የሚጣፍጥ የፒች ፓንኬኮች ቀለል ያለ ጣዕም ፣ ለስላሳ ሸካራነት እና አስደናቂ ጣዕም አላቸው። እርጥብ የፍራፍሬ ቁርጥራጮች እርካታን ያጎላሉ እና አንድ የተወሰነ ጣዕም ይጨምሩ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ወርቃማ ፣ መዓዛ ፣ ለስላሳ ፓንኬኮች በውስጣቸው ከፒች ጋር - ለመላው ቤተሰብ ታላቅ ቁርስ! የዱቄቱ ማር ቀለም ከፒች ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል! በማር በመገኘቱ የፓንኬኮች ቀለም እየጠበበ ነው። ፓንኬኮች በሾላ ቁርጥራጮች ብቻ ሳይሆን በአበባ ማርም እንዲሁ ጣፋጭ ይሆናሉ። እና ለዱቄት እና ለሶዳ ውፍረት ምስጋና ይግባቸው ፣ ፓንኬኮች ወደ ቀዳዳ እና ለስላሳ ይሆናሉ። እነሱ በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ እና ዋጋው ርካሽ ነው። ጣፋጭ እና ጥቅጥቅ ያሉ በርበሬዎችን እንዲጠቀሙ እመክራለሁ። ማር ፈሳሽ ካልሆነ ፣ ግን የተቀቀለ ከሆነ ታዲያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ቀድመው መቅለጥ አለበት።
የዚህ ምግብ ዝግጅት የራሱ የክህሎት ምስጢሮች አሉት። በመጀመሪያ ፣ የ kefir ትኩስ እና የስብ ይዘት ምንም አይደለም። ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች እንደሚናገሩት ኬፉር የበለጠ መራራ ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች የበለጠ ጣፋጭ ናቸው። እና የምርቱ የስብ ይዘት በፓንኮኮች የካሎሪ ይዘት ላይ ብቻ ይነካል። በሁለተኛ ደረጃ ፣ የዳቦው ወጥነት የተለየ ሊሆን ይችላል። ይህ ግርማ እና የካሎሪ ይዘትን ይነካል። ዱቄቱ ወፍራም ፣ የተሞላው እና የበለጠ ገንቢ ፓንኬኮች ናቸው። ሊጥ እምብዛም ካልሆነ ፣ ፓንኬኮች ቀጭን ኬኮች ይሆናሉ ፣ ግን በጣም ርህሩህ። በሦስተኛ ደረጃ ፣ ለመጋገር ፣ ወፍራም የታችኛው ክፍል ወይም በቴፍሎን በተሸፈነ ድስት ውስጥ የብረት ብረት ድስት መውሰድ ያስፈልግዎታል። እነዚህ ፓንኬኮችን ለማብሰል አነስተኛ ዘይት ይፈልጋሉ። ደህና ፣ እና የመጨረሻው ምስጢር - ትኩስ ፓንኬኬዎችን በቅመማ ቅመም ፣ በማር ፣ በጃም ጽጌረዳ ያገለግላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 165 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 tbsp.
- ኬፊር - 2 tbsp.
- እንቁላል - 1 pc.
- ማር - 1-2 የሾርባ ማንኪያ
- ፒች - 100-150 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- መጋገር ዱቄት - 1 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከፒች ጋር የማር ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ዱቄት ፣ ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ቀስቃሽ።
2. በ kefir ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ አፍስሱ። እሱ ሞቃት መሆኑ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም የዳቦ መጋገሪያው ምላሽ በሞቃት እርሾ ወተት አካባቢ ውስጥ ብቻ ምላሽ ይሰጣል።
3. ድብልቆቹ ሳይኖሩት አንድ ወጥ የሆነ ሸካራነት እስኪኖረው ድረስ ዱቄቱን በሹክሹክታ ይቅቡት። ይህንን ለማድረግ ዊስክ ወይም ማደባለቅ ይጠቀሙ።
4. በዱቄት ውስጥ ማር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በጣም ጥቅጥቅ ካለ ፣ ከዚያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፣ ግን ወደ ድስት አያምጡት። ለስላሳ ብቻ መሆን በቂ ነው።
5. በመቀጠልም በእንቁላል ውስጥ አፍስሱ እና በጅምላ ውስጥ በእኩል እንዲሰራጭ ዱቄቱን እንደገና ያሽጉ።
6. ፀጉራም የለሰለሰውን ሽፋን ለማጠብ አተርን ይታጠቡ። በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ በግማሽ ይቁረጡ እና ጉድጓዶችን ያስወግዱ። ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሊጥ ይጨምሩ። ቤሪዎቹን በእኩል ለማሰራጨት ያነሳሱ።
7. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። ማንኪያውን በሾርባ ማንኪያ ይቅቡት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ፓንኬኮቹን ይቅቡት። ከዚያ ያዙሯቸው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለተመሳሳይ ጊዜ ይቅለሉ። በሚወዱት መጨናነቅ ፣ በሚጠብቁ ወይም በሚጠብቁበት ጊዜ ወዲያውኑ ትኩስ ፓንኬኮችን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። ምንም እንኳን በፍራፍሬ መሙላት ፓንኬኮች ተጨማሪ ሾርባ አያስፈልጋቸውም። ትኩስ ሻይ ወይም ቡና ማፍላት ብቻ በቂ ነው።
እንዲሁም የማር ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ!
