ልብ የሚስብ ፣ ደስ የሚል ጣዕም ፣ ለስላሳ የጢስ መዓዛ ፣ ቀለል ያለ ጨዋማነት - ከሳልሞን ጋር የአትክልት ሰላጣ። ይህንን ምግብ እናዘጋጅ እና ዘመዶቻችንን በሚጣፍጥ ምግብ እናስደስት።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሳልሞን ጣፋጭ እና ጤናማ ቀይ ዓሳ ነው። ከእሱ ጋር እጅግ በጣም ብዙ ምግቦች ይዘጋጃሉ። ግን ዛሬ ከሳልሞን ጋር በቀላል እና በቀላል ሰላጣ ላይ አተኩራለሁ። ይህ ዓይነቱ ዓሳ ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለምሳሌ ሩዝ ፣ ፓስታ ፣ ዕፅዋት ፣ እንቁላል ፣ አይብ ፣ ሰላጣ ፣ አትክልቶች ፣ ወዘተ. በዚህ ምክንያት ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ሰላጣዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከሰዓት በኋላ ለብርሃን የአመጋገብ እራት ወይም መክሰስ ጥሩ አማራጭ ስለሚሆን ስለ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ስሪት ልነግርዎ እፈልጋለሁ።
ይህንን ጭማቂ ሰላጣ ለማዘጋጀት አትክልቶችን እጠቀማለሁ ፣ እና የተጨሱ የሳልሞኖች ቁርጥራጮች ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ ፣ የበለጠ ገንቢ እና የበለጠ የበዓል ያደርጉታል። አጨስ ቀይ ዓሳ ወደ ተለመደው የዕለት ተዕለት ሰላጣ በመጨመር ምስጋና ይግባው ፣ ህክምናው ወደ አስደናቂ ምግብ ይለወጣል። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ማንኛውንም የበዓል እና የፍቅር ድግስ በበቂ ሁኔታ ያጌጣል። በተጨማሪም ፣ ምክንያቱ ቀድሞውኑ ቅርብ ነው። ይህ ሰላጣ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እና ዋጋውን ርካሽ ለማድረግ ፣ ከጠቅላላው የሳልሞን ቁራጭ ይልቅ ፣ ያጨሱ ሸንተረሮችን መጠቀም ይችላሉ። እነሱ በጣም የበለጠ ዴሞክራሲያዊ ዋጋ አላቸው ፣ ምግቡ ግን ያነሰ ጣዕም ያለው እና የሚያምር ሆኖ ይወጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 128 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ያጨሱ የሳልሞን ጫፎች - 0.5 pcs.
- ዱባዎች - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ዲል - ቡቃያ
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ ነዳጅ ለመሙላት
- እንቁላል - 1 pc.
ከተጠበሰ ሳልሞን ጋር የአትክልት ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የሳልሞን ጀርባዎችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ስጋውን ከጉድጓዶቹ ያስወግዱ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ስጋውን ከአጥንቶች ከማስወገድዎ በፊት ቅመሱ። ዓሳው በጣም ጨዋማ ከሆነ ፣ ከዚያ ለ 5-10 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድመው ያጥቡት። ረዘም ላለ ጊዜ አይያዙ ፣ አለበለዚያ እሱ የማይረባ ሊሆን ይችላል።
2. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ከዚያ ያፅዱ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ለምግብ ወደ መያዣው ይላኩ።
3. ዲዊትን እና አረንጓዴ ሽንኩርት ማጠብ እና ማድረቅ። በሹል ቢላ በጥሩ ይቁረጡ እና ሰላጣ ውስጥ ያስቀምጡ። ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ከሁሉም ምርቶች በትንሹ በትንሹ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሁሉም አካላት ይላኩ።
4. የወቅቱ ሰላጣ በአኩሪ አተር እና በወይራ ዘይት። ያነሳሱ እና ጣዕም። እንደአስፈላጊነቱ ህክምናውን በጨው ይቅቡት። ግን ከአኩሪ አተር እና ከተጨሱ ዓሦች በቂ ስለሚሆን ጨው ላይፈልጉ ይችላሉ። ሰላጣውን እንደበሰለ ወዲያውኑ ያቅርቡ። ለመቆም ከተተወ ፣ ቲማቲም ጭማቂው ይበቅላል እና ሰላጣው በጣም ውሃ ይሆናል። ወዲያውኑ ለማገልገል ካላሰቡ ፣ ከዚያ ከሾርባው ጋር ይቅቡት እና ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ያነሳሱ።
እንዲሁም ሰላጣ ከአትክልቶች ፣ ከተጨሱ ሳልሞን እና ሰማያዊ አይብ ጋር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
