የስጋ ሰላጣዎች አጥጋቢ እና ገንቢ ናቸው። በዚህ ግምገማ ውስጥ የበዓል እና የዕለት ተዕለት ጠረጴዛን ከሚያጌጡ ከጥጃ ሥጋ ፣ ከእንቁላል እና ከአረንጓዴ አተር ጋር ጣፋጭ የምግብ ፍላጎት ሰላጣ ያገኛሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሰላጣ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ አስገዳጅ ምግብ ነው ፣ ምንም እንኳን በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ እነሱ ብዙውን ጊዜ ይረዳሉ። ዛሬ አንድ ጣፋጭ ሰላጣ ከጥጃ ሥጋ ፣ ከእንቁላል እና ከአረንጓዴ አተር ጋር አቀርባለሁ። በአጻጻፍ ውስጥ ፣ እሱ ከሚታወቀው ኦሊቪየር ሰላጣ ጋር በመጠኑ ተመሳሳይ ነው ፣ ግን እሱ የመጀመሪያ ልዩነት አለው። ለምሳሌ ፣ በኩሽኩ ውስጥ ፣ የተቀቀለ ጥጃ እና ካሮት በኩባንያው ውስጥ ልዩ ጣዕም ለሚሰጡት የታቀደው ሰላጣ ያገለግላሉ። የተከተፈ ዱባ ሳህኑን ቅመማ ቅመም እና የማይረሳ ጣዕም ፣ ካሮት - ለስላሳ ጣፋጭ ማስታወሻዎች ፣ እና ስጋ - ገንቢነት ይሰጠዋል። እንዲህ ዓይነቱ ታላቅ ሰላጣ ለወንዶች ተጠርቷል ፣ ምክንያቱም እሱ ልብ የሚነካ እና የጥጃ ሥጋን ይይዛል።
እሱን ለማብሰል በጣም ቀላል ነው ፣ እና በመደበኛም ሆነ በበዓላት ላይ ማንኛውንም ድግስ ያጌጣል። በተመሳሳይ ጊዜ ሰላጣ በጣም ተለዋዋጭ ነው ፣ ምክንያቱም የታሸገ አተር በአዲስ ወይም በቀዝቃዛ አተር ሊተካ ይችላል። ከጥጃ ሥጋ ይልቅ የበሬ ሥጋ ፣ ዘንበል ያለ የአሳማ ሥጋ ፣ ቱርክ ወይም ዶሮ ይጠቀሙ። የታሸጉ ዱባዎች የተቀቀለ ፣ ትኩስ ወይም አልፎ ተርፎም የተቀቀለ ቀይ ሽንኩርት ይተካሉ። ለአለባበስ ፣ ማዮኒዝ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም በሰናፍጭ ወይም በማንኛውም ሌላ በቤት ውስጥ በሚጣፍጥ ክሬም ሊተካ ይችላል።
ከተቆረጡ እንጉዳዮች እና አረንጓዴ አተር ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 298 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4-5
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 30 ደቂቃዎች ፣ ድንች ፣ ካሮት ፣ ሥጋ እና እንቁላል ለማፍላት ጊዜ
ግብዓቶች
- ድንች - 2-3 pcs.
- እንቁላል - 4 pcs.
- የታሸጉ ዱባዎች - 3 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- የታሸገ አረንጓዴ አተር - 200 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የከብት ሥጋ - 300 ግ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
ከጥጃ ሥጋ ፣ ከእንቁላል እና ከአረንጓዴ አተር ጋር ሰላጣ የማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቆዳው ውስጥ እስከሚጋገር ጥጃ ፣ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች ፣ ድንች እና ካሮቶች ድረስ ቅድመ-ምግብ ማብሰል። ከዚያ ምግቡን በደንብ ያቀዘቅዙ። እነዚህ ሂደቶች የተወሰነ ጊዜ ስለሚወስዱ ፣ በሚቀጥለው ቀን ጠዋት ወይም ምሽት ሰላጣ በፍጥነት እንዲያዘጋጁ ምሽት ላይ ምግብ እንዲያዘጋጁ እመክራለሁ።
ስለዚህ ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሚዘጋጁበት ጊዜ ድንቹን ይቅፈሉት እና ከ 0.5-0.7 ሚሜ ገደማ ጎኖች ጋር ወደ ኩብ ይቁረጡ።
2. ከካሮት ጋር እንዲሁ ያድርጉ -ልጣጭ እና ቁርጥራጭ። ለሁሉም ምርቶች የተቆረጠው መጠን ተመሳሳይ መሆን አለበት። ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ አተር በሰላጣ ውስጥ ከተገኘ ታዲያ ሁሉም ምርቶች ሰላጣውን የሚያምር በሚመስል መጠን ተቆርጠዋል።
3. እንቁላል, ቅርፊት እና ቆርጠህ.
4. ጥጃውን ይከርክሙት ወይም ያዙት።
5. የተጠበሰውን ዱባ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ስለዚህ ሁሉንም ጨዋማውን እንዲስብ ያደርጉታል ፣ አለበለዚያ ሰላጣው በጣም ውሃ ይሆናል ፣ እና ወደ ተገቢው መጠን ይቁረጡ።
6. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና የታሸገ አረንጓዴ አተር ይጨምሩ። ሁሉም ብሬን እንዲፈስ በጥሩ ሁኔታ በወንፊት ውስጥ ያድርጉት።
7. የወቅቱ ሰላጣ ከጥጃ ሥጋ ፣ ከእንቁላል እና ከአረንጓዴ አተር ከ mayonnaise እና ከጨው ጋር እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ያገልግሉ። ለቆንጆ አቀራረብ የምግብ ቀለበቱን ይጠቀሙ።
እንዲሁም ሰላጣ ከጎመን ፣ ከእንቁላል እና ከአተር ጋር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
