ክብደታቸውን ለሚያጡ እና ለሚጾሙ ፣ ከጣፋጭ እንጉዳዮች ጋር ጣፋጭ እና ጤናማ ዘንበል ያለ ነጭ ጎመን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የጎመን ሰላጣ ሁል ጊዜ ጣፋጭ ነው ፣ እና ከተመረቱ እንጉዳዮች ጋር ከተጨመረ ታዲያ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በደህና ሊቀመጥ ይችላል። ይህ ምግብ ጣፋጭ ከመሆኑ በተጨማሪ ለምግብ መፍጫ ሥርዓት ጠቃሚ ነው። ጎመን ብዙ ረቂቅ የዕፅዋት ቃጫዎችን ይ containsል ፣ ይህም የአንጀት እንቅስቃሴን የሚያሻሽል እና ሰውነትን ለማፅዳት ይረዳል።
በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ክብደታቸውን ለሚያጡ ሰዎች በጣም ጥሩ ምርጫ እንደሚሆን ልብ ሊባል ይገባል። በእንጉዳይ ውስጥ በተግባር ምንም ካሎሪዎች የሉም ፣ እና ይህ የአትክልት ፕሮቲን ምንጭ ብቻ ነው። ጎመን እንዲሁ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው ፣ እና አጻፃፉ ፋይበር ነው ፣ በቀን በማንኛውም ጊዜ ሊጠጣ ይችላል። ሌላ አስደሳች የምግብ ጉርሻ - በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ እራስዎን በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ማድነቅ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ያገለገሉ ምርቶች ዓመቱን በሙሉ ለሽያጭ ይገኛሉ።
ለምግብ አዘገጃጀት እንጉዳይ ማንኛውም ሊሆን ይችላል -ነጭ ፣ ቅቤ ፣ የወተት እንጉዳዮች ፣ እንጉዳዮች ፣ የኦይስተር እንጉዳዮች ፣ ሻንጣዎች … ማንኛውም ዓይነት ጎመን እንዲሁ ተስማሚ ነው - ነጭ ጎመን ፣ ቀይ ወይም ፔኪንግ። እንዲሁም ነዳጅ በመሙላት ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። በአትክልት ዘይት ፋንታ የወይራ ዘይት መውሰድ ይችላሉ። እርሾ ክሬም ወይም ስብ የሌለው ተፈጥሯዊ እርጎ እንዲሁ ጥሩ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 45 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 300 ግ
- የተቀቀለ እንጉዳዮች - 200 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ትኩስ ዱባዎች - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር ትኩስ የጎመን ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጎመንውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። የሚፈለገውን ቁራጭ ይቁረጡ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና የጎመን ጭማቂውን እንዲተው በእጆችዎ ይጫኑ። ይህ ሰላጣውን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ከጎመን ጋር ወደ ሰላጣ ሳህን ይላኩ።
3. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ እና በጥጥ ፎጣ ያድርቁ። ቀጠን አድርገው ይከርክሙት እና ከአትክልቶቹ ጋር ወደ ሳህኑ ይላኩት። በክረምት ወቅት ሰላጣ እያዘጋጁ ከሆነ ፣ የቀዘቀዘ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ።
4. የታሸጉትን እንጉዳዮች በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና ከመጠን በላይ እርጥበት በመስታወቱ ውስጥ ይተዉት። ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከአትክልቶች ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ።
5. ሰላጣውን ሽታ በሌለው የአትክልት ዘይት ይቅቡት ፣ ያነሳሱ እና ያገልግሉ። ከማገልገልዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ከመተኛቱ በፊት ምሽት ላይ እንኳን ለሥዕሉ ምንም ጉዳት የለውም።
እንዲሁም ጎመን እና እንጉዳዮችን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
