የቤት ውስጥ ምግብዎን ፍጹም የሚያድስ አዲስ እና ቀላል ሰላጣ። በፔኪንግ ጎመን እና ፖም ላይ የተመሠረተ የሁሉም ወቅቶች የተጠበሰ ሰላጣ የመጀመሪያ ስሪት እና የተቀቀለ እንቁላል ለድስቱ ልዩ ጣዕም ይሰጣል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጎመን ሰላጣዎች በዕለት ተዕለትም ሆነ በበዓላት ውስጥ በጣም ዲሞክራሲያዊ ምግቦች አንዱ ናቸው። ፈዘዝ ያለ ብስጭት እና ብስባሽ ልዩ ውበት ይሰጡና ከሌሎች ትኩስ ምግቦች ምግቦች ጋር በማነፃፀር አዲስ ጣዕም ማስታወሻ ይዘው ይምጡ። የጎመን ሰላጣ የቫይታሚን ሰላጣ ተብሎ የሚጠራው በከንቱ አይደለም። ዛሬ ከቻይና ጎመን ጋር ሰላጣ እናዘጋጃለን። ለጤና ጠቀሜታው ገንቢና ዝነኛ ነው። ስለዚህ ፒኪንግ ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ምግብ ምናሌ ውስጥ ይካተታል። በእሱ አማካኝነት በአመጋገብ ላይ ሳሉ ሰላጣዎችን መብላት ይችላሉ። ሆኖም ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ ከ mayonnaise እና ከኮምጣጤ ክሬም ይልቅ የአትክልት ዘይት ወይም ሌላ ማንኛውም ዝቅተኛ-ካሎሪ ማንኪያ ለመልበስ ጥቅም ላይ መዋል አለበት።
ዛሬ ቀለል ባለ ቁርስ ወይም እራት የበለፀገ የፔኪንግ ጎመን ፣ አፕል እና የተቀቀለ እንቁላሎች ሰላጣ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ሳህኑ ቅመም ፣ ቆንጆ እና ብሩህ ነው። ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው ፣ እና የተቆለለው እንቁላል ምግቡን በበቂ ፣ ግን በመጠኑ ካሎሪዎች የተሟላ ያደርገዋል። የተጠበሰ እንቁላል ያለ shellል የተቀቀለ እንቁላል ነው። እሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ -በከረጢት ፣ በማይክሮዌቭ ፣ በእንፋሎት ፣ በምድጃ ላይ በውሃ ውስጥ። እያንዳንዱ የቤት እመቤት በጣም የምትወደውን መምረጥ ትችላለች። ከተፈለገ በዚህ ሰላጣ ላይ ብስኩቶችን ፣ ብራንዶችን ፣ ሰሊጥን ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም ከቻይና ጎመን ፣ ራዲሽ እና አይብ ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 75 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቻይና ጎመን - 5-6 ቅጠሎች
- ጨው - መቆንጠጥ
- ካሮት - 1 pc.
- አፕል - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- እንቁላል - 2 pcs.
የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ ፣ ፖም እና የተቀቀለ እንቁላል ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. አስፈላጊውን መጠን ከቻይና ጎመን ያስወግዱ። በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከመጠን በላይ ቅጠሎችን አያጠቡ ፣ እንደ እነሱ ይጠወልጋሉ ፣ በመልክ ይበላሻሉ እና አይጨበጡም።
2. ካሮኖቹን ይቅፈሉ ፣ ይታጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት።
3. ፖምቹን ይታጠቡ ፣ በጥጥ ፎጣ ያድርቁ ፣ እንጆቹን በልዩ ቢላዋ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም ፍርግርግ ይቁረጡ። ካሮት እና ፖም በተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ።
4. ጎመን ፣ ፖም እና ካሮትን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያዋህዱ። እንቁላሎችን ያለ ዛጎሎች በውሃ እና በጨው ውስጥ በመያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እርጎው ሳይለወጥ እንዲቆይ ከቅርፊቱ በጥንቃቄ ያስወግዱት። ማይክሮዌቭን ለ 1 ደቂቃ በ 850 ኪ.ወ. ሆኖም የማብሰያው ጊዜ የሚወሰነው በመሳሪያው ኃይል ላይ ነው።
5. የወቅቱን ሰላጣ ከወይራ ዘይት እና ከጨው ጋር ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ዱባው ሲበስል ፣ ወዲያውኑ የሞቀውን ውሃ ያጥፉ ፣ ምክንያቱም እንቁላሉ በእሱ ውስጥ ከቀጠለ ከዚያ ምግብ ማብሰል ይቀጥላል። የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከአፕል ጋር በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ እና በተጠበሰ እንቁላል ያጌጡ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ፣ ብርቱካናማ ፣ አፕል እና ካሮት ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጁ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
