በሚያምር ፣ ጣፋጭ እና ርካሽ ሰላጣ እንግዶችዎን ለማስደሰት እና ለማስደነቅ ይፈልጋሉ? ከጉበት ፣ ከእንቁላል እና ከሮማን ዘሮች ሰላጣ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት አቀርባለሁ። እርስ በርሱ የሚስማማ ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው ፣ አርኪ እና ለመዘጋጀት ቀላል ይመስላል። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የጉበት ምግቦችን ለሚወዱ እና የሮማን እህልን ለሚወዱ ፣ ታላቅ የበዓል ሰላጣ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ - የጉበት ፣ የእንቁላል እና የሮማን ሰላጣ። እዚህ ዋናው ንጥረ ነገር ጉበት ነው ፣ ስለዚህ የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም በምርጫው ላይ የተመሠረተ ነው። የከብት እርባታ ዛሬ ጥቅም ላይ ውሏል። ግን ከዶሮ ወይም ከቱርክ ጉበት ጋር ሰላጣ በተለይ ለስላሳ ይሆናል። የአሳማ ጉበት አንዳንድ ምሬትን ወደ ምግብ ማከል ይችላል። ግን ለእርስዎ ተስማሚ ከሆነ ፣ ይህ ዝርያ እንዲሁ ለዲሽ ተስማሚ ነው። ለስላቱ የበሰለ ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ሮማን መምረጥ በእኩል አስፈላጊ ነው። በሰላጣ ውስጥ መገኘቱ ያስፈልጋል። የሮማን ዘሮች የጌጣጌጥ ሚና ብቻ አይደሉም ፣ ግን ልዩ እና አዲስ አስደሳች ጣዕምም ይሰጣሉ። እንቁላል ማንኛውም ፣ በሱቅ የተገዛ ሊሆን ይችላል ፣ ግን የቤት ውስጥ ወይም ድርጭቶች እንቁላሎች የተሻሉ ናቸው።
ጥራት ያላቸውን ምርቶች ከወሰደ ፣ ሰላጣው ቆንጆ ፣ አፍን የሚያጠጣ እና ጣፋጭ ፣ በተመሳሳይ ጊዜ የበጀት ይሆናል። የማብሰያው መርህ ጥንታዊ እና ቀላል ነው። ቅድመ-የተቀቀለ ጉበት ሥራውን ያቃልላል። ከዚያ ሳህኑን ለመፍጠር በጣም ትንሽ ጊዜ ያጠፋል። ሰላጣው በጣም ውድ ስላልሆነ ፣ ቤተሰብን እና ጓደኞችን ለማስደሰት በሳምንቱ ቀን ሊዘጋጅ ይችላል ፣ በበዓሉ ድግስ ላይም እንዲሁ ጥሩ ይመስላል። የሰላቱን ጠቃሚነት ልብ ሊባል ይገባል ፣ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን በተለይም በጉበት ውስጥ እና በሮማን ጥራጥሬ ውስጥ የሚገኝ ብዙ ብረት ይ containsል።
እንዲሁም ሞቅ ያለ ጉበት እና የፔር ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 285 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2-3
- የማብሰያ ጊዜ - ሰላጣ ለመቁረጥ እና ለመሰብሰብ 20 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል እና ጉበትን ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የጥጃ ሥጋ ጉበት - 300 ግ
- ሮማን - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
ከጉበት ፣ ከእንቁላል እና ከሮማን ዘሮች ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጉበቱን ይታጠቡ ፣ ፊልሙን ያስወግዱ እና ይታጠቡ። ከተፈለገ መራራነትን ለማስወገድ በወተት ውስጥ ይቅቡት ፣ በተለይም የአሳማ ሥጋን የሚጠቀሙ ከሆነ። ከዚያ ጉበቱን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት ፣ ቀቅለው ይቅቡት ፣ ይሸፍኑ ፣ እስከ ጨረታ ድረስ ፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል። ክፍሉን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ።
2. እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 7 ደቂቃዎች ያህል እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ።
3. ሮማን እጠቡ እና እንዳይሰበሩ እህልን በጥንቃቄ ያስወግዱ።
ሰላጣ እና ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ጉበት እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል ፣ እንዲሁም ሮማን በትክክል መቧጨር ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ካሉ ፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ። ይህንን ለማድረግ በፍለጋ አሞሌው ውስጥ የተፈለገውን ቃል ያስገቡ ፣ እና ጣቢያው ተስማሚ ጽሑፎችን ይመርጣል።
4. ሁሉንም ምርቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ ያዋህዱ።
5. ሳህኑን ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት።
6. በጉበት, በእንቁላል እና በሮማን ሰላጣ ውስጥ ይቀላቅሉ. ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
እንዲሁም የግራፍስኪ የጉበት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
