ደስ የሚል ለስላሳ እና ለስላሳ ኬኮች ኬኮች አስደናቂ መዓዛን ፣ ከብርሃን መዋቅር ፣ ከማርማሌ ፍርፋሪ ጋር … እንደ ዕለታዊ ፣ ግን እንደ የበዓል ሻይ ግብዣም ብቁ መሆናቸውን እርግጠኛ ነኝ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በኬክ ኬኮች ሙከራዬን እቀጥላለሁ። ዛሬ ፣ ከማርማሌድ ጋር ለፈጣን muffins ያነሰ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ምርቱ በጣም ጣፋጭ እና ኢኮኖሚያዊ ሆኖ ተገኝቷል ፣ እና ለማብሰል በጣም ትንሽ ጊዜ ያስፈልጋል። ኩባያ ኬኮች ለምለም ፣ ቀላ ያለ እና ጣፋጭ ሆነው ይወጣሉ። እነሱ በትክክል ቃል በቃል በአንድ ቀን ውስጥ ይበርራሉ ፣ ስለዚህ እሱን በደንብ ለመቅመስ ጊዜ ለማግኘት ፣ በአንድ ጊዜ ድርብ ወይም የተሻለ የሶስት እጥፍ ምግብ ያብሱ።
ዛሬ በቅመማ ቅመም ፣ በእንቁላል እና በቅቤ ላይ በመመርኮዝ ሙፍኒዎችን አደርጋለሁ። ነገር ግን በሌላ በማንኛውም በተፈላ ወተት ምርቶች ላይ መጋገር ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ kefir ፣ እርጎ ፣ የተጠበሰ የተጋገረ ወተት ፣ ወዘተ. ከማርማሌድ ይልቅ ማንኛውንም የቤሪ ፍሬዎች ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ የቸኮሌት ቁርጥራጮች ፣ ዘቢብ ፣ ለውዝ ፣ የሎሚ ጣዕም ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ። ተጨማሪዎቹ አስፈላጊ አይደሉም። በእጅ ያለውን ይጠቀሙ። ማርማርድን በአጋጣሚ ተጠቀምኩ። ለዚህ ምክንያቱ የምርቶች ባንዲካል ኢኮኖሚ ነበር። ማርማሌድ ከረጅም ጊዜ በፊት ተገዛ እና ቀድሞውኑ በጣም ከባድ ከመሆኑ የተነሳ ለብቻው ለመጠቀም የማይቻል ነበር። ስለዚህ ፣ ሙፎቹ በሚዘጋጁበት ጊዜ ፣ ወደ ሊጥ ለመጨመር ወሰንኩ። ውጤቱ አስደናቂ እና በጣም አስደሳች ነበር። ማርማላው በሚጋገርበት ጊዜ ሙሉ በሙሉ ተሟጦ ደስ የሚል ጎምዛዛ ጣፋጭ ማስታወሻ ፈጠረ። ስለዚህ ፣ ይህ ኬክ ምንም መፀነስ አያስፈልገውም!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 324 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ
- እርሾ ክሬም - 50 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- እንቁላል ነጭ - 1 pc.
- ቅቤ - 50 ግ
- ስኳር - 50 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የፍራፍሬ ጄል - 30 ግ
ከማርማሌድ ጋር የጨረታ ሙፍናን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ቅቤን በክፍል ሙቀት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ዱቄቱን ለማቅለጥ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። በላዩ ላይ ስኳር አፍስሱ።
2. የዘይት ነጭውን ከቀላጣ ጋር ይቀላቅሉ። ስኳርን ሙሉ በሙሉ ለማፍረስ ይህንን ያድርጉ። ከዚያ ጎምዛዛ ክሬም እና የእንቁላል አስኳል ወደ ሊጥ ይጨምሩ። በንጹህ እና ደረቅ መያዣ ውስጥ ፕሮቲኑን ያስቀምጡ።
3. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሉ።
4. በኦክስጅን እንዲበለጽግ በደቃቁ ወንፊት የሚጣራ ዱቄት አፍስሱ። ከዚያ ኩባያዎቹ የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ።
5. የዳቦ መጋገሪያዎችን በመጠቀም ምግቡን ለማቅለጥ ቀላቃይ ይጠቀሙ። ሊጥ ትንሽ ወፍራም ይሆናል ፣ ግን በዚህ አይሸበሩ።
6. ሁለት እንቁላል ነጭዎችን በጨው ቆንጥጠው ወቅቱ እስኪጨርሱ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት በማቀላቀያ ይምቷቸው። ክብደቱ ነጭ አየር የተሞላ አረፋ ማግኘት አለበት። የተቀላቀለውን ሥራ ካቆሙ በኋላ አረፋው ከሹክሹክታ በስተጀርባ መድረስ አለበት ፣ ይህ ዝግጁነቱን ያሳያል።
7. ቀስ በቀስ የተገረፈውን እንቁላል ነጭዎችን ወደ ሊጥ ያስተላልፉ።
8. ዱቄቱን በአንድ አቅጣጫ ቀስ አድርገው ያሽጉ። የሁሉም ፕሮቲኖች መግቢያ ከጀመረ በኋላ የቂጣው ወጥነት ቀጭን እና ቀጭን ይሆናል። የመጨረሻው ደረጃ የማርሜላድ መግቢያ ነው። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይቅቡት።
9. ሻጋታዎችን ያዘጋጁ እና 2-3 ቁርጥራጮችን በዱቄት ይሙሏቸው። የሲሊኮን እና የወረቀት ሻጋታዎች መቀባት አያስፈልጋቸውም። የብረት መጥረጊያ በዘይት ወይም በማንኛውም ቅባት። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ሙጫዎቹን ለ 20-25 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከእንጨት መሰንጠቂያ ጋር ዝግጁነትን ያረጋግጡ - ደረቅ መሆን አለበት። መጣበቅ ካለ ፣ ምርቱን የበለጠ መጋገር።
እንዲሁም አንድ ትልቅ ኬክ ለመጋገር ይህንን የምግብ አሰራር መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ የመጋገሪያ ጊዜውን ወደ 40 ደቂቃዎች ይጨምሩ።
እርጎ ሙፍፊኖችን ከማርማሌድ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
