በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንግዶችን ለማስደነቅ ወይም በልጆች የልደት ቀን ልጆችን ለማስደሰት ፣ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁ - ቡና እና የወተት ጄሊ። ይህ ለስላሳ ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣፋጭነት ማንኛውንም ተመጋቢን ግድየለሾች አይተውም።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የወተት ጄሊ ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አነስተኛ ምርቶች ያስፈልግዎታል -ወተት ፣ ቡና ፣ ስኳር እና ጄልቲን። ምንም እንኳን ክሬም እና ኮኮዋ እንደ መሠረት ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። እንዲሁም እዚህ የመረጧቸውን የተለያዩ ተጨማሪዎች ማመልከት ይችላሉ። ለምሳሌ ቀረፋ ፣ ኑትሜግ ፣ ቫኒላ ስኳር ፣ ቸኮሌት ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ወይም ፍራፍሬዎች።
ይህ ጣፋጭ የተዘጋጀው በጌልታይን መሠረት ነው። ይህ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ምርት ነው ፣ ለምሳሌ አሚኖ አሲዶች። ከነሱ መካከል ለአርትራይተስ እጅግ በጣም ጥሩ ፕሮፊለክቲክ ወኪል (glycine) አለ። የተበላሹ አጥንቶችን እና የ cartilage ን ለመጠገን አስፈላጊ ነው። እና ካልሲየም ካለው ወተት ጋር በማጣመር የዚህ ዓይነቱ ጤናማ ጣፋጭ ውጤት እና ውጤት ግልፅ ነው! ሆኖም ፣ ጄልቲን አንድ መሰናክል አለው -ለረጅም ጊዜ በንጹህ አየር ውስጥ ሲኖር ፣ ማቅለጥ ይጀምራል። በተለይም ጣፋጩን በፀሐይ ውስጥ ማቆየት አደገኛ ነው። እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ከማቀዝቀዣው ወዲያውኑ መጠጣት አለባቸው። ጣፋጩ ረዘም ላለ ጊዜ በጠረጴዛው ላይ እንዲኖር ከፈለጉ ከዚያ ከጌልታይን ይልቅ agar-agar ን ይጠቀሙ። ይህ ምርት በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ውስጥ እንኳን ጣፋጭዎ እንዲቀልጥ አይፈቅድም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 57 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ለማብሰል 45 ደቂቃዎች ፣ ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ
- አኒስ - 1 ኮከብ
- ኮግካክ - 30 ሚሊ (ለልጆች ጣፋጭ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አልኮልን ከዝርዝሮች ዝርዝር ውስጥ ያስወግዱ)
- ፈጣን ቡና - 1 የሾርባ ማንኪያ (ጣፋጩ ለልጆች ፓርቲ ከተዘጋጀ ፣ ከዚያ ዲካፍ ቡና ይጠቀሙ ወይም በካካዎ ይተኩት)
- Gelatin - 11 ግ
- ቡናማ ስኳር - 2-3 tbsp ወይም ለመቅመስ
- ቀረፋ እንጨት - 1 pc.
- ካርኔሽን - 2 ቡቃያዎች
- ኮሪደር - 3 pcs.
የቡና እና የወተት ጄሊ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ቡና በአንድ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች (አኒስ ፣ ቅርንፉድ ፣ ኮሪደር) ያስቀምጡ እና ቀረፋ ዱላ ይጨምሩ። የጀልቲን ግማሹን ወደ ሌላ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። 200 ሚሊ በሚፈላ ውሃ ፣ 50 ሚሊ ሙቅ ውሃ በጌልታይን ውስጥ አፍስሱ። ለማቅለጥ ሁለቱንም ምርቶች ይተዉ። በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ጄልቲን ለማብሰል ልዩ እና የተሟላ መመሪያዎችን ማንበብ ይችላሉ።
2. ስኳርን ወደ ቡና ፈሳሽ ውስጥ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ ለመሟሟት ያነሳሱ። ጄሊውን የበለጠ ጤናማ ለማድረግ ከፈለጉ ከስኳር ይልቅ እንደ ማር የተፈጥሮ ማርን መጠቀም ይችላሉ።
3. ቡናው ትንሽ ሲቀዘቅዝ ኮኛክ ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ። በመቀጠልም የተቀቀለውን ጄልቲን አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
4. የጄሊ ኮንቴይነሮችን ይምረጡ እና የቡናውን ፈሳሽ በእያንዳንዳቸው በእኩል ያፈስሱ። ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይላኩ።
5. ይህ በእንዲህ እንዳለ የወተቱን ንብርብር ያዘጋጁ። ወተቱን ቀቅለው ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ። እንዲሁም የአጠቃቀም መመሪያዎችን በማንበብ ቀሪውን ጄልቲን ያፍሱ።
6. የቡናው ንብርብር ሲቀዘቅዝ የወተቱን ፈሳሽ በላዩ ላይ አፍስሱ እና ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት። ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ጣፋጩ ከበዓሉ ጋር ሊቀርብ ይችላል። የንብርብሮች ውፍረት እና ብዛት ወደ እርስዎ ፍላጎት ማበጀት እንደሚችሉ ልብ ይበሉ።
እንዲሁም ወተት-ቡና ጄሊ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
