ከዱባ ፣ ከቻይና ጎመን እና ከሰሊጥ ጋር የመጀመሪያው የቬጀቴሪያን ሰላጣ ለጾም ፣ ለቬጀቴሪያኖች ፣ እና ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ ጥሩ መፍትሄ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከዱባ ሊዘጋጁ የማይችሉ እንደዚህ ያሉ ምግቦች የሉም። እና ካሉ ፣ ከዚያ ቁጥራቸው በጭራሽ አስደናቂ አይደለም። ግን በማንኛውም ሁኔታ ዱባ ሰላጣ ጂም አይደለም። ከዚህም በላይ እነሱ በደርዘን የሚቆጠሩ የምግብ አሰራሮች ይወከላሉ። ዛሬ ለእነሱ የምግብ አሰራሩን እነግርዎታለሁ - ዱባ ፣ የቻይና ጎመን እና ሰላጣ።
ዱባ በሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ሁለቱም ጥሬ እና የተቀቀለ ወይም የተጋገረ። “ጎረቤቶቹ” ሌሎች ጥሬ አትክልቶች ሲሆኑ የመጀመሪያው አማራጭ ጥቅም ላይ ይውላል - ካሮት ፣ ፖም ፣ ጎመን … ሰላጣው የስጋ ወይም የዓሳ ምርቶችን ከያዘ ዱባው በቅድሚያ ማብሰል አለበት። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጥሬ አትክልቶችን ስለሚጠቀም ዱባውም ጥሬ ነው። ከተፈለገ ሰላጣውን በስጋ ውጤቶች ይሙሉ ፣ ዱባውን ቀቅለው ወይም ይቅቡት። በተለያዩ ክፍሎች ማሟላት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ዱባ ከአይብ ፣ ከእንቁላል ፣ ለውዝ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ ራዲሽ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንዲሁም ሙዝ ፣ ሎሚ ፣ ኩዊን ፣ ወይን ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ያስተካክላል። የአትክልት የሱፍ አበባ እና የወይራ ዘይት እንደ “ትክክለኛ” አለባበስ ይቆጠራሉ። እውነተኛ gourmets ዝቅተኛ ስብ እርጎ, ትንሽ ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት የተሠራ አለባበስ ይጠቀማሉ.
በዱባ እና በርበሬ ሞቅ ያለ የጉበት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 150 ግ
- ሴሊሪ - 30 ግ
- የቻይና ጎመን - 3 ቅጠሎች
- ጨው - መቆንጠጥ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
በዱባ ፣ በቻይንኛ ጎመን እና በአታክልት ፣ የፎቶግራፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የቬጀቴሪያን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ከቻይና ጎመን አስፈላጊውን የቅጠሎች ብዛት ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሴሊየሪውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
3. ዱባውን ይቅፈሉት ፣ ውስጡን ቃጫዎቹን ያስወግዱ እና ዘሮቹን ይቅፈሉ። ያጥቡት ፣ በፎጣ ማድረቅ እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
4. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጨው እና በወይራ ዘይት ይጨምሩ።
5. ዱባውን ፣ የቻይናውን ጎመን እና ሰሊጥን ጣል ያድርጉ እና የአትክልት ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ከማገልገልዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ማቀዝቀዝ ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ከማንኛውም ጥራጥሬ ፣ ፓስታ ፣ ሩዝ ፣ ድንች እና ሌሎች የጎን ምግቦች ጋር ፍጹም ይስማማል። ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ካስፈለገ እንደ ገለልተኛ እራትም እንደ ምሽት እራት ይሆናል።
እንዲሁም ጥሬ ዱባ እና ካሮት ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
