የቻይና ጎመን ፣ እንጉዳይ ፣ እንቁላል እና የፌስታ አይብ ቀለል ያለ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት። የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከመደበኛ ምግቦች ደክመዋል? በሚያስደንቅ ጥንቅር ጭማቂ ፣ መዓዛ እና ቅመም ሰላጣ አቀርባለሁ። እዚህ ዋናው ንጥረ ነገር የቻይና ጎመን ነው። ሰላጣውን ትኩስነት ይሰጠዋል እና ሳህኑን ቀላል እና ጠባብ ያደርገዋል። ሳህኑ በተመረጡ የደን እንጉዳዮች ፣ የተቀቀለ እንቁላል እና የፌታ አይብ ይሟላል። እያንዳንዱ አካል የተለየ ጣዕም ይጨምራል ፣ እና ጣዕሙ አንዳንድ ጊዜ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይለወጣል። ይህ ምግብ ሁለገብ ነው ፣ ለወንዶች ፣ ለሴቶች ፣ ለልጆች ፣ ለልብ ጣፋጭ ምግቦች አፍቃሪዎች እና በተለይም የእነሱን ቅርፅ ለሚንከባከቡ ይማርካል።
የዚህ የምግብ አሰራር ጠቀሜታ ሰላጣው ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን መሆኑ ነው። ማንኛውም የቤት እመቤት ምንም የማብሰል ችሎታ ባይኖራትም ልታበስለው ትችላለች። በተለይ ላልተጠበቁ እንግዶች ተስማሚ ነው። በተጨማሪም ፣ እሱ ዝቅተኛ ካሎሪ ነው ፣ አጥጋቢ እና ጤናማ ነው። በእርስዎ ምርጫዎች እና ምርጫዎች ላይ በመመስረት በአትክልት ዘይት መቀባት ወይም በሚታወቀው ማዮኔዝ መቀባት ይችላል። የበለጠ የአመጋገብ አማራጭ ተፈጥሯዊ ዝቅተኛ ስብ እርጎ ነው። እና ተጨማሪ እርካታን ለመጨመር የተቀቀለ ሩዝ ወይም ፓስታ ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ። ከዚያ በተመሳሳይ ጊዜ ጭማቂውን ሰላጣ የያዘውን ዋና ምግብ ያገኛሉ። እያንዳንዱ ተመጋቢ በራሱ ላይ እንዲጭንበት በክፍሎች ሊቀርብ ወይም ወደ ትላልቅ ታርኮች ውስጥ ሊገባ ይችላል። የዚህ ሰላጣ ዝግጅት ቀላል ቢሆንም ፣ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 87 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 10 ቅጠሎች
- የተቀቀለ እንጉዳዮች - 100 ግ
- አይብ - 100 ግ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ፣ እንጉዳይ ፣ እንቁላል እና የፌስታ አይብ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የሚፈለገውን የቅጠሎች ብዛት ከነጭ ጎመን ራስ ላይ ያስወግዱ። ይታጠቡዋቸው ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የቀረውን የጎመን ጭንቅላት በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። የቻይንኛ ጎመንን በቅጠሎቹ በትክክል እንዲቆርጡ እመክራለሁ ፣ ምክንያቱም እንደ ነጭ ጎመን ካቆረጡት ፣ ከዚያ ወዲያውኑ የዛፉን ቅጠሎች ይቆርጣሉ ፣ እና ጥቅጥቅ ያሉ መሠረቶች ይቀራሉ።
2. አይብውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
3. እንቁላሎቹን ቀቅለው ፣ እንደ አይብ ይቁረጡ እና ይቁረጡ። ከፈላ በኋላ ለ 8 ደቂቃዎች ቀቅሏቸው ፣ አለበለዚያ እርጎው ወደ ሰማያዊ ይለወጣል። በእንቁላሎቹ ላይ ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፣ አለበለዚያ ሙቀቱ ከቀነሰ ሊሰነጣጠቁ ይችላሉ።
4. የታሸጉ እንጉዳዮችን እንደ ቀደሙት ምርቶች ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
6. በጨው እና በወይራ ዘይት ይቅቡት።
7. ሰላጣውን ይቀላቅሉ.
8. ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ፣ ስጋ ፣ አይብ እና እንጉዳዮች ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጁ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
