እንግዶች በድንገት ወደ እርስዎ ቢመጡ ፣ እና የታሸጉ የበቆሎ ማሰሮዎች በመደርደሪያው ላይ ተደብቀዋል ፣ ከዚያ እርስዎ እንደዳኑ ያስቡ። በቆሎ ፣ እንጉዳይ እና ክሩቶኖች ጣፋጭ ሰላጣ ያዘጋጁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አሁን በጣም ተወዳጅ ምግቦች ፣ ከአመጋገብ ዋጋ በተጨማሪ ፣ ለሰውነት ትልቅ ጥቅም አላቸው። ምናሌዎን ማባዛት ከፈለጉ ፣ ከዚያ በውስጡ በቆሎ ያካትቱ። ጆሮዎች ትኩስ ፣ የታሸጉ ወይም የቀዘቀዙ ሊሆኑ ይችላሉ። በቆሎ በንጥረ ነገሮች ይዘት ፍጹም ምግብ ነው። በተጨማሪም ለልብ እና የደም ሥር (cardiovascular system) ጥሩ ሥራ በጣም አስፈላጊ የሆነውን ብዙ ቫይታሚን ኬን ይ containsል።
ሰላጣውን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ባልተለመደ ጣዕም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በእሱ ላይ ይጨምሩ። ለምሳሌ, ብስኩቶች እና እንጉዳዮች. የክሩቶኖች ገለልተኛ የስንዴ ጣዕም የምግቡን ዋና ጣዕም ማስታወሻ አያበላሸውም ፣ እና እንጉዳዮች እሱን ብቻ ያሟላሉ እና እርካታን ይጨምራሉ። ክሩቶኖችን ንጹህ ወይም ጣዕም መጠቀም ይችላሉ -ከዶሮ ፣ ከእፅዋት ወይም ከቅመማ ቅመሞች ጋር። እንዲሁም ከትናንት ዳቦ ከተረፉት እራስዎ ሊያደርጓቸው ይችላሉ። በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው። ማንኛውም እንጉዳይ ተስማሚ ነው -ደን ወይም ግሪን ሃውስ (ሻምፒዮናዎች ወይም የኦይስተር እንጉዳዮች)። እነሱ ትኩስ ፣ የቀዘቀዙ ወይም የታሸጉ ሊሆኑ ይችላሉ። ሰላጣ ትንሽ የተለየ ጣዕም ይኖረዋል ፣ ግን ሳህኑ አሁንም አስደሳች ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 198 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንጉዳዮች - 500 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ክሩቶኖች - 50 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ቅቤ - ለመጋገር (በአትክልት ዘይት ሊተካ ይችላል)
- ማዮኔዜ ወይም መራራ ክሬም - ለመልበስ
- በቆሎ - 200 ግ
ሰላጣ በቆሎ ፣ እንጉዳይ እና ክሩቶኖች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት እንጉዳዮች የቀዘቀዙ የጫካ እንጉዳዮች ናቸው። ከበረዶው በፊት እኔ ቀቅዬአቸዋለሁ። ስለዚህ ፣ ትኩስ የጫካ እንጉዳዮችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ ቀቅለው ቀቅሏቸው። የኦይስተር እንጉዳዮች እና እንጉዳዮች ቅድመ-መፍላት አያስፈልጋቸውም። የተመረጡ እና የተዘጋጁ እንጉዳዮችን ያጠቡ ፣ መስታወቱ ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲኖረው እና ወደ ኪዩቦች እንዲቆራረጥ በወንፊት ውስጥ ይተው።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. አይብ በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት።
4. ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ቀልጠው እንጉዳዮቹን ወደ ጥብስ ይላኩ።
5. እንጉዳዮችን በመካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት ፣ አልፎ አልፎ ለ 5-7 ደቂቃዎች በማነሳሳት ሽንኩርት ይጨምሩባቸው።
6. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሌላ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ። ከዚያ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት እና አይብ መላጨት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ወዲያውኑ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ።
7. የበቆሎ ማዮኔዜን ይጨምሩ እና ምግቦችን ያነሳሱ። ለምግብ አሠራሩ የበቆሎ በረዶ ሆኗል ፣ መጀመሪያ መሟሟት አለበት። ትኩስ ኮብሎች ካሉዎት ቀቅለው እህልን በቢላ ይቁረጡ ፣ እና ሁሉንም ፈሳሽ ከታሸገ በቆሎ ያጥቡት። እና ከዚያ በኋላ ብቻ ወደ ሳህኑ በቆሎ ይጨምሩ።
የተዘጋጀውን ሰላጣ በቆሎ እና እንጉዳዮች በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት እና በላዩ ላይ በክሩቶኖች ይረጩ። ክሩቶኖች ወዲያውኑ ወደ ሰላጣው ከተጨመሩ ያደክማሉ ፣ ለስላሳ ይሆናሉ እና የመለጠጥ ችሎታቸውን ያጣሉ። ብዙውን ጊዜ ሰላጣ ምግብ ከተበስል በኋላ ይሞቃል። ግን ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከቀዘቀዙ ጥሩ ጣዕምም አለው።
እንዲሁም እንጉዳዮችን እና ክሩቶኖችን በመጠቀም ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
