የሮማን አምባር ሰላጣ ምናልባት በሩሲያ ምግብ ውስጥ በጣም ቆንጆ ፣ ጣፋጭ እና ለስላሳ ምግብ ሊሆን ይችላል። ይህ ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ታላቅ ጌጥ እና ለቤት እና ለእንግዶች ደስታ አስደናቂ ምግብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የሮማን አምባር ሰላጣ እንደ ክላሲክ ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል ፣ ምክንያቱም ያለ እሱ በዓል የለም ማለት ይቻላል! ምንም እንኳን በቅርብ ጊዜ ስለ እሱ ትንሽ መርሳት ቢጀምሩም ፣ በዘመናዊ ሰላጣዎች እና በአሳዳጊዎች በባዕድ ምርቶች ተተክቷል። ሆኖም ፣ እሱ አሁንም ደጋፊዎች አሉት። እና በአጠቃላይ ፣ ለረጅም ጊዜ ካዘጋጁት ፣ ከዚያ ሳህኑን ወደ ጠረጴዛዎቻችን እንመልሰው። ከሁሉም በላይ የሮማን አምባር ሰላጣ በእውነት ቆንጆ እና የተከበረ ይመስላል። የምድጃውን አጠቃላይ ገጽታ ለሚያመለክቱ አስደናቂ የሮማን ፍሬዎች ምስጋና ይግባው።
በዚህ ሰላጣ ውስጥ በእርግጥ አንድ የታወቀ የምርት ስብስብ አለ ፣ ግን ፍጹም ነው ፣ አስፈላጊ አይደለም። የሰላጣ ንጥረ ነገር ሊኖረው የሚገባው የሮማን ፍሬ ብቻ ነው። እና በእርግጥ ፣ ቅርፁ በቀለበት መልክ ነው። እና በጥራጥሬዎች ስር በውስጣቸው የሚደበቁ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ፣ እንደ ጣዕምዎ በራስዎ መምረጥ ይችላሉ። ግን ባህላዊ ምርቶችን ዝርዝር እሰጥዎታለሁ። እነዚህ የተቀቀለ አትክልቶች (ድንች ፣ ካሮት ፣ ባቄላ) ፣ የተቀቀለ እንቁላል እና የስጋ ምርት ናቸው። ሁሉም ምርቶች በንብርብሮች ተደራርበው አንድ ላይ ለማቆየት ከ mayonnaise ጋር ይቀመጣሉ። ግን በማንኛውም ቅደም ተከተል ሊቀመጡ የሚችሉ የእራስዎን የምርት ጥምረት መምረጥ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 95 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ሰላጣ
- የማብሰያ ጊዜ - ለሰላጣ ልብስ 30 ደቂቃዎች ፣ አትክልቶችን ለማብቀል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል - 1 pc.
- ድንች - 2 pcs.
- ዱባዎች - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ዋልስ - 100 ግ
- እንቁላል - 4 pcs.
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ሮማን - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ጨው
የሮማን አምባር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት;
1. ድንች ፣ ባቄላ እና ካሮት ይታጠቡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። አትክልቶችን በውሃ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ካሮት ያላቸው ድንች ቶሎ ይዘጋጃሉ። ስለዚህ ፣ ያስወግዷቸው እና እንጆቹን ማብሰል ይቀጥሉ።
2. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና ጠንካራ የተቀቀለ።
3. የዶሮውን ቅጠል ያጠቡ እና በተመሳሳይ መንገድ በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት። ለዚህ የምግብ አሰራር ሾርባ አያስፈልግዎትም ፣ ስለዚህ ለሌላ ምግብ ሊጠቀሙበት ወይም ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ምግብ ከማብሰልዎ በኋላ አትክልቶችን ፣ እንቁላልን እና ስጋን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። የማብሰል እና የማቀዝቀዝ ሂደት በቂ ጊዜ ስለሚፈልግ ፣ ከዚያ ይህንን አስቀድመው ያድርጉ ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ። ስለዚህ በሚቀጥለው ቀን ሰላጣውን ብቻ ይሰበስባሉ።
4. ሁሉም ምርቶች በሚዘጋጁበት ጊዜ ሰላጣውን አንድ ሳህን ይምረጡ እና በመሃል ቦታ ላይ መጋገሪያ ቀለበት ፣ ብርጭቆ ፣ ብርጭቆ ወይም ሌላ ማንኛውንም ክብ ነገር ምግቡን የሚያወጡበት። የመጀመሪያ ንብርብር የዶሮ ዝንጅብል ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በቃጫዎች ተሰብሮ በ mayonnaise ይቅቡት
5. ከላይ ከተጠበሰ የተቀቀለ ድንች ጋር ፣ በሾርባው ውስጥ ቀቅለው።
6. በመቀጠልም የተከተፉ የተቀቀለ እንቁላሎችን ያሰራጩ። እንዲሁም ከ mayonnaise ጋር ቀባው።
7. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት። ዋልኖቹን በሌላ ንጹህ ፣ ደረቅ ድስት ውስጥ ይቅለሉት እና በመካከለኛ ቁርጥራጮች ውስጥ ይቅቡት። ከዚያ እነዚህን ምርቶች ከሚቀጥለው ንብርብር ጋር ይተግብሩ።
8. ካሮቹን በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት እና ቀጣዩን ንብርብር ያስቀምጡ። በሾርባ ይሙሉት።
9. የሚቀጥለው ንብርብር የተጠበሰ ቢት ነው። ከ mayonnaise ጋር መቀባቱ አላስፈላጊ ነው።ለማንኛውም የምርት አቀማመጥ ፣ ሰላጣው ይበልጥ ቆንጆ ሆኖ እንዲታይ የመጨረሻው የሰላጣ ሽፋን የተጠበሰ ቢት መሆኑን ያረጋግጡ - በአንድ ባለ ቀለም ቡርጋንዲ ቀለም።
10. የሮማን ፍሬውን በጥራጥሬ ውስጥ ይበትኑት እና ወደ ጥንዚዛ ንብርብር እንደመጫን በመጨረሻው ሽፋን ላይ በጥብቅ ያስቀምጡ። ለማቅለልና ለማገልገል ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያጥቡት። በጣም አስደናቂ ይመስላል እና ያልተለመደ ፣ ያልተሰበረ ጣዕም አለው። እና በሮማን ዘሮች ግራ ከተጋቡ ፣ ከዚያ ያለ ዘር ሮማን ያግኙ ወይም በሊንጎንቤሪ ይተኩ።
እንዲሁም የሮማን አምባር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
