የተጠበሰ ሩዝ ከእንቁላል እና ከአትክልቶች ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት-የምርቶች ዝርዝር እና ጣፋጭ ሁለተኛ ኮርስ ለማዘጋጀት ደረጃዎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ከእንቁላል እና ከአትክልቶች ጋር የተጠበሰ ሩዝ በጣም አስደሳች እና አርኪ ሁለተኛ ምግብ ነው። ለስጋ ወይም ለዓሳ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ወይም ለብቻው ሊበላ ይችላል ፣ ምክንያቱም ጣዕሙ በራሱ በቂ ነው ፣ እና የአመጋገብ ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው።
ማንኛውንም ዓይነት ሩዝ - ነጭ ፣ ባዝማቲ ፣ ቡናማ ወይም ጃስሚን መውሰድ ይችላሉ። የምግቡ ይዘት አይለወጥም ፣ ግን በጣዕም ፣ በመዓዛ እና በቀለም መጫወት ይችላሉ።
በዚህ ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተጠበሰ ሩዝ ከእንቁላል እና ከአትክልቶች ጋር በቀድሞው የበሰለ እህል ቀሪዎች እንኳን ማብሰል ይቻላል። ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቆሞ ፣ በድስት ውስጥ ወደ ቅርፅ የሌለው ገንፎ አይለወጥም። በተቃራኒው ፣ ውጤቱ በጣም የተበጣጠሰ ስብስብ ነው።
የአትክልት ክፍል ሽንኩርት ፣ ደወል በርበሬ እና አረንጓዴ አተር ነው። ግን ይህ ዝርዝር በካሮት ፣ በቆሎ ፣ እንጉዳይ ፣ አበባ ጎመን ሊሟላ ወይም ዝግጁ የሆነ የአትክልት ድብልቅን መውሰድ ይችላል ፣ ለምሳሌ ሜክሲኮ።
በምድጃው ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ለመጨመር እና በእስያ ዘይቤ ውስጥ ለማዘጋጀት ዝንጅብል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ አኩሪ አተር ፣ ጣፋጭ ፓፕሪካ ፣ ትኩስ ቺሊ በርበሬ ፣ የኖራ ቁራጭ እና የሰሊጥ ዘር ማከል ይችላሉ።
ስለዚህ ፣ ለእያንዳንዱ የዝግጅት ደረጃ ፎቶ ካለው የተጠበሰ ሩዝ ከእንቁላል እና ከአትክልቶች ጋር የተሟላ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 124 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 35 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 tbsp.
- ውሃ - 2 tbsp.
- አረንጓዴ አተር - 100 ግ
- ጣፋጭ በርበሬ - 1/2 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ
- እንቁላል - 2-3 pcs.
ከእንቁላል እና ከአትክልቶች ጋር የተጠበሰ ሩዝ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. የሩዝ ጥራጥሬዎችን ይለዩ ፣ ያጠቡ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። የተበላሸ ሩዝ ለማግኘት ቀላሉ መንገድ ዘገምተኛ ማብሰያ መጠቀም ነው። እንደዚህ ያሉ የወጥ ቤት መሣሪያዎች ለዚህ ልዩ ሞድ አላቸው። ያለበለዚያ ብዙ ጊዜ ውሃ በማብሰል ወደ ዝግጁነት ማምጣት ይችላሉ ፣ እና ከዚያ ያጣሩ።
2. ወፍራም የታችኛው እና ከፍ ያለ ግድግዳዎች ባለው ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ። እህሎቹ ቀለል ያለ ወርቃማ ቀለም እንዲያገኙ ብዙ ጊዜ በማነቃቃት የተቀቀለውን ሩዝ እናሰራጨዋለን።
3. በመቀጠልም ገንፎውን በግማሽ መጥበሻ ውስጥ እንለውጣለን ፣ እና የተቆረጠውን ሽንኩርት ወደ ነፃ ቦታ እንጨምራለን። ይለፉትና ወደ ጉብታ ያንሸራትቱ።
4. በመቀጠልም የደወሉ ቃሪያዎችን እና አረንጓዴ አተርን በነፃው ክፍል ላይ ለ 7 ደቂቃዎች ይቅቡት። ወደ ሩዝ መልሷቸው።
5. እንቁላሎቹን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይምቱ እና ወደ ድስቱ ነፃ ክፍል ውስጥ ያፈሱ።
6. የእንቁላል ብዛት ሙሉ በሙሉ ሲይዝ በስፓታላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለሌላ ሁለት ደቂቃዎች መጋገር።
7. በሂደቱ ማብቂያ ላይ ሁሉንም ምርቶች በድስት ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ወደ ተመሳሳይ የሙቀት መጠን ያሞቁ እና በጋራ ሳህን ወይም በክፍሎች ላይ ያድርጉ።
8. የምግብ ፍላጎት እና ጣፋጭ የተጠበሰ ሩዝ ከእንቁላል እና ከአትክልቶች ጋር ዝግጁ ነው! ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር እናጌጠዋለን። ከላይ በተጠበሰ የሰሊጥ ዘር ሊረጭ ይችላል። በሚወዱት ሾርባ ያገልግሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የተጠበሰ ሩዝ ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
2. የተጠበሰ የቻይና ሩዝ ከእንቁላል ጋር
