ለተጠበሰ የዶሮ ዝንብ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ታላቅ የስጋ ምግብ ለማዘጋጀት ምርቶች እና ህጎች ዝርዝር። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የተጠበሰ የዶሮ ዝንጅብል ከተለያዩ የጎን ምግቦች ዓይነቶች ጋር ሊጣመር የሚችል ጥሩ ጣዕም እና ጥሩ ገጽታ ያለው ለስላሳ እና ዝቅተኛ ስብ የዶሮ እርባታ ምግብ ነው። የማብሰያው ቴክኖሎጂ ከተወሳሰቡ የምግብ ማብሰያ እርምጃዎች ጋር የተቆራኘ አይደለም። ስለዚህ ፣ አንድ ጀማሪ ማብሰያ እንኳን እንዲህ ዓይነቱን የስጋ ምግብ ሊያዘጋጅ ይችላል። ሽክርክሪት ሊነሳ የሚችለው ልዩ የጥብስ ጭነት ከሌለ - የውጭ ባርቤኪው ፣ የኤሌክትሪክ ማተሚያ ወይም መጥበሻ።
ቆዳ የሌለው ፣ የ cartilage እና አጥንት የሌለው የዶሮ ጡቶች ለዚህ ምግብ ተስማሚ ናቸው። ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር አላቸው እና በሙቀት ሕክምና ወቅት ቅርፃቸውን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ። ቁርጥራጮቹ ሙሉ መሆን አለባቸው።
ማሪናዳ የስጋን ጣዕም የበለጠ ሁለገብ ለማድረግ ያስችልዎታል። ሰናፍጭ እና አኩሪ አተር መጨመር አለበት። ሮዝሜሪ እና ቲም እንዲሁ ከዶሮ ጋር በደንብ ይሰራሉ። ከተፈለገ ወደ ድብልቅው ፓፕሪካ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
የሚከተለው የተጠበሰ የዶሮ ዝንብ አጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀት ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። ዕለታዊ እና የበዓል ምናሌዎችዎን ለመቅመስ ወደ ቤትዎ የምግብ መጽሐፍ ያክሉት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 103 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል - 2 pcs.
- ሰናፍጭ - 1.5 tsp
- የሰናፍጭ ባቄላ - 1 tsp
- ፓፕሪካ - 1/2 tsp
- ሮዝሜሪ እና thyme - 1 tsp
- አኩሪ አተር - 50 ሚሊ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
የዶሮ ዝንጅብል ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. የዶሮ ዝንጅብል ከማብሰልዎ በፊት አለባበስ ያድርጉ። ይህንን ለማድረግ ሁለት ዓይነት ሰናፍጭ ፣ ፓፕሪካ ፣ ቲማ እና ሮዝሜሪ ይቀላቅሉ። በቢላ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ፓፕሪካ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
2. በጨለማ አኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
3. የታጠበውን ሙጫ ከላጣ ፣ ከአጥንት እና ከ cartilage እናስወግዳለን። በማብሰያው ጊዜ ሊቃጠሉ የሚችሉ ቀጭን ተንጠልጣይ አካላት እንዳይኖሩ ቁርጥራጩን ይቁረጡ። ስጋውን በ marinade ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለሁለት ሰዓታት እንሄዳለን። ለጊዜው ከተጫኑ ለቃሚዎች እራስዎን በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ መወሰን ይችላሉ።
4. የዶሮውን ዶሮ ከመጋገርዎ በፊት ያሞቁት። ወለሉ በጣም ሞቃት መሆን አለበት። ይህ እርጥበት እንዲተን የማይፈቅድ የተጠበሰ ቅርፊት እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል። በዚህ ሁኔታ ስጋው ጭማቂ ሆኖ ይቆያል። በመቀጠልም ግሪኩን በዘይት ቀቡት እና ስጋውን ያሰራጩ።
5. የማብሰያ ጊዜ 10 ደቂቃ ያህል ነው።
6. የምግብ ፍላጎት እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ የተጠበሰ የዶሮ ዝንጅብል ዝግጁ ነው! ከሚወዱት የጎን ምግብ ጋር በክፍሎች ያገልግሉ። በአዳዲስ ዕፅዋት ፣ በአትክልቶች እና ጣፋጭ የዶሮ እርባታ የታጀበ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የዶሮ ዝንጅብል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
2. የተጠበሰ የዶሮ ዝንጅብል በፍጥነት
