ዱባዎችን ማቀዝቀዝ ይቻላል ፣ አንዳንድ አንባቢዎች ምናልባት ይጠይቃሉ? በአገሪቱ ውስጥ የሚያድጉትን ሁሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ለ okroshka እና ሰላጣዎች በኩብስ ውስጥ ከቀዘቀዙ ዱባዎች ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የዱባዎቹን ወቅት ለማራዘም ለወደፊቱ አገልግሎት ይሰበሰባሉ። ይህንን ለማድረግ አረንጓዴ ፍራፍሬዎችን ለመጠበቅ ብዙ መንገዶች አሉ ፣ እና በጣም ጥሩው የመከር አማራጭ በረዶ ነው። በረዶ በሚሆንበት ጊዜ ከፍተኛው የተመጣጠነ ምግብ ንጥረ ነገር በጠቅላላው የክረምት ወቅት ሁሉ ተጠብቆ ይቆያል። በተጨማሪም ፣ የቀዘቀዙ ዱባዎች ልክ እንደ ትኩስ የመፈወስ ባህሪዎች አሏቸው። እነሱ የኩላሊቶችን አሠራር ለማሻሻል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ፣ የተጠሉትን ሴንቲሜትር በወገብ ላይ ለማስወገድ እና ቆዳውን በእርጥበት ለመመገብ ይረዳሉ። ጉርኪኖች በትክክል ሲቀዘቅዙ ጣዕማቸውን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ ፣ ዋናው ነገር ጥቅጥቅ ያሉ እና ምንም ጉዳት የላቸውም።
ይህ የመከር አማራጭ በጓዳ ውስጥ ቦታ ለሌላቸው የቤት እመቤቶች ጣሳዎችን ከጥበቃ ጋር ለማከማቸት ወይም በሞቃታማ የበጋ የአየር ሁኔታ ውስጥ ጠብቆ ለማቆየት የማይፈልጉ ጥሩ መንገድ ነው። ይህ ጽሑፍ ለ okroshka እና ለሰላጣ ዱባዎችን በኩብስ እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል ያብራራል። በእርግጥ ፣ ትኩስ ጌርኪኖች ለአጭር ጊዜ ተከማችተዋል። ለማቀዝቀዝ ፣ ጤናማ ፣ ትኩስ ፣ አነስተኛ ዘር ያላቸው ዱባዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል። ቢጫ ፣ ዘገምተኛ እና በተበላሸ ቆዳ መውሰድ አስፈላጊ አይደለም።
ትኩስ እና ጭማቂ የቀዘቀዙ ዱባዎች የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ፍጹም ናቸው። ለምሳሌ ፣ ለ okroshka ፣ ለቅዝቃዛ ጥንዚዛ ፣ ለቃሚ ፣ በማንኛውም ሰላጣ ውስጥ እንደ ቪናጊሬት እና ኦሊቪየር ያገለግላሉ … እያንዳንዱ የቤት እመቤት በእርግጠኝነት እንዲህ ዓይነቱን ሁለንተናዊ ዝግጅት ታገኛለች። በተጨማሪም ፣ የተለያዩ የመዋቢያ ጭምብሎችን ለመፍጠር ሊያገለግሉ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 27 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
ዱባዎች - ማንኛውም ብዛት
ለ okroshka እና ሰላጣዎች በኩብስ ውስጥ የቀዘቀዙ ዱባዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ለመከር ፣ ትኩስ ፣ የበሰለ እና ጠንካራ ዱባዎችን ይምረጡ። ፍራፍሬዎቹ ከአትክልቱ አዲስ ካልተወሰዱ ወይም ትንሽ ካልጠጡ ከዚያ ለአንድ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድመው ያድርጓቸው። እነሱ እርጥበት ይሞላሉ እና ትኩስነትን ያገኛሉ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቧቸው እና በደንብ ለማድረቅ በጥጥ ፎጣ ላይ ያድርጓቸው ፣ ወይም እያንዳንዱን ግሪንኪን በቲሹ በማጽዳት በእጅ ያድርቁ።
2. ጫፎቹን በሁለቱም ጫፎች ይቁረጡ እና ዱባዎቹን ከ 0.7 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ወደ ኩብ ይቁረጡ። ወይም ለ okroshka እና ዱባዎች ለሚሰበሰቡባቸው ሌሎች ምግቦች እርስዎ እንደሚያደርጉት በተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ። ለወደፊቱ እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው ላይ በመመስረት ፍሬዎቹን በተለያዩ መንገዶች መቁረጥ ይችላሉ።
3. ዱባዎቹን በልዩ ቦርሳ ወይም በፕላስቲክ ማቀዝቀዣ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በ -23 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያለውን “ድንጋጤ” ፍሪጅ በማብራት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኳቸው። ወደ ሙሉ እብጠት እንዳይቀዘቅዙ ከጊዜ ወደ ጊዜ ከማቀዝቀዣዎቻቸው ያውጧቸው እና ይደቅቋቸው። ዱባዎቹ ለ okroshka እና ሰላጣዎች በኩብ ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ የማቀዝቀዣ ሁነታን ወደ መደበኛ ሁኔታ ይለውጡ እና ቢያንስ -15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ተጨማሪ ማከማቻቸውን ይቀጥሉ።
እንዲሁም የቀዘቀዙ ዱባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
