሻ ይላኩት።
6. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት። ይህ ሂደት እንዲሁ ከ5-7 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው። ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
7. በዚህ ጊዜ ካሮትን ያዘጋጁ -ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ቡና ቤቶች ይቁረጡ።
8. ካሮኖቹን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
9. አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። በቂ ዘይት ከሌለ ይጨምሩ ፣ ምክንያቱም ካሮት ስብን ይወዳል እና በንቃት ይዋጠዋል።
10. ካሮት እየጠበሰ እያለ ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
11. ካሮት በተጠበሰበት ድስት ውስጥ ያድርጉት።
12. እና ለቀላል ቡናማ ቅርፊት ቀለል ያድርጉት።
13. ሁሉንም ምግቦች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና የተላጠ ሽንኩርት ይጨምሩ።
14. ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
15. ነጭ ሽንኩርት ፣ የተጠማዘዘ ቲማቲም ፣ የበርች ቅጠል ፣ በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና በውሃ ይሸፍኑ።
16. ድስቱን በምድጃ ላይ አስቀምጡ እና ቀቅሉ።
17. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሾርባውን በትንሽ እሳት ላይ ለግማሽ ሰዓት ይሸፍኑ። በማብሰያው መጨረሻ ላይ ሽንኩርትውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከፈለጉ ደረቅ ፣ የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ። ትኩስ የስጋ ሾርባን በጉበት እና በአትክልቶች ዳቦ ወይም ነጭ ሽንኩርት ዶናት ያቅርቡ።
እንዲሁም የአመጋገብ የአትክልት ጉበት ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
