በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ አትክልቶች ሁል ጊዜ ጣፋጭ ናቸው ፣ እና በአይብ መላጨት ውስጥ መጋገር እንዲሁ በጣም ውጤታማ እና ከመጥበሱ የበለጠ ጤናማ ናቸው። አትክልቶችን ለማብሰል ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት እሰጣለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በምድጃ ውስጥ አይብ ያላቸው የተጋገሩ አትክልቶች ጭማቂዎችን ፣ ቀላልነትን (ከካሎሪ አንፃር) እና በቀለማት ያሸበረቁትን ያስደስታቸዋል። ብዙ መብላት የማይሰማዎት በሞቃት የበጋ ቀናት ውስጥ ይህ ምግብ በጣም ተስማሚ ነው። አዎን ፣ እና በእንደዚህ ዓይነት የአየር ሁኔታ ውስጥ ያለው ምድጃ ለረጅም ጊዜ ለመቆም እና ረሃብን ለማርካት የተወሳሰበ ነገር የማምጣት ፍላጎት የለውም። በተጨማሪም ፣ በእውነት ወፍራም እና ከባድ ምግቦችን መብላት አልፈልግም። ብዙ ሰዎች ወደ የአትክልት ሰላጣዎች እና ሾርባዎች ይለውጣሉ ፣ ግን በምድጃ ውስጥ የተጋገረ እና ምንም እንኳን ከጣፋጭ ቅርጫት በታች ምንም እንኳን ጣፋጭ አይብስ።
ለዚህ ምግብ ዝግጅት እኛ ወቅታዊ አትክልቶችን ፣ የእንቁላል ፍሬዎችን እና ዞቻቺኒን እንጠቀማለን ፣ እና ማንኛውም ዝቅተኛ የሚቀልጥ አይብ እና ሌላው ቀርቶ ሞዞሬላንም እንኳን እናደርጋለን። ከተፈለገ ይህ የምግብ አሰራር እንደ ደወል በርበሬ ፣ ድንች ፣ የአበባ ጎመን እና ሌላው ቀርቶ ፍራፍሬዎች ካሉ ሌሎች አትክልቶች ጋር ሊጨመር ይችላል። እናም የዚህን ምግብ ጣዕም ጥልቀት ለመግለፅ እና ለማጉላት ይረዳል - በእርስዎ ምርጫ እና ጣዕም ምርጫዎች ላይ ሁሉም ዓይነት ተወዳጅ ቅመሞች። እራስዎን እና ቤተሰብዎን ጤናማ እና ጣፋጭ አትክልቶችን ይያዙ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 86 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- እንቁላል - 1 pc.
- ጠንካራ አይብ - 200 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በአይብ የተጠበሰ አትክልቶችን ደረጃ በደረጃ
1. ዚቹቺኒ እና የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና ከ1-1.5 ሴ.ሜ ውፍረት እና ከ4-5 ሳ.ሜ ርዝመት ባለው አሞሌዎች ውስጥ ይቁረጡ። 1 ሊትር ውሃ-1 የሾርባ ማንኪያ ጨው)። ይህ መራራነትን ከእነሱ ለማስወገድ ይረዳል።
2. እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በሹካ ወይም በትንሽ ሹካ ይቀላቅሉ ፣ መምታት አያስፈልግም።
3. አይብ በመካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት በማዘጋጀት ያዘጋጁ። የዙኩቺኒ ወይም የእንቁላል እንጨትን ወስደህ ወደ እንቁላሎው ውስጥ አፍስሳቸው። በሁሉም ጎኖች በጅምላ እንዲሸፈኑ ብዙ ጊዜ ያዙሩ።
5. እንጆቹን ወደ አይብ መላጨት ያስተላልፉ እና አትክልቶቹ በደንብ ዳቦ እንዲሆኑ ብዙ ጊዜ ያዙሩ።
6. ለሁሉም አትክልቶች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በጥብቅ ያስቀምጡ።
7. ሁሉም የአትክልት እንጨቶች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ሲቀመጡ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ቀድመው ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። እንጨቶቹ እንዳይደርቁ ለመከላከል በብራዚሉ ውስጥ ከመጠን በላይ አይውሰዱ።
8. የምግብ ማብሰያውን በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ያቅርቡ። በተለያዩ መንገዶች ሊጠቀሙበት ይችላሉ። በጣም ሁለገብ ነው። ለምሳሌ ፣ ከሻይ ጋር ሞቅ ያለ እና ቀዝቃዛን በቢራ ያቅርቡ። በተጨማሪም ፣ የአትክልት ዱላዎች ከማንኛውም ሰላጣ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እንዲሁም በሚወዱት ሾርባዎ በደንብ ይብሉ።
እንዲሁም በአይብ ውስጥ የተጋገሩ አትክልቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
