ዛሬ ለ “ቆሻሻ-አልባ ምግብ ማብሰያ” ሩቢ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። የእኛን የማብሰያ መጽሐፍ በሌላ ድንቅ ሥራ እንሞላ - የታሸገ ብርቱካናማ ልጣጭ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የብርቱካን ቆዳዎች ብክነትን ግምት ውስጥ ማስገባት ኃጢአት ናቸው። በማንኛውም ምቹ መንገድ ይደርቃሉ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው የዛፍ ቁርጥራጮች ወደ ሻይ ቅጠሎች ይታከላሉ። እነሱ የፋሲካ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ፣ ሙፍኖች ፣ ኩኪዎች ፣ አይብ ኬኮች ፣ ወዘተ በመጋገር ያገለግላሉ። አንድ ሰው ለአትክልቶች ፍላጎቶች የ citrus ልጣፎችን ይሰበስባል። ምንም እንኳን ልክ እንደ ከረሜላ ሊበሉ ይችላሉ። እና በሚቀልጥ መራራ ቸኮሌት ውስጥ ከገባ ፣ ከዚያ ለጎረምሶች ደስታ ብቻ ነው። ዛሬ ከብርቱካን ልጣጭ የሚጣፍጡ ተፈጥሯዊ ተፈጥሯዊ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን እናዘጋጃለን።
ከላጣው ውስጥ የታሸገ ብርቱካናማ ንጣፎችን የማዘጋጀት ክላሲክ ዘዴ ጥቂት ቀናት ይወስዳል። በመጀመሪያ ፣ እነሱ ለአንድ ወይም ለሁለት ቀን በሚጠጡበት ጣፋጭ ሽሮፕ ውስጥ የተቀቀሉ ናቸው። ከዚያ እነሱ ደርቀዋል ፣ ለዚህም ምድጃ ፣ የኤሌክትሪክ ማድረቂያ ይጠቀማሉ ፣ ወይም በአየር ውስጥ በተፈጥሮ ያደርጉታል። ዝግጁ የደረቁ የታሸጉ ፍራፍሬዎች እንደነበሩ ሊቆዩ ወይም ወደ ዱቄት ሊለወጡ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በቡና መፍጫ ውስጥ ይረጫሉ። በመጋገሪያ ሊጥ ፣ በክሬሞች ፣ በማቅለጫዎች ፣ ወዘተ ውስጥ የሲትረስ ዱቄትን ለመጠቀም የበለጠ አመቺ ነው።
እንዲሁም የታሸገ ዱባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 398 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 36 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ብርቱካንማ ልጣጭ - ማንኛውም መጠን
- ስኳር - የስኳር ክብደት ከብርቱካን ልጣጭ ክብደት ጋር እኩል መሆን አለበት
- ቅመማ ቅመሞች (ካርዲሞም ፣ ቅርንፉድ ፣ አኒስ ፣ አልስፔስ አተር ፣ ቀረፋ በትር ፣ ኑትሜግ) - እንደ አማራጭ እና ለመቅመስ
ከብርቱካን ልጣጭ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ብርቱካን በሚፈስ ሙቅ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ። ሻጮች ዕድሜያቸውን ለማራዘም በፓራፊን ሊቅቧቸው ስለሚችሉ። እና ፓራፊን በሞቀ ውሃ ብቻ ሊታጠብ ይችላል። ከዚያ ብርቱካኖችን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ቆዳዎቹን በቢላ ይቁረጡ። በትንሹ ነጭ ለስላሳ ንብርብር ይቁረጡ።
2. ብርቱካንማ ንጣፎችን ወደ ምቹ ቅርፅ ይቁረጡ -ኩቦች ፣ ቁርጥራጮች ወይም በሌላ መንገድ።
3. በማብሰሉ ጊዜ እንዳይቃጠሉ ብርቱካንማውን በከባድ የታችኛው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
5. ሽፋኖቹን ብቻ እንዲሸፍናቸው በመጠጥ ውሃ ይሙሉት።
6. ስኳር በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ።
7. ድስቱን በምድጃ ላይ አስቀምጡ እና ቀቅሉ። ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ከሙቀት ያስወግዱ። እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተው እና ለ 5 ደቂቃዎች እንደገና የማብሰያ ሂደቱን ይድገሙት። ጅምላውን ቀዝቅዘው ለሶስተኛ ጊዜ ያብስሉት።
8. ከቀዘቀዙ በኋላ የብርቱካኑን ልጣጭ በመጋገሪያ ወረቀት ወይም በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 2-3 ሰዓታት ለማድረቅ እስከ 60 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጓቸው። ወይም በክፍል ሙቀት ውስጥ ያድርቋቸው። ይህ ሂደት አንድ ቀን ያህል ይወስዳል። በክፍል ሙቀት እና መጠነኛ እርጥበት ውስጥ በመስታወት መያዣ ወይም በወረቀት ከረጢት ውስጥ ዝግጁ-የተሰራ candied ብርቱካን ልጣጭ ልጣጭ ያከማቹ።
[ሚዲያ =] እንዲሁም ከብርቱካን ልጣጭ የታሸጉ ልጣፎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
