የአትክልት ቦታው በጣም ከፍተኛ ነው? ኮምፖች ፣ ጠብታዎች እና መጨናነቅ ቀድሞውኑ ተዘጋጅቷል ፣ እና የት እንደሚቀመጡ የማያውቋቸው ብዙ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች አሉ። ስፓንክን በትክክል እንዴት ማድረቅ እንደሚችሉ እንዲማሩ እመክርዎታለሁ። በክረምት ወቅት እንዲህ ዓይነቱ ዝግጅት ከአንድ ጊዜ በላይ ይረዳል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
እንደ ቼሪ ፣ ቼሪ እና ስፓንካ ያሉ እንደዚህ ያሉ ጣፋጭ እና ጤናማ ቤሪዎችን በማብሰሉ ሐምሌ ያስደስተናል። በአዳዲስ ፍራፍሬዎች ከጠገቡ ፣ ለክረምቱ ፍራፍሬዎችን ስለመሰብሰብ ማሰብ ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ ሁሉም ሰው መጨናነቅን ያበስላል ፣ ከዚያ ኮምጣጤዎችን እና መጠምዘዣዎችን ያሽከረክራሉ ፣ እና በእርግጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቆሟቸዋል። ሆኖም ፣ ማድረቅ ለማከማቸት በጣም ዋጋ ያለው እና ቀላሉ መንገድ ነው። የዚህ ዘዴ ጥቅም በፍራፍሬው ውስጥ ሙሉውን የቪታሚን እና የማዕድን ውስብስብ ጥበቃን መጠበቅ ነው። በተጨማሪም ፣ ይህ ሂደት ስኳርን አይፈልግም ፣ ይህም ማድረቅ ሁለቱንም ጤናማ እና የምግብ ምርት ያደርገዋል። ስለዚህ ፣ ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ ይካተታል። በዚህ ክፍል ውስጥ ስፓኒንግን በትክክል እንዴት ማድረቅ እና በቤት ውስጥ በየትኛው ዘዴዎች እንመለከታለን።
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት እስፓኒን ብቻ ሳይሆን ሌሎች ቤሪዎችን መሰብሰብ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል። እንደነዚህ ያሉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከሻይ ወይም ከወተት ጋር ንክሻ መብላት ይችላሉ ፣ ጣፋጭ ኮምጣጤን ማብሰል ፣ ወደ ድስት ማከል ይችላሉ። እንዲሁም የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ወደ ኬኮች እና ሾርባዎች ይታከላሉ። የዚህ አስደናቂ ደረቅ ቤሪ ዋነኛው ጠቀሜታ የማይፈለጉ መከላከያዎችን እና ከመጠን በላይ ጣፋጭ አለመኖር ነው። ከዚህም በላይ እንዲህ ባለው ቀላል መንገድ የተዘጋጀ ማድረቅ በቤት ሙቀት ውስጥ ለስድስት ወራት ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይጠበቃል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 287 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን (ከ 1 ኪሎ ግራም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች 300-350 ግ ማድረቅ ተገኝቷል)
- የማብሰያ ጊዜ - 6 ሰዓታት
ግብዓቶች
Shpunk - ማንኛውም ብዛት
የደረቀ ሽፓንኪን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የተበላሹ ፣ የበሰበሱ ፣ ለስላሳ እና የተበላሹ ቤሪዎችን በመለየት ጥፊቱን ደርድር። ለማድረቅ ፣ እኩል ፣ የበሰለ እና ሙሉ ፍራፍሬዎችን ብቻ ይውሰዱ። ከተመረጠው ስፓንኬክ ጅራቶቹን ይሰብሩ ፣ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡት እና ይታጠቡ።
ቤሪዎቹ ከተገዙ በፍራፍሬዎች ውስጥ ካሉ ትሎችን ለማስወገድ በጨው ውሃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲጠጡ እመክራለሁ።
2. በንፁህ የጥጥ ፎጣ ላይ ያሰራጩት እና ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ ይተዉ።
3. ቤሪዎቹን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 70 ሰዓታት ለ 5 ሰዓታት ያኑሩ። በሁሉም ጎኖች ላይ በእኩል ለማድረቅ በየሰዓቱ ቤሪዎቹን ቀላቅሉ እና ይለውጡ። በሚደርቅበት ጊዜ የአየር ዝውውርን ለመፍቀድ የምድጃውን በር ሁል ጊዜ ክፍት ያድርጉት።
4. ማድረቅ ሲጨርስ መጨማደድን የሚቋቋም ይሆናል። በእጆችዎ ላይ ሳይጣበቁ ለስላሳ እና ተጣጣፊ ሆኖ መቆየት አለበት። ድብደባው ሲጠናቀቅ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ። በወረቀት ከረጢት ወይም በመስታወት ማሰሮ ውስጥ አጣጥፈው በክፍል ሙቀት ውስጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
ማሳሰቢያ: መለጠፍ ከውጭ ሊደርቅ ይችላል። የአየር ሁኔታው ሞቃትና ደረቅ ከሆነ, ሙሉ በሙሉ ይደርቃል. ይህንን ለማድረግ አቧራ እና መካከለኛው በላዩ ላይ እንዳይቀመጡ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቤሪ በጨርቅ ይሸፍኑ። የቤሪዎቹ መጠን እና በውጭው የሙቀት መጠን ላይ በመመርኮዝ የማድረቅ ጊዜ ከ 2 እስከ 5 ቀናት ሊወስድ ይችላል። በየእለቱ ፀፀቱን በፀሐይ ውስጥ አውጥተው ለሊት ውስጥ በቤቱ ውስጥ ያድርጉት።
እንዲሁም የኤሌክትሪክ ማድረቂያ ካለዎት በውስጡ ያለውን shpanku ማድረቅ ይችላሉ። ለዘመናዊ መሣሪያ መመሪያው በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያጠቃልላል።
እንዲሁም ለክረምቱ ቼሪዎችን (ጎድጓዳ ሳህን) እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
