በድስት ውስጥ ለዶሮ ኬባብ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የምግብ ዝርዝሮች እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በፍሪንግ ፓን ውስጥ የዶሮ ሸካራቂዎች በምድጃው ላይ እንደ ባርቤኪው የሚጣፍጥ በቀላሉ የሚዘጋጅ የቤት ውስጥ ምግብ ነው። ይህ ቀለል ያለ ስሪት በብዙ ጉዳዮች ዋጋ ያለው ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ለሽርሽር ለመውጣት ምንም መንገድ በማይኖርበት ጊዜ ፣ ግን በእርግጥ ጣፋጭ ሥጋ ይፈልጋሉ። እንደዚሁም ፣ ይህ ምግብ እንደ ኤሌክትሪክ የቢቢቢ ግሪል ወይም ጥብስ ያሉ ልዩ የወጥ ቤት መገልገያዎችን መጠቀም አያስፈልገውም።
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተጠቆመው marinade ስጋውን በድስት ውስጥ እንኳን በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል። አኩሪ አተር በፍጥነት በመምረጥ እና የተወሰነ ጣዕም በመስጠት ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል። እሱ ትንሽ ቅልጥፍናን ይሰጣል ፣ መዓዛውን ያሻሽላል። እንዲሁም የስጋ ቃጫዎችን የሚያለሰልስ የተጠበሰ ዝንጅብል መጠቀሙ አስፈላጊ ነው ፣ የተጠናቀቀውን ምግብ ሽታ የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል። አነስተኛ መጠን ያለው ኮምጣጤ የማብሰያ ሂደቱን ያፋጥናል ፣ ግን የስጋ ቃጫዎችን አያደርቅም።
ከተፈለገ ብዙ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፓፕሪካ ፣ ኮሪደር ፣ ሮዝሜሪ ፣ ቲም እና ሌሎችም። ነገር ግን ሁሉም ከጠንካራ የእፅዋት መዓዛ በታች የስጋውን ጣዕም መደበቅ አይወድም።
በመቀጠልም የደረጃ በደረጃ ሂደት ፎቶ ካለው ድስት ውስጥ ለዶሮ ኬባብ የምግብ አዘገጃጀት እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ዶሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 140 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጭኖች - 4 pcs.
- አኩሪ አተር - 10 ሚሊ
- ኮምጣጤ - 1 tsp
- ትኩስ ዝንጅብል - 10 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ለመቅመስ ቅመሞች
- የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
በድስት ውስጥ የዶሮ ኬባብን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. በድስት ውስጥ የዶሮ ስጋን ከማዘጋጀትዎ በፊት የስጋውን ምርት ያካሂዱ። ትላልቅ ቁርጥራጮችን ለመተው በመሞከር ስጋውን ከዶሮ ጭኖች ሙሉ በሙሉ ቆርጠን ነበር። ቆዳውን ሙሉ በሙሉ እናስወግዳለን። እኛ ታጥበን እናደርቃለን።
2. የዝንጅብል ሥሩን እናጸዳለን ፣ ፈጭተን ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ወደ ስጋው እንልካለን።
3. ከዚያ ሁሉም ስጋ በ marinade እንዲሸፈን በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ ፣ ወቅቱን ይጨምሩ ፣ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ከዚያ በኋላ ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ሳህኖቹን በክዳን ይሸፍኑ ወይም በተጣበቀ ፊልም ያጥብቁ። ለ 30 ደቂቃዎች ለመጋገር ጠረጴዛው ላይ ይውጡ።
5. ድስቱን ቀድመው በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቡት። ስጋው እንዳይቃጠል እና በእኩል ለማብሰል በሂደቱ ውስጥ መቀላቀሉን ያረጋግጡ። አንድ የወርቅ ቅርፊት ቀስ በቀስ በላዩ ላይ ይሠራል ፣ እና በጫጩቱ ውስጥ ጭማቂ ሆኖ ይቆያል።
6. በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ የዶሮ ኬባብ በቤት ውስጥ መጥበሻ ውስጥ ዝግጁ ነው! ከአዳዲስ ዕፅዋት ወይም ከተመረጠ ሽንኩርት ፣ ከአትክልት ቁርጥራጮች እና ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር አገልግሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ጣፋጭ ኬባን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
2. እውነተኛ ኬባብ በድስት ውስጥ
