ጥሩ መዓዛ ያለው ቦርችት ፣ የአትክልት ወጥ ፣ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ስጋ ፣ የቲማቲም ጭማቂ ለፓስታ - ለዚህ ሁሉ በርበሬ መልበስ ተስማሚ ነው ፣ ይህም ለክረምቱ ሊዘጋ ይችላል። እንደዚህ ዓይነቱን ጤናማ ጣፋጭ ምግብ አስቀድመው አከማቹ?
ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ጊዜ በጣም ውድ ሀብት ነው ፣ ለዚህም ነው በበጋ እና በመኸር የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ማዘጋጀት የሚመርጡት። አስፈላጊ የሆነ ነገር ለመግዛት በመሞከር በክረምት ውስጥ በመስመሮች ውስጥ ላለመቆም ብቻ ሳይሆን የማብሰያ ጊዜውን ራሱ ለማሳጠር ይህ አስፈላጊ ነው። እናቴ እና አያቴ ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ የተሰራውን የቦርችት አለባበስ በተለያዩ ትርጓሜዎች ይዘጋሉ። ለራሴ ፣ በእኔ አስተያየት ፣ ውህደት እጅግ በጣም ጥሩውን አቆምኩ። ለእርስዎ ደረጃ በደረጃ ማብሰል የምፈልገው ይህ የምግብ አሰራር ነው -ለክረምቱ በርበሬ መልበስ። ቲማቲም እና በርበሬ በአይን ሊወሰዱ ይችላሉ ፣ እኔ በ 2 1 ሬሾ ውስጥ ምግብ አበስራለሁ። 1. እኛ በተለምዶ ይህንን ዝግጅት ቦርችትን ብንጠራውም ዋና ዋናዎቹን ምግቦች ከእሱ ጋር ማብሰል በጣም ጥሩ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ስጋ ወይም ዓሳ ወጥ ፣ እንዲሁም ማዘጋጀት ሾርባዎች ለፓስታ። ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ጠቃሚ ከሆነ በጣም ደስ ይለኛል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 17 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 4 ጣሳዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 5 ኪ.ግ
- ጣፋጭ በርበሬ - 2.5 ኪ
ለክረምቱ የቦርች አለባበስ በርበሬ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
ሁሉንም አትክልቶች በማጠብ እንጀምር። ለምቾት ፣ ቲማቲሞችን በ 3-4 ክፍሎች እንቆርጣለን እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናልፋለን ፣ በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ። ዋናው ነገር ተመሳሳይነት ያለው ወፍራም የቲማቲም ንፁህ እናገኛለን። እኛ ደግሞ ልጣጩን እና ዘሮችን እንተወዋለን ፣ አይፍጩ ወይም አያጣሩ።
በርበሬውን ከዘሮች እናጸዳለን እና ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን። በእውነቱ ፣ እስከወደዱት ድረስ እንዴት እንደሚቆራረጥ ምንም ደንብ የለም።
ከቲማቲም ጋር አንድ ትልቅ ድስት በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን እና በሚፈላበት ጊዜ እንዳይቃጠል።
ቲማቲም እንደፈላ ፣ የተከተፈውን በርበሬ ወደ ውስጥ ጣለው። ቀቅለው ፣ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ያዙሩት እና ፔፐር ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ወይም አረፋው እስኪረጋጋ ድረስ ይቅቡት።
ማሰሮዎቹን በእንፋሎት ወይም በምድጃ ውስጥ እናጸዳለን እና በደንብ የተቀቀለ ቲማቲም በውስጣቸው እናፈስሳቸዋለን። ሽፋኖቹን እንጠቀልላቸዋለን ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ እንጠቀልላቸዋለን።
ግማሽ ሊትር ማሰሮዎችን መጠቀም የተሻለ ነው ፣ ከእኛ ጋር ፣ ለምሳሌ ፣ አንድ ማሰሮ ስለ አንድ ምግብ ነው። በእርግጥ ፣ ሊት ጣሳዎችን ወይም ጠርሙሶችን መውሰድ ይችላሉ ፣ ሁሉም በእርስዎ ፍላጎት ፣ የምግብ ፍላጎት እና በቤተሰብ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው።
ከበርበሬ ጋር ጥሩ መዓዛ ያለው የበርች አለባበስ ለክረምቱ ዝግጁ ነው። ማድረግ ያለብዎት ማሰሮውን ይክፈቱ እና ይዘቱን በሽንኩርት እና ካሮቶች ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ - ይህ ለቦርች መጥበሻ ነው እና ዝግጁ ነው። በአጭሩ ፣ ከፍተኛ ደስታ እና ጊዜ ቆጣቢ! ለእርስዎ ታላቅ ባዶዎች!
